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つまみ

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テーマ:　つまみ
テーマ「つまみ」のブログを一覧表示！「つまみ」に関するみんなのブログを見てみよう！
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『 鰯 』
　ブログ: アウトドアっぽい日記 2011-03-06 10:05:55
鰯を大量に買ってきた 目的はアンチョビとオイルサーディン 早速裁く まずはアンチョビ用 塩漬けにする このまま２ヶ月放置 次オイルサーディン .. » more
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『 鮭の燻製 』
　ブログ: アウトドアっぽい日記 2011-03-01 06:00:24
今回は鮭 簡単に出来て美味しい食材である ３０分ほど煙をかける 美味しそう これに一手間かける 鮭の身をほぐしてタマネギの微塵切りとマヨネーズと塩胡椒で.. » more
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『 今日の燻製 』
　ブログ: アウトドアっぽい日記 2011-02-20 20:11:06
朝から冷蔵庫の中を漁る 何かないかなって探してると色々安い物がでてきた カニカマ 魚肉ソーセージ ちくわ チーズ 全部燻製にいい素材 早速下準備.. » more
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『 何の肉でしょうか…？ 』
　ブログ: お気楽To Be日記 2011-02-02 06:27:00
妻が知人から、「生肉」をいただいてきました。 ｍａｒｕｔｏ家の食卓には、初めて上がりました。 「刺身」でもらってきたのかと思ったら、「かたまり」でした。 .. » more
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『 豚タンとカシラのスモーク 』
　ブログ: アウトドアっぽい日記 2011-01-23 08:35:00
また肉をもらった しかもドッサリ 豚レバー カシラ 豚タン 軟骨 ありがたいことである レバーはレバニラとから揚げで食べた 軟骨はとりあえず冷凍庫へ あと豚タンとカシラはスモーク.. » more
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『 醤油と酢 』
　ブログ: アウトドアっぽい日記 2010-12-23 15:45:33
大量のニンニクと青唐辛子をフードプロセッサーでガーってやって醤油と酢に漬けた 酢のほうには生姜も入れてみた 一週間後には美味しくなってるかな » more
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『 豚バラ軟骨のスモーク 』
　ブログ: アウトドアっぽい日記 2010-12-19 14:25:44
先週の土曜日にいつもの居酒屋いっ休から肉を渡された 豚バラ軟骨を３本 これをスモークしてくれって頼まれた ３本のうち１本は僕がもらった 塩コショウで下味をつけてピックル液に漬ける ５.. » more
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『 白州 』
　ブログ: アウトドアっぽい日記 2010-11-29 20:18:07
ちょっと小遣いをフンパツして白州を買った もちろん１０年 １２年は高くて買えない まぁ一回飲みに行くのをやめればいい で早速白州のハイボール ミントの葉.. » more
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『 魚肉ソーセージ　　-841- 』
　ブログ: しろやま日記 2010-08-14 01:45:52
先日、テレビを観ていたら、複数の若い女優だったか歌手だったかが、「好きな食べ物」という質問に、この食べ物をあげていました。 私は、随分と長い間、食べたことがなかったのですが、何となく興味が出.. » more
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『 焼き鳥を本格的に自宅で楽しめる！卓上焼き鳥器　屋台横丁 』
　ブログ: わくわく通信@BIGLOBE 2010-07-05 05:33:17
大好評の「やきとり横丁」のワイド番。 　 ◎一度に焼き鳥8本焼けます ◎卓上パーティーなどで大活躍 　 ●お家で本格焼き鳥 ビールのおつまみに、家族の食卓に、買.. » more
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