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    イタリア旅行 2013年10月/11月

イタリア旅行 2013年10月/11月

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テーマ: イタリア旅行 2013年10月/11月
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B&B in Umbria   ウンブリアでの宿泊☆
ウンブリアでは、お友達の経営される『Alla Madonna del Piatto』という、エコフレンドリーなアグリーツモと呼ばれるB&Bのアパートメントに滞在していました。アッシジから車で1.. » more

ウンブリアのお友達と作ったお料理、もう1品ありました。お料理教室があった日、ランチにしっかりいただいたので夜は軽めに、ホームメイドのピザ。Letiziaさんが朝仕込んでおいてくださったピザ生地.. » more

ウンブリアのお友達のB&Bのアパートメントに宿泊中に、夫と一緒にお料理教室にも参加しました。2年前にも参加されたというアメリカからのご夫妻と(アメリカからのご夫婦のツアーを担当されていたので)トス.. » more

Letiziaさんのお料理教室の記事がまだですが、お教室以外で一緒にお料理したのはあと1品、つまり5泊して6品も教えていただきました☆最後に一緒に作ったのは、パスタのベイク。 少し遡.. » more

お友達のオリーブをオリーブオイル搾油所に持って行ったあと、他に2箇所ほどオリーブオイルの搾油所を見学に行きましょうかとお友達が連れて行ってくださいました。最初に連れて行ってくださったのは、日本でも.. » more

後数日で、旅行の記録を書き終わりそうです。風邪もやっとほとんど良くなりました。 お友達のオリーブ園で採れたオリーブを搾油所に持って行ったのは、ウンブリアでの4日目。午前中に、.. » more

ウンブリアで最初に教えていただいて、夫が混ぜたり詰めたりした「テリーヌ』は、お昼はレストランでいただくので夕食は軽めにとお願いしていた3日目の夕食にいただきました。テリーヌと緒にいただいたファ.. » more

アッシジをぐるっと見て歩いたあと、再び車に乗って10分ほどのところにあるお友達お勧めのレストランでランチをしました。「特別な生ハムがあるはずだから、是非食べてみて!」と聞いていたので、オーナーさん.. » more

Assisi   アッシジ☆
ウンブリアに移って3日目。オリーブ園のオリーブはほとんど収穫できたので(少しだけ残っていたのは、Letiziaさんのご主人Ruurdさんがこの日午前中に摘んでくださるとのことで、Letizia.. » more

2日目、オリーブを摘みから夕方戻ってクッキーを作ったあと、夕食のポテトのニョッキを作りました。一日のオリーブ摘みとオリーブ園とお家の間の急な坂道を往復2回、わたしの足腰もぐったりしていましたが.. » more

2日目は朝からオリーブ摘みをし、遅めのお昼はウンブリアのフラットブレッドと焼き野菜と前日の残りのポルケッタをいただき、再びランチの後にオリーブ摘みをしました。 男性陣は早めに終わってテラ.. » more

2つ目にウンブリアのお友達に教えていただいたのは、torta al testo という、平たいパン。(Letiziaさんのレシピは、こちら。) 朝のうちに少量のイーストを入れてパン焼き機.. » more

 
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