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パン類

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テーマ: パン類
テーマ「パン類」のブログを一覧表示!「パン類」に関するみんなのブログを見てみよう!
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お盆あたりから、ちょっとだけ暑さが和らいだかな、という感じですよね、8月も残り10日切りましたからね! さてさて、今回の記事は、火曜日のお昼の事になります。 この日も用事があって大橋方面へ.. » more
テーマ パン類

今回の記事も、今日のお昼の事になります。 この日は雑餉隈方面へ、途中で何となくお店は決まりました。 という事でやってきました、銀天町のBakery&Kitchen「Pan家」へ!! .. » more
テーマ パン類

今回も順番を入れ替えての新店ネタ、火曜日のお昼の事になります。 この日も新店求めて雑餉隈方面へと向かいました。 という事でやってきました、銀天町のBakery&Kitchen「Pan家」へ.. » more
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櫻弁当はつらつら考えてみるともう45年くらい前からパンを焼いていました。そういうわけで、我が家ではしょっちゅういろんな種類のパンを焼きます。このバーガー・バンズもその一つです。 以前はパン生地は手.. » more
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久しぶりのメリケン粉シリーズです。さて、今日はイタリアのフラットブレッド「フォカッチャ」の代表ともいえるFocaccia al rosmarino(フォカッチャ・アル・ロスマリーノ)であります。ロスマ.. » more
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袋状になった平たい中近東のパン、ピタ(pita)、は5年くらい前から手作りしていました。でも、あのふんわり感がもひとつ出なくてどうしたものかと思っていました。最近エジプトに行って中近東熱がぶり返し、試.. » more
テーマ パン類

とうとう8月も31日ですね、平成最後の夏も今日で終わり?、まぁ、何もなかったですけど、って、当たり前ですね(^^; さて、今回の記事は、木曜日のお昼の事になります。 先月もやりましたけ.. » more
テーマ パン類

今回の記事は、だいぶ順番が入れ替わって後回しになってしまいましたが、先々週水曜日のお昼の事になります。 (最後に触れてますが、GW期間中というか5/8まで催事出店の関係で臨時のお休みなので、あえてず.. » more
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さて、今年(2018年)のイースター(復活祭)は4月1日(日曜日)です。イースターは、グレゴリオ暦に基づいて決められ、必ず日曜日で3月か4月にあります。この日には、 感謝祭の七面鳥のようにい.. » more
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このババリアのプレッツェル(Bayerische Brezn)は、いままで櫻弁当が習得してきたパン作りの様々な技術を使います。かなり面倒かもしれませんが、出来上がりは「やった~!」と満足感を覚えるよう.. » more
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シナモンロール(cinnamon roll)は、渦巻き状に粉末シナモンのフィリングが入り、上にたっぷりと砂糖衣がかかった菓子パンです。USではシナボン(Cinnabon)という会社の製品が有名です。 .. » more
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これもまたマサ・アリーナを使ったレセピです。このレセピで使うマサ・アリーナ(masa harina、hは無音)は、トウモロコシの粉です。でも、 トウモロコシを挽いただけのコーンミールやコーングリ.. » more
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