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魚料理

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テーマ:　魚料理
テーマ「魚料理」のブログを一覧表示！「魚料理」に関するみんなのブログを見てみよう！
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『 イワシのパン粉焼き シチリア風 』
　ブログ: ぜんまいにもん 2022-08-04 19:00:00
順番ではお肉の日ですが{%肉webry%} なぜか急にイワシが食べたくなったのでイワシの料理〜 イワシのパン粉焼きシチリア風(のつもり)にしました。 イワシです。なかなかよいイワシです{%顔.. » more
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『 カレイの煮付けとナスの生姜焼き風 』
　ブログ: ぜんまいにもん 2022-08-03 19:00:00
魚料理もだんだんネタ切れになってきました{%表情げぇっdeka%} カレイの切り身が安売りしていたので煮付けを作りました。 最近カレイはオーブン焼きばかりだったのでちょっと気分転換。 昆布で.. » more
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『 ワラサの竜田揚げ 』
　ブログ: ぜんまいにもん 2022-07-30 19:00:00
鮮魚コーナーにワラサの切り身が特売だったので購入{%チョキwebry%} 地域で呼び名が違うようですが、イナダ→ワラサ→ブリ。ブリの小さいやつですね。 どう調理しようか考えて、竜田揚げにしました。.. » more
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『 寄せ集めでまとめました 』
　ブログ: ぜんまいにもん 2022-07-28 19:00:00
週に2日は出社する規則になってます(全部在宅勤務でもいいじゃん{%顔文字ファイトhdeco%}) 出社日はあまり時間がないので、作り置きプラスアルファで済ませたい{%チョキwebry%} ほう.. » more
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『 鮭中骨水煮缶の炊き込みご飯と丸ナスのしぎ焼き風 』
　ブログ: ぜんまいにもん 2022-07-26 19:00:00
春に新潟旅行をしたときに村上市で買ってきた鮭中骨水煮缶を使って 炊き込みご飯を作りました。 こちらが鮭中骨水煮缶です。 昆布とった出汁に酒、薄口醤油、みりんで味付けして、 お米２合と水.. » more
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『 鮎のオイル煮 』
　ブログ: ぜんまいにもん 2022-07-24 19:00:00
鮮魚コーナーで鮎がお買い得だったので、 店主かずさんに教えていただいた鮎のオイル煮を作りました。２回目です{%チョキwebry%} 前回作ってみて、なかなか美味しくできたので今回は少し多めに、.. » more
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『 カマスと野菜のオーブン焼き 』
　ブログ: ぜんまいにもん 2022-07-22 19:00:00
鮮魚コーナーにカマスがあったのでカマスのオーブン焼きにしました。 オーブン焼きを知ってから、カマスを家で食べるようになりました。 それまでは店頭にあってもスルーしていた魚です{%表情爆笑deka%.. » more
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『 イサキのアヒージョ 』
　ブログ: ぜんまいにもん 2022-07-19 19:00:00
イサキが手頃な値段であったので久々にアヒージョにしました。 最近オーブン焼きに凝っていたので、アヒージョを作るのはものすごく久しぶりです。 イサキです。なかなかの大きさです。 三枚におろ.. » more
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『 鶏モモ肉とみすず豆腐の煮物とホッケの干物 』
　ブログ: ぜんまいにもん 2022-07-17 19:00:00
魚をつかった献立は何にしようかと考えていたら、 そういえばこのところずっと魚の干物を食べていなかったな、ということで 久しぶりにほっけの干物を買いました。 まず、鶏モモ肉とみすず豆腐の煮物を.. » more
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『 鮎の塩焼きと冬瓜の煮物 』
　ブログ: ぜんまいにもん 2022-07-14 19:00:00
ネットで冬瓜の煮物が出ていたので作ってみました。 実は自分で冬瓜を調理するのは初めてです。 冬瓜は皮を剥いて適当な大きさに切って下茹でしたら、 昆布と鰹節で取った出汁に、薄口醤油、酒、みりん.. » more
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『 サバのフライ風などなど 』
　ブログ: ぜんまいにもん 2022-07-12 19:00:00
お魚のフライ風を作りました。 いつもはアジを使うのですが、今回はサバを使ってみました。 いつものようにヘルシオ君を使うので、パン粉にはベニバナ油を染み込ませておきます。 こちらがサバです。半.. » more
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『 スズキのムニエル 柚子バターソース 』
　ブログ: ぜんまいにもん 2022-07-10 19:00:00
切り身のスズキを使って、スズキのムニエル 柚子バターソースを作りました。 切り身に軽く塩をして粉をまぶして、オリーブオイルとバターを入れた フライパンで皮を下にして焼きます。 油を身にか.. » more
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