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献立

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テーマ:　献立
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『 亀姫御膳　師走月のお献立 』
　ブログ: 中山道加納宿　二文字屋 (ニモンジヤ) 2019-11-30 03:47:00
　茶一服～其の壱　金木犀茶 御座附　　  二文字屋名物柿の葉造り: 山葵　加減酢 師走善彩　  柿釜‐胡麻クリーム和え・いくら小茶碗・天上昆布・戌香合(麩の焼) 酒　肴　　  自家製からすみ炙り.. » more
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『 師走月のお献立 』
　ブログ: 中山道加納宿　二文字屋 (ニモンジヤ) 2019-11-30 03:30:00
【初　献】アロエ酒　 【御座付】柿の葉造り 鮃昆布締め・加減酢 【歳暮三珍】豬香合‐唐墨炙り、蓮華‐いくら、栄螺‐栗オレンジ煮 【吸い物】逸香碗　 松茸・茗荷・振り柚子　　 【向　付】茜雲‐.. » more
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『 霜月のお献立 』
　ブログ: 中山道加納宿　二文字屋 (ニモンジヤ) 2019-11-30 03:28:00
御座附　筒井筒‐柿と林檎のサワー白和え 善　彩　霜月吹寄せ 御　椀　なめこ芯丈 御造り　鮪・ひらめ‐(乾山写し光琳菊向附け) 焼　肴　活け鰆柚庵蒲焼き(新作料理) 進め肴　竜田山‐泡雪豆(枝.. » more
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『 亀姫御膳‐梅見月のお献立　 』
　ブログ: 中山道加納宿　二文字屋 (ニモンジヤ) 2019-11-30 01:26:00
亀姫御膳‐梅見月のお献立　　　 　初献ｰしずくとり 御座附    春彩ぱれっと‐七色前菜　 　 御　椀　 蛤芯丈　祝い粉   弐献ｰひれ酒 御造り　 ふく薄造‐器：青交趾合せ蛤向付 温  .. » more
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『 卯月‐花散る頃のお献立 』
　ブログ: 中山道加納宿　二文字屋 (ニモンジヤ) 2019-11-30 01:09:00
【御座附】花筏　うすい豆すり流し 【御造り】桜鱒　 【お　椀】姫皮真丈　若布　木の芽 【炙り肴】鴨と筍の挟み焼き 【強　肴】干し菜蒸し　尼鯛　とまと餡 【強　肴】大蛤茶碗蒸し　蛤出汁　 .. » more
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『 ご法要料理‐如月のお献立=亀姫御膳　 』
　ブログ: 中山道加納宿　二文字屋 (ニモンジヤ) 2019-11-30 00:42:00
  =御結納料理‐如月のお献立= 【茶一服】～其の壱 梅入り金粉茶 【御座附】おぼろ豆腐・朧玉子・白魚 　 【善　彩】絵の具皿‐魯山人うつし  口取り色々 【御　椀】白魚羽二重真丈 【御造.. » more
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『 　弥生月のお献立‐亀姫御膳　 』
　ブログ: 中山道加納宿　二文字屋 (ニモンジヤ) 2019-11-30 00:30:00
　　　初献～ふなくちとり・濁り 【御座附】春戯摘草寄せ 【善　彩】絵の具皿‐魯山人うつし　口取り色々 　 【御　椀】白魚羽二重真丈 【御造り】春の金目鯛 　　弐献～ふなくちとり・澄ま.. » more
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『 亀姫御膳‐加納宿春宵膳 』
　ブログ: 中山道加納宿　二文字屋 (ニモンジヤ) 2019-11-30 00:25:00
　初献～ふなくちとり・濁り 【御座附】春宵花影‐さより昆布締め　 【善　彩】絵の具皿‐魯山人うつしー口取り色々 　 【御　椀】新緑仕立て　活け白魚 【御造り】桜鱒 山葵　泡雪醤油 　弐献.. » more
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『 幸呼ブ料理御用意シテマス 』
　ブログ: 中山道加納宿　二文字屋 (ニモンジヤ) 2019-11-29 19:57:00
お喰い初め－箸揃え－百日膳 弥生月‐お雛様料理お献立ご結納料理‐如月のお献立黎明の曙光‐一月のお献立結婚披露宴‐お祝い膳のお献立御婚礼料理‐祝い膳旧中山道加納宿にて元和６年(1620年)より『二文字屋.. » more
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『 薫風馳走のお献立‐(五月末の頃の料理) 』
　ブログ: 中山道加納宿　二文字屋 (ニモンジヤ) 2019-11-29 19:13:00
御座附　蛍籠善彩 涼　味　鈴芋そうめん・蓴菜・オクラ・ミディトマト  爽味八方出汁 御　椀　みどり椀　あすぱら豆腐　 御趣向　姫南瓜向付け　菖蒲鱒　泡雪醤油 御造り　鯛松皮造り　生湯葉・飛燕・.. » more
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『 文月馳走のお献立・其弐 』
　ブログ: 中山道加納宿　二文字屋 (ニモンジヤ) 2019-11-29 17:30:00
御座附　心太(ところてん) 温　菜　 六角玄陶焼き‐早松茸 精進ぐらたん 御　椀　みどり仕立　あすぱら豆腐 御造り　鱸(すずき)薄造り 御　菜　仔羊のさゝやき　夏野菜串打ち・葉生姜 進め肴　.. » more
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『 亀姫御膳　　加納宿薫風膳 』
　ブログ: 中山道加納宿　二文字屋 (ニモンジヤ) 2019-11-28 21:40:00
　　　初献　アロエ酒　 【御座附】蛍籠善彩‐口取り彩々 【御　椀】新緑仕立て　アスパラ豆腐 【御造り】トロ金目鯛 山葵　泡雪醤油  　　弐献　梅酒 【強　肴】きんき淡々煮 【箸休め】柚子し.. » more
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