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テーマ: モンブラン
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九品仏浄真寺紅葉
東急大井町線九品仏駅前にある九品仏浄真寺へ 参道を進むと「今年の紅葉はもー終わりで遅かった」と帰って来るカメラマンに云われ 気落ちしながら伺いました。まず最初に目にしたのが最初の山門をくぐり振り返.. » more
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大阪府箕面市、阪急箕面線・桜井駅の駅前の小さな交差点を行き過ぎたところにある「グロスオーフェン」さん。 1981年オープンの老舗ですが、10月から新シェフ清水久弘さん(1969年生)が先代のお菓子を.. » more
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大阪府高槻市、JR摂津富田駅から西北に5分ほどのところにある「パティシエールUTAKO 」さん。中塚雅子さんのお店。2011年3月オープンです。 一つひとつのお菓子に、どう美味しいのか、生地はどうあ.. » more
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神戸、中山手通を県庁の方へ進み鯉川筋で上に行くと、COOPの少し向こうにあるのが「ケークスカイウォーカー」さん。地元の人たちが日常の買い物に訪れる地味な商店街、魚屋さんがあったり、おはぎ屋さんがあった.. » more
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兵庫県西宮市、阪急神戸線・武庫之荘駅から北西に5、6分のところにある「パティスリー イデ idee 」さん。1977年生まれの井伊秀仁さんと奥様の綾香さんのお店。2011年1月オープンです。 ショー.. » more
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大阪府八尾市、JR大和路線・久宝寺駅からほど近いところにある「パティスリー リョウ」さん。いつの間にやらオープンして12年にもなるのですね。私たちのお付き合いも10年を越しています。沢山のお店とお付き.. » more
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兵庫県西宮市、阪急神戸線・夙川駅の北2分。この辺りでは知らない人はいない、と断言してもいいでしょう、地元で信頼の篤い「エルベラン」さん。 55年の歴史のなせる業ですが、二代目の柿田衛二シェフがさらに.. » more
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こんにちは。トレトレです。 先日栗を大量にいただいたこともあり、栗の渋皮煮をまず作り、それをスイーツに流用してみました。 栗の渋皮煮は、裏ごししないと、モンブランでは目詰まりしてしまうので、ミキサ.. » more
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ランチの後は、穂のヴォンネさんへ行って、珈琲ブレイクです。 おとうさんは、ホットカフェオレとなんちゃら?ショコラケーキです。 おかあさんも、ホットカフェオレと大好きなモンブランです。 .. » more
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京都、地下鉄・烏丸丸太町駅から南東に3分ほどのところにある「パティスリー アグレアーブル」さん。フランス菓子の王道を往くお店。本物が分かる大人に深く愛されています。 こちらは日頃、月2回程度のお休み.. » more
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赤坂見附の飲屋街の中にありますが、明治12年創業の老舗。 ご他聞に漏れず都内で多店舗展開していて、関西ではほとんど知られていないけれど東京では名の通ったお店のようです。 旅行記に書いたようにフラン.. » more
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東京都世田谷区、桜新町の「パティスリー ビガロー」さん。初めて行ってたちまち虜になりました。ショーケースを見ると店名の書かれたピックすらなく、茶色っぽい地味な姿のケーキが多いのですが、だからこそと云う.. » more
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