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菓子屋

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テーマ:　菓子屋
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『 お食事　甘楽 花子（和菓子）　その５　上生　桜 』
　ブログ: 菓子暦 2008-03-26 15:00:00
烏丸丸太の花子です。 今日の上生。 今日のお買い物。 ＠347。 都の錦。 金団製で、中は粒餡。 餡玉はドライで、小豆粒が固い。 全体にザラッとしてい.. » more
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『 お食事　虎屋（和菓子）　その２　上生　桜 』
　ブログ: 菓子暦 2008-03-25 14:00:00
虎屋一条店です。 今日のお買い物。 ＠420。 花筵。 求肥製で、中は白飴餡。 嵐山。 薯蕷製で、中は御膳餡（漉し餡）。 虎屋 http:/.. » more
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『 お食事　末廣屋（和菓子） 』
　ブログ: 菓子暦 2008-03-23 13:00:00
泉湧寺口の末廣屋です。 今日のお買い物。 ＠175。 桜餅。 中は粒餡。 おはぎ。 中は粒餡。 黄粉の風味が強い。 粒餡に何かの風味を感じま.. » more
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『 お食事　本家櫻もち（和菓子）　櫻もち 』
　ブログ: 菓子暦 2008-03-21 13:00:00
渡月橋の本家櫻もち　琴きき茶屋です。 櫻もち お薄付きで、600。 持ち帰りは1000／6個 餡ころ。 餡なし。 道明寺と桜葉だけで楽しむもので、特異。 » more
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『 お食事　出町ふたば（和菓子）　その４　おはぎ 』
　ブログ: 菓子暦 2008-03-20 17:00:00
出町ふたばです。 今日のお買い物。 ３個530。 大判おはぎ。 粒餡、黄粉、青海苔。 通常のおはぎが160／個なので、20円弱高い。 漉し餡は瑞々しく淡白で、粒餡が.. » more
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『 お食事　長久堂（和菓子）　その11　上生　桜 』
　ブログ: 菓子暦 2008-03-16 17:00:00
長久堂です。 今日の上生。 今日のお買い物。 ＠368。 佐保。 外郎製で、中は白餡。 春逍遥。 羊羹、微塵羹など。 過去記事 お食事.. » more
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『 お食事　松壽軒（和菓子） 』
　ブログ: 菓子暦 2008-03-15 13:00:00
松原通の松壽軒です。 上生は350円で上菓子屋の水準です。 今日はディスプレーにいくつか見本がありましたが、終わったものでした。 で、売っていたのが、わらび餅１個と奥から出してきたばかりの薯.. » more
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『 お食事　名月堂（和菓子） 』
　ブログ: 菓子暦 2008-03-15 12:00:00
新宮川町通の名月堂です。 今日のお買い物。 よもぎ餅。 120。 団子の皮に、中は粒餡。 団子はかなり固く、逆に餡はとても柔らかい。 餡の粒は、潰しと丸のままが混じ.. » more
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『 お食事　銭幸餅（和菓子） 』
　ブログ: 菓子暦 2008-03-14 18:00:00
椹木町通西洞院の銭幸餅です。 今日のお買い物。 花ふぶき。 140。 求肥製で、中は白餡。 上には桜花の塩漬け。 よもぎ団子。 130。 蓬入りの団.. » more
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『 お食事　亀屋博永（和菓子）　本わらび餅 』
　ブログ: 菓子暦 2008-03-12 13:00:00
油小路通下長者町の亀屋博永です。 亀屋清永の職人だったご主人が、５年前に開いたお店です。 わらび餅のほかの商品は、干菓子の小箱。 御所西には和菓子屋が少なく、貴重な存在です。（虎屋はあるけど.. » more
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『 お食事　ますね（和菓子）　半生菓子 』
　ブログ: 菓子暦 2008-03-10 17:00:00
河原町三条のますねです。 今日のお買い物。 松露。 ＠75。 色も形も微妙に違う２個。 写真では判りにくいです、やや赤味がかったものと青味がかったものです。 ディス.. » more
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『 お食事　二条駿河屋（和菓子）　その２ 』
　ブログ: 菓子暦 2008-03-08 12:00:00
二条駿河屋です。 今日の上生。 今日のお買い物。 引千切。 357。 外郎製で、上は白粒餡。 餅は薯蕷煉切のように柔らかく、粒餡は皮をかなり取り除いています。 .. » more
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