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菓子屋

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テーマ:　菓子屋
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『 お食事　東寺餅（和菓子） 』
　ブログ: 菓子暦 2008-05-31 17:00:00
東寺東門前の東寺餅です。 今日のお買い物。 目当てのよもぎ大福が売り切れ。 東寺餅。 130。 求肥製で、中は漉し餡。 側には伸びと弾力の双方があり、良い感じ。 .. » more
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『 お食事　虎屋（和菓子）　その４　上生 』
　ブログ: 菓子暦 2008-05-30 17:00:00
虎屋一条店です。 今日のお買い物。 ＠420。 新千歳の緑。 道明寺と白小倉製。 更衣。 餡と米粉を蒸し上げて、和三盆を揉み込み、更に表面にも掃いて.. » more
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『 お食事　中村軒（和菓子）　その９　生菓子 』
　ブログ: 菓子暦 2008-05-29 17:00:00
中村軒です。 今日のお買い物。 落とし文。 230。 焼皮製で、中は粒餡。 焼皮は小麦粉と餅粉製で、しっとり、もっちり。 餡は粒少なめで、甘さしっかり。 あじさい.. » more
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『 お食事　游月（和菓子）　その10 』
　ブログ: 菓子暦 2008-05-28 17:00:00
游月です。 今日のお買い物。 麦手餅。 180。 羽二重製で、中は粒餡。 本来の麦手餅は中村軒のような大振りものなのでしょうが、茶菓のものは麦焦がし（はったい粉）を掛.. » more
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『 お食事　一乗寺中谷（和洋菓子）　中 』
　ブログ: 菓子暦 2008-05-26 12:00:00
一乗寺中谷です。 絹ごし緑茶てぃらみす+冷やし飴 ケーキ380＋ドリンク370。 抹茶の風味は強くありませんが、スポンジのシットリ具合と、中段の豆乳や上のクリームが合ってます.. » more
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『 お食事　鶴屋吉信（和菓子）　その８　上生 』
　ブログ: 菓子暦 2008-05-25 17:00:00
鶴屋吉信です。 今日の上生。 今日のお買い物。 ＠399。 あじさいきんとん。 金団製で、中は粒餡。 瀬の音。 薯蕷製で、中は漉し餡と小豆粒。.. » more
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『 お食事　平安殿（和菓子）　その８　上生 』
　ブログ: 菓子暦 2008-05-24 15:00:00
神宮道の平安殿です。 今日の上生。 今日は、全品２割引き。 今日のお買い物。 かきつばた。 330ｘ0.8。 金団製で、中は粒餡。 注書きがなかったけど、.. » more
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『 お食事　かま八老舗（和菓子） 』
　ブログ: 菓子暦 2008-05-23 17:00:00
西陣のかま八老舗です。 今日の和菓子。 今日のお買い物。 若あゆ。 180。 生姜風味のどら焼き、月心を買いに来たんだけど、夏向けのこれに代わっていました.. » more
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『 お食事　平野玉壽軒（和菓子） 』
　ブログ: 菓子暦 2008-05-22 17:00:00
平野神社のそばの平野玉壽軒です。 店内。 福俵。 注文すると、おばあちゃんが奥へ行って、種に餡子を詰め、包装して持ってきてくれます。 側は空気感のある柔らかい種で、餡子.. » more
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『 お食事　おた福屋（和菓子）　その４ 』
　ブログ: 菓子暦 2008-05-19 17:00:00
出町桝形商店街にあるおた福屋です。 今日のお買い物。 青梅。 130。 餅製で、中は白餡。 柏餅。 漉し餡、粒餡は110で、味噌餡が140。 .. » more
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『 お食事　畑野軒老舗（和菓子） 』
　ブログ: 菓子暦 2008-05-18 12:00:00
錦市場の畑野軒です。 今日のお買い物。 ＠170。 ニッキ餅。 中はドライな漉し餡。 柏餅。 味噌餡と漉し餡。 漉し餡はウエットであっさり。 味.. » more
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『 お食事　俵屋吉富（和菓子）　その８ 』
　ブログ: 菓子暦 2008-05-17 13:00:00
俵屋吉富です。 今日の上生。 今日のお買い物。 香る花。 347。 外郎製で、中は漉し餡。 木の芽餅。 347。 餅製で、中は味噌餡。 .. » more
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