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パン作り

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テーマ: パン作り
テーマ「パン作り」のブログを一覧表示!「パン作り」に関するみんなのブログを見てみよう!
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パン作りシリーズ。 今回はハンバーガー。前回思ったのと違うハンバーガーができたので、やり直しです。 コンセプトは、「直径12cmに大きくする。ふわふわで歯切れのいいパンを作ろう。」って感じです。 .. » more
テーマ パン作り

パン作りシリーズ。 今回は「パンドカンパーニュ」フランス風田舎パンを作ります。 ライ麦入りの素朴な味わいのパンです。 例によって1次発酵終わった状態です。 ちなみに、フランスパンと.. » more
テーマ パン作り

パン作りシリーズ。 今回はハンバーガーのバンズを作ってみたいなー。 ということで作ってみました。初めて作ってみるけど、うまくいくかなー? はい、いきなり生地を捏ね終わって、1次発酵も完了.. » more
テーマ パン作り

パン作りシリーズ。 いきなりシリーズ化してますが、今回はイングリッシュマフィンです。 ちゃんと作れば、形の揃ったおいしいイングリッシュマフィンができますよ。 まずは準備。 イングリッシ.. » more
テーマ パン作り

3月も終わりますね。
3月も終わりに近づいてきました 桜の開花宣言も次々と聞かれますが 今までのようなお花見は出来そうにないですね。 コロナウィルス終息の目途はつかず 今度は食料品の買占め・・・ .. » more
テーマ パン作り

息子クッキング
特厚バタートースト、バニラアイス添え。 蜂蜜やメープルシロップをかけても美味しい。 そんなカロリーモンスターな食べ物は、息子の大好物。 これは特厚でないと美味くないらしく…… バイ.. » more
テーマ パン作り

歴史は変わる?
インパクト満点なイラスト… お店にも大きく描いてある。 歴史は変わる…何屋さんなのか気になるでしょ? なんとパン屋さん。 一本870円、いわゆる高級生食パンと同種の商品なわ.. » more
テーマ パン作り

胡麻食パン
久しぶりの投稿です。 今日は、パン教室で「セサミキッチン」というパンを作りました。つまりは、胡麻食パンです。 強力粉250㌘に対して、水170㌘と、水分量が多めで、こねてもこねてもなかなかまとまらな.. » more
テーマ パン作り

高級生食パン、第二弾♪
高級生食パンがブームです。 前回は「乃が美」の生食パンでしたが・・・ 今回はその「乃が美」と並び称されるもう1軒、「銀座 に志かわ」に行ってみました。 行列必至の予約推奨と聞いていま.. » more
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渦巻き失敗
むかしはこんなパンをよく焼いてました・・・ こういう渦巻き食パンのチーズ版を期待して、買って帰ってすぐうきうきと切ってみたら。 なんということでしょう、切る向きを失敗したようです。 90.. » more
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シニフィアン・シニフィエ
池尻大橋って、どうして美味しいパン屋さんが多いのでしょう? 昼からゴージャスランチをいただいた帰り道、これまた高級なパン屋さんに行ってきました。 シニフィアン・シニフィエ世田谷本店です。 .. » more
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フォカッチャ スープカレー
ROMI フォカッチャを作りました。美味しいフォカッチャ クリームチーズをつけてフォカッチャランチでした。 夕飯はスープカレー トマトオリーブサラダ 福神漬 キムチ たくわん » more
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