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おウチご飯

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テーマ: おウチご飯
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オイルフォンデュ
今年の父のお誕生日は我が家でオイルフォンデュにしました 具材を並べて美味しいオイルを用意して、 後は皆それぞれ好きに鍋に突っ込めば良いので楽チンなおもてなしです ソースは塩、レモ.. » more
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初めてのパン
パンは大好きだけれど、世の中に美味しいパンが溢れているので 作るのはずっと敬遠してきたが 肉まんを作って血中濃度が上がっていたのでとりかかってみた 初めて作ったにしては良い出来で満足.. » more
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肉包(ローパオ)
寒くなると湯気が出る食べ物が恋しくなります 初挑戦「肉包」 本格的に作りたくて、この本を手に入れました ウー・ウェンの小麦粉料理 包子・花巻・焼餅高橋書店 ウー ウェン Amazon.. » more
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どんより
最近良いお天気の日にお出かけが出来てません この日もどんよりな感じで仕方なく大島 10月に入ってコレしか着てないかも。。。 帯は西陣F織物さんの洒落袋 帯締はD明 一緒にお出.. » more
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羊肉
ラム{%肉webry%}が大好きで良く食卓に上ります 今まではニンニクやハーブで洋風に頂いてましたが この日は「味噌」で焼いてみました ラム肉が上等だったのか、味噌との相性が良い.. » more
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さんま
ようやく食卓に登場 北海道根室産 新潟の新米も待ち遠しい。。。 » more
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スイッチが入る
ウチの場合、毎日夕飯の支度をする訳ではないので 作るのがぐーたらになる事がしょっちゅうである そんなある日の午後、急にスイッチが入る{%電球webry%} 白花豆を煮たので、冷蔵庫の奥に.. » more
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フルコース
梅雨の晴れ間、お庭の素敵なホテルでブランチ 窓側のコーナーにテーブルを取ってもらうと外で食事をしているかのように錯覚するほど緑が迫ってきます ホテルの中から緑濃いお庭を見てると外に出たくな.. » more
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残りモノ
美味しいバゲットが残ることはめったにないのだが、 それがあると私の大好きなフレンチトーストが出来る 今朝は甘夏のハチミツ漬けを添えて 朝の一仕事終えて撮りためておいたDVDなど観なが.. » more
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ひよこ豆
大豆、白花豆、黒豆、小豆・・・ 豆をコトコト炊くのは結構好きな作業なのだけれど 一晩水に漬けておくという工程があるためにそんなに頻繁に出来るわけではない 乾物整理をしていたらいつ買ったのだろ.. » more
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7分
姪っ子の誕生日、女3代4人(母・妹・姪・私)でランチパーティーをしました 恒例のちらし寿司を作ってランチ ほどほどに頂いて、さてケーキを・・・・ ここからは見るも無残な画.. » more
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作り置き
あまりモノや片づけてしまいたい食材がそこそこあったので、 まとめて作り置き2品 簡単ピクルス 蕪、きゅうり、みょうが、人参をざっと切って 煮立てたピクルス液の中にかたいものから順番につ.. » more
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