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酒の肴

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テーマ: 酒の肴
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大阪王将の冷凍餃子。
これまで餃子は好きだから生餃子を買い、 自分で焼いて食べていたんだけど、 この大阪王将の冷凍餃子はいろんな意味で冷凍食品とは思えないよ。 正直、料理がヘタクソなワシでは真っ黒焼きで上手く焼け.. » more
テーマ 酒の肴

焼そばを作る時の隠し味。
正直、焼きそばを作る頻度は週1回くらいかな。 何故そんなに頻繁に作るのかと言えば理由が単純明快。 酒の肴にもなるし晩ご飯も兼ねているから重宝しているよ。 そばと一緒に炒めるのはミックス野菜、.. » more
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お茶漬け。
いつもの通り焼酎の湯割りを2杯呑んでいい酔い心地。 そのまま眠ろうと思い後片付けをしたら眠気は消えていたよ。 そして、感じるのは小腹が空いていることだったんだ。 そこで、冷蔵庫を漁ったんだけ.. » more
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寒い夜はやっぱり水炊きが一番。
この2、3日急に寒さがぶり返している感じだな。 正月の寒波以降、結構穏やかな陽気だったのに、 爆弾低気圧のせいで北の方は大雪でこっちは寒気が半端ないよ。 そこで、こんな寒い夜は鍋に限るってと.. » more
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酒の肴もいろいろ。
正直、週3回か4回くらい一人宅呑みをしているけど、 その度に、今夜の肴は何にしようか、と迷うことが多いよ。 かと言って、独居老人の作る肴なんてたかが知れているし・・・。 それに、鮮魚類は買い.. » more
テーマ 酒の肴

この日は焼肉を肴に一人酒。
実は焼肉は昨年の夏からずっと食べたいと思っていたんだ。 けど、ワシはヘタレだから焼肉屋だけは一人では入れないし、 それにこんなコロナ禍の中では絶対に食べに行けないよ。 それで、この日はテニス.. » more
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この日の水炊きはちょっとプチ豪華。
この日はいつもと違って肉あり魚ありでプチ豪華。 鶏肉、豚のバラ、牡蠣それに魚のコチ。 こんなにたくさんの具材の入った水炊きはめったにしないなあ。 そして、他の具材はいつもの豆腐、白菜、フナシ.. » more
テーマ 酒の肴

ある日の酒の肴。
スーパーに買い物に行って今夜の酒の肴に迷っていたら、 マスク越しにでもわかるほど目のきれいな人妻らしき女性が、 魚の干物売り場でホッケの干物を籠に入れたんだ。 あのホッケは御主人の今夜の酒の.. » more
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雑炊を作ったよ。
普段は呑むとご飯を食べないんだけど、 この日は呑み終わったら何だか腹がへっていたので、 水炊きだったし、残りのスープで雑炊を作ったよ。 肉、野菜そして出汁昆布のうまみがたっぷり出ており、 .. » more
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或る日の酒の肴。
この日の酒の肴は2品で我慢。 クソ寒いので時間の掛かる肴は作る気がしないし、 とは言え、これを食べたい、と言う肴もないんだ。 で、1品目はイカ納豆。 居酒屋では定番メニューだけど、自分で作.. » more
テーマ 酒の肴

クソ寒い夜は水炊きが一番。
この日は午前中にテニスをしたんだけど、 やっている時から今夜は、水炊き、だと決めていたんだ。 実際、クソ寒い日の水炊きは誰が何と言おうと格別美味いからね。 テニスが終わってから足りない食材の.. » more
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急に思いついたからすき焼用は買い忘れた食材もあったけど、 それでも白菜、糸こんにゃく、白ネギ、フナシメジ、エリンギなどで、 なんとかすき焼気分で焼酎を呑むことが出来たよ。 シタワリは市販のす.. » more
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