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テーマ: たまご
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たまごまみれ.
●チーズオムレツ.  このまえとおなじ、プロセスチーズいりをバタで焼きました.チーズオムレツは、バタで焼くのがいちばんおいしいです. ●かたゆでたまごとコールスロー.  いただきもの.ま.. » more
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オムライス.
●オムライス.  ケチャップごはんは、ごま油で炒めます.ごまもたくさんいれます.これはポークランチョンミートいり.たまごはふたつ.トマトケチャップたっぷり.ああしあわせ. ●アンチョヴィポ.. » more
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チーズオムレツ.
●チーズオムレツ.  プロセスチーズをいれて、バタで焼きました.オムレツにも、黒胡椒をつかうことがおおいです.見ためより、風味重視. ●豚大根.  豚が挽肉なのは、10月3日に書いたよう.. » more
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きんかん.
●きんかん煮付.  きんかん〈鶏の腹卵〉には、目がなくて.だいたいいつも、すき焼の割下で、皮ごとうす切にしたひねしょうがをたくさんいれて煮付ます.インド風カレーにいれることもあります. ●.. » more
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ピペラド.
●ピペラド.  オリヴ油で、にんにく、細切りのたまねぎとピーマンを炒め、トマトの缶詰をいれて煮て、塩と黒胡椒で味つけします.  バスクの家庭料理で、家庭料理のつねとして、家ごとにレシピがち.. » more
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もどき.
●なすの柳川もどき.  秋なすと豚挽肉を、めんつゆで調えた地で煮て、たまごでとじました.  ほんとうは、なすの柳川もどきというのは、細切りのなすをどじょうに見たてて、ささがきごぼうといっし.. » more
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仲秋.
 きょうは雨で、月は見られませんでした.  月見芋.なんのへんてつもない大和芋のとろろです.たまごの白身は、あらかじめとろろにまぜこんであります.  青海苔がおおめですが、すきなので、.. » more
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のようなもの.
 大中で買った、かわいいほうろう器.ミルクパンほどの大きさです.これでなにをつくったかというと、  らーめんのようなもの、です.  鶏がらスープの素、しょうゆ、胡椒、ごま油、ごく少量の.. » more
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トマト甘酢あん.
●滑蛋のトマト甘酢あんかけ.  おおめのごま油でつくった半熟の中華風いりたまごに、トマトケチャップ、しょうゆ、酢、さとう、胡椒、片栗粉を煮て、切ったトマトをまぜた甘酢あんをかけました. ●.. » more
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ダチョウのたまご
先日のバーべキューに“サプライズ食材”としてこいつを買っていった。それにしてもでかいよなぁ~。世界一大きい単体の細胞だそうです。殻は硬いので金づちで割ります。ざっと十人分です。逆にこういう機会でもない.. » more
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番外編 その後)まだかなぁ?
7月の頭に発見した、ヤモリ(らしき)たまご。 そろそろ孵るはずなんだけど…。 右側のたまごは発見した時につっついて割ってしまったのですが、その時の振動で隣のたまごもショックを受けたのかな.. » more
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番外編)た、たまご~!?
これは、玄関先の外壁です。 昨日、外出先から戻って傘を置こうとして、何か白いものがついているのに気づきました。 よく見ると、た、たまご~!? 何の、何の? しかも結構大きい….. » more
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