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    ほっこら農園

ほっこら農園

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テーマ: ほっこら農園
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畑で奮闘
5月9日と17日、2週にわたり定休日に長野県茅野市まで出向いて畑仕事してきました。 9日の作業で植えた苗の一部は遅霜でダメになっちゃいましたが、辛味大根は発芽できてた。 .. » more
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夏休み
明日12日(木)・13日(金)は連休いたします。 こんなお店の休日を使っては長野の畑へ出向き、作業をしていますが・・・ 明日は接近中の台風4号の影響がありそう{%トホホwebry%} .. » more
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8月の営業
今月の営業スケジュールです。 連休もありますので、ご来店前に確認して下さい。 長野県茅野市にある自家栽培畑で作った春作の からみ大根入荷しました{%ダイコンdeka%.. » more
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連休中の特別販売メニューはこちら 石臼で挽きたての自家栽培そば、昨年収穫した分は今回で最後になります。 今年も長野で栽培予定です。 地粉うどんに使用する小麦粉は正真正銘の地元.. » more
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からみ大根
今年もほっこら農園で栽培してきたからみ大根ができました。 本日より販売開始です、ぜひ一度ご賞味を{%上昇webry%}{%ダイコンdeka%} 何かと多忙でブログ更新が疎か.. » more
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長野へ
茅野のそば畑は先週10日に刈り取りました。 今年は畑の面倒をみてもらっている川島さんに同行できなかったので、昨年コンバインで刈り取っている風景です。 10日に刈り取られた後、本日の.. » more
テーマ ほっこら農園

8月14日のほっこら農園そば畑の様子です。 南アルプスの山々に遠く見守られ順調に育っています。 朝露のついたそばの葉、実はこれが美味しいそばを作るのに必要な条件.. » more
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当店の人気メニューのひとつ“からみおろし蕎麦”は、辛味大根を薬味に使用しています。 最近でこそ蕎麦屋でよく見るようになったこの辛味大根ですが、私はまだ本店で修行中だった20年以上前に親方が薬味に使え.. » more
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