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しまなみふれんちMurakami
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しまなみふれんちMurakami |
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12月28日の
血圧 126/87mmHg
体重 64.1kg、体脂肪率17.1%
BMI 22.4
夜はしまなみふれんちMurakami。
★媛かぐやとカリフラワーのガレット、北海.. » more
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11月26日の夜はしまなみふれんちMurakami。
3周年とは全く知らずに訪問。
★蕪と海の幸(茂魚、蛸)、マスタードグリーン、レモンバーム
★ポルチーニ茸と鮑のコンソメ、ポトフ仕.. » more
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9月17日の
血圧 130/80mmHg
体重 64.3kg、体脂肪率14.2%
BMI 22.5
夜はしまなみふれんちMurakami。
★雲丹、栗、セロリのエスプーマ、帆立貝.. » more
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7月16日の
血圧 123/84mmHg
体重 64.0kg、体脂肪率15.2%
BMI 22.4
夜はしまなみふれんちMurakami。
★鱧、ゴールドラッシュ、雲丹、コーヒーゼリ.. » more
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5月25日の
血圧 130/87mmHg
体重 63.6kg、体脂肪率16.2%
BMI 22.3
誕生日週間、第1弾の今宵はこちら。
しまなみふれんちMurakami
.. » more
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3月26日の夜はしまなみふれんちmurakami。
★赤貝、雲丹、ブラッドオレンジ、オマール海老のムース、菜の花とバジルのムース
★鰆の桜餅仕立て、愛媛産法皇キャビア、紅心大根、新玉葱のムース.. » more
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2月6日の夜は食のWONDER ART001「雪月花」しまなみふれんちMurakamiに参加。
雪月花〜四季折々の風雅な眺め
花とフレンチのマリアージュ。
お楽しみ小さな前菜：レモンポークの.. » more
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11月14日の夜はしまなみふれんちMurakami。
コンソメ
鹿に栗を合わせて
は私のリクエスト。
雲丹、栗、ブリニ
足赤海老、石鯛、菊芋、柚子
愛媛産伊予牛のコンソメ
鯧、トリュ.. » more
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10月24日の夜はしまなみふれんちMurakami。
マコモ茸、雲丹、柿
鯒、鯛、蛸、蕪のムース、土佐酢のジュレ
鰆、オリーブのムース
玉葱、トリュフ
鯧、茸、ハーブ
愛媛産伊予牛煮込.. » more
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9月12日の夜はしまなみふれんちMurakami。
トマト、ボタン海老、紅茶
ブイヤベース、海の幸(茂魚、剣先烏賊)
鱧のフライをタルタルソース、ウスターソースで
ビスク
タスマニア産ス.. » more
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7月4日の
血圧 132/89mmHg
体重 63.4kg、体脂肪率 15.9%
BMI 22.2
午前中は普通に仕事。
午後からは茨木市のクリニックの午後診→夜診。
昼食は.. » more
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