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食べ飲み

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テーマ: 食べ飲み
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今回は、“白米”を“おこげ”にて炊いてみました。 炊き上がるまで50分以上かかりますが、炊く前にお米を水に浸す時間と、炊いた後にお米を蒸らす時間を加えたトータルの時間ですので、遅いわけではないです.. » more
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新しい炊飯器、今回は、“白米”を“特急”で炊いてみました。 強い圧力をかけて急速で炊いているせいでしょう、蒸気を吐く機械の動作音がすごいです。 さすが“特急”、一合を20分程度で炊きあげました。.. » more
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期待の新しい炊飯器、使ってみました。 まずは“白米”を“ふつう“に。 我が家では、稲作農家である富山の奥さんの実家からいただく“コシヒカリ”をいつも使っています。 自家製の素晴らしいお米ですが.. » more
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先日、新しい炊飯器を購入いたしました。 象印の「NP-WA10」、“極め羽釜”でございます。 現在の実勢価格は5~7万円位、奥さんに奮発してもらいました。 ちなみに、もうひとつ上位の機種“南.. » more
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御徒町の「つる瀬」。
水曜日は、上野にてオフクロ殿と奥さんとで食事をいたしました。 食後は御徒町の「つる瀬」へ。 久しぶりに抹茶をいただきました。 » more
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尾山台の「aBee(アベー)」にて、お昼をいただきました。 カウンター8席とテーブル4席の小さなお店で、カウンター越しにシェフとちょっと会話をしつつ、調理する様子を見ながら料理を待つのがこちらで.. » more
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奥さんが仕事で帰りが遅い日は、お隣の「ベクトル」に行ったりします。 夜遅くにアボカドチーズバーガーとビール...肥りますが、美味いです。 » more
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先日、葛西の「麺魂 鉄」に再び行ってみました。 今回は、「特製味噌」で。 野菜がかなり山盛りです。 そのせいか、スープが薄まった感じがいたしました...。 しまった、次回は普通の味噌ラーメ.. » more
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そういえば先週、新幹線に乗る前に、東京駅の地下にある「麺や 七彩」にて味噌ラーメンを食べました。 しまった、ここのイチオシは、味噌じゃなくて醤油だったか...という感じでした。 » more
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葛西の「ちばき屋」。
葛西の「ちばき屋」。 今回は、焼豚と卵とシナチクを乗せました。 支那そば、やはり美味しいです。 » more
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京都でのランチは、「美濃吉」の四条烏丸店にていただきました。 京都でいただく薄味の料理、美味しくていつも感心いたします。 » more
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尾山台の「レヴェイヨン」にてランチをいただきました。 私は大山鶏、奥さんはイトヨリ。 肉厚でボリュームがあります。 シェフの作るパンも、相変わらず美味しいです。 » more
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