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テーマ: たまご
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新じゃがいものサラダ.
 京都のおうちでつくるばらずしを描いてみました.こんなふうに錦糸たまごをのせて、椎茸と木の芽をかざったのをときどき見かけます.春はたまごとおすし、おいしいです.  西友のおそうざい売場のチキ.. » more
テーマ たまご

販売再開.
 うす切の豚ロース肉に黒胡椒をふり、少量のごま油をしいたフライパンで焼き、いちどとりだします.そのフライパンに佑庵地〈しょうゆ:みりん:純米酒=1:1:1〉をそそいで、デグラセして煮つめ、豚肉をも.. » more
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キャロット・ラペ.
●コールドチキン.  樹脂加工のなべの底に胡椒をふり、鶏胸肉の皮目をしたにしていれます.鶏の上から純米酒をたっぷり〈なべ底から5mmくらいかもっと〉そそぎ、また胡椒をふります.  強火にか.. » more
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ねぎ焼そば.
●ねぎ焼そば.  広東料理の定番、葱炒麺です.ごま油を熱し、ななめに切ったねぎ、蒸中華麺を炒め、かき油で味をつけます.黒胡椒をふりました. ●きゃべつのカレー炒め.  豚挽肉をからいりし.. » more
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新たまねぎ.
 鶏のトマト煮、チーズオムレツ、にんじんグラッセで晩ごはんでした.チーズオムレツのチーズはステッペン、油はピーナツ油です.いつもとおなじく黒胡椒がはいっています.  新たまねぎの時季です.鶏.. » more
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ドーナツ.
 栗川明子さんの、かの話題の、くりくりドーナツの記事がおいしそうで、そういえばドーナツの絵、まえに描いたなと、ひっぱりだしてきたしだい.  壁紙としておつかいになるかたは、こちらからどうぞ... » more
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デルモンテ.
 瓢亭たまごは、水からゆでてふっとう後3分、白身はかたまって黄身はまだというしあがりです.塩で食べました.里芋はいつものように佑庵地で煮てあります.あとはできあいの、焼餃子、ナムル、白あえを食べま.. » more
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筍.
 まえに描いた筍の絵です.カワがいい感じにあらわせたと、じぶんでは気にいっているのですが、いかが.  筍って大すきです.春の味ですし、カラダがあったまるように思います.加工食品として通年手に.. » more
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花見酒.
 ちょっとお花見っぽい感じのひと皿になりました.食卓からはそとの桜、見えないんですけどね.  甘辛のたまご焼とできあいのごぼうサラダ、一見焼鳥のような、じつはうなぎの肝焼です.  うな.. » more
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3月のパスタ.白編*.
 3月に食べたロングパスタのうち、白いものを4つ.牛乳にレッドチェダーとステッペン〈冷凍庫にあるチーズをてきとーに〉をまぜ、パスタ用ハーブ、塩、白胡椒をたし、フェデリーニをあえて、さいごにエクスト.. » more
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なべめん.
 インスタントらーめん塩味+たまご+きゃべつ+粉唐辛子+酢.  インスタントのクィッティオ・ナム+たまご+ごま+粉唐辛子.  市販の蒸餃子+しょうゆらーめんスープ+胡椒+ごま油+酢+一.. » more
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オムレツ.
●オムレツ.  みじん切りのたまねぎと豚挽肉を炒め、大豆油で焼きました.コドモのころのわが家でただオムレツというと、この、たまねぎと豚肉のはいったものでした.トマトケチャップが必須です.これには.. » more
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