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    酵母ぱん

酵母ぱん

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テーマ: 酵母ぱん
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バタール
しかし、よく降ります 災害を引き起こすほどの大雨はもうご遠慮したい 明日の配達は農園主にお願いしましょう » more
テーマ 酵母ぱん

先日のマルシェで見かけたパン 今日は抹茶にホワイトチョコのバージョンにしてみました そしてクープは焼成の前に入れたので ざっくりではなく、ちょいとって感じに 明日、カットしまーす » more
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山食パンとプルマン
午前中に山食焼きました こんなきれいなガクアジサイを持ってきてくださったり 大葉.さやいんげんなども頂いたので、ちょいとお返しにー お昼頃に現れたyasuoさん達、明日のパンのリ.. » more
テーマ 酵母ぱん

そうなんです 最近、道の駅みたいなマルシェができたらしい 行ってみよう、とkaakaさんと探索してきました 広い空間に色んなもの並んでる、けど広すぎて疲れる あんまりお得感がないね なんて散.. » more
テーマ 酵母ぱん

昨日のセミナーの復習です ブルーベリーの発酵だねは尚ので、いつもの自家製種 リッチな生地にドライブ―ベリーをぬるま湯で柔らかくしたもの入れて 1次発酵 今日の成型は麺棒で伸ばした生地を端から巻.. » more
テーマ 酵母ぱん

冷凍ブルーベリーを種に起こした酵母で作ったパン3種です ヴィエノアとは、表面にたくさんのクープが入った棒状のパンのことだそうです このパンを真ん中カットして、生クリームとギリシャヨーグルト、 砂.. » more
テーマ 酵母ぱん

頂いた食事券があったので、行ってきました 京都出町柳から歩いていける距離 下賀茂神社の脇を少し北に上がっていくと 中に案内されると、新緑と瀬々らぎの庭が広がり 今日の暑さも忘れ.. » more
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先日のテレビで、とれたてトーモロコシの炊き込みご飯作ってました ご飯に入れて美味しいのはパンに入れても絶対うんまい 炊き込みご飯に入れるコーン、先ず焼いて醤油をつけて焼きモロコシにしてました そ.. » more
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suu君がお熱なんで、あんまりパンが消化できないと yasuoさんから連絡 食パンも小さめの型で焼きましょう パウンド型のアルミのもので 側面の波型が可愛いです 次の日、ピザトー.. » more
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抹茶白あんミニベーグル
今日のベーグルは、見慣れたドーナツ型じゃなくて 丸パンの形 でも、ベーグルなんでお湯に浸けてあります 食感がどんなんかななぁ fuuちゃん「かったいなー」って騒がないかしら » more
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シンプル丸パン
中には何も入ってない 食パンくらいの生地をただ丸めて焼いただけ 仕込水は水じゃなくて牛乳だから、ちょいリッチ 高さが欲しいから、アルミカップに入れて焼きました » more
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ローゼ(バラ)
この成型可愛いですよね 丸くのばして生地を並べて巻き巻きしたら半分にカット それだけでバラの花入見えるなんて素敵です バラ真ん中に入れてるローマジパン アーモンドパウダーをローストして蜂蜜を足.. » more
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