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食事・料理

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テーマ:　食事・料理
テーマ「食事・料理」のブログを一覧表示！「食事・料理」に関するみんなのブログを見てみよう！
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『 パサの醤油ステーキ 』
　ブログ: 風三郎　日舞を習う／リハビリ日記 2021-12-21 16:08:40
牛フィレの醬油ステーキは高級料理だが、パンガシウス（パサ＝ベトナムの養殖ナマズ）の醤油ステーキは、安くて美味しい。 パートナーは、十六ササゲと椎茸の醤油炒めと、ゆで卵とマヨネーズのソースを作ってくれ.. » more
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『 町へ出た 』
　ブログ: 風三郎　日舞を習う／リハビリ日記 2021-11-28 11:26:00
コロナのせいで、３年ほど、小平の田舎のデイケアと家の往復だけの生活をすると、町が恋しくなる。 昨日は二人の娘と一緒に、小金井駅前にある、イアタリアンレストランに行って、ワインを傾けた。ビルの３階.. » more
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『 ナマズの思い出 』
　ブログ: 風三郎　日舞を習う／リハビリ日記 2021-11-25 13:04:51
天気がいいので、パートナーに車椅子を押してもらい、近所のスーパーまで出かけた。魚売り場で、見慣れない白身の魚を見つけ、手ごろな値段だったので、試しに買ってムニエルにしてもらった。あっさりとした味で.. » more
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『 味覚 』
　ブログ: 風三郎　日舞を習う／リハビリ日記 2020-01-09 15:09:46
デイケアで、味覚の話になった。 学者先生によると、味を感知するのは、舌にある味蕾という細胞で、甘み、塩味、酸っぱみ、苦み、グルタミン酸のうまみの５種類だとか。 中国料理では、古くから甘、塩.. » more
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『 銚子丸 』
　ブログ: 風三郎　日舞を習う／リハビリ日記 2019-11-17 12:11:15
　昨日は、娘二人に付き添われて、久し振の歯医者。待合室には、偶然、僕と同病の半身麻痺の患者が３人そろった。半身麻痺の患者には、必ず付き添いがつくので、おかげで狭い待合室は満員。身障者が座りやすいように.. » more
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『 ガストー初体験 』
　ブログ: 風三郎　日舞を習う／リハビリ日記 2019-11-10 14:11:44
昨日の午後は、孫息子がドウダンつつじに絡まっている蔓草を取りに来てくれた。夏の間は蚊の巣窟で、手入れがためらわれたが、秋になってやっとできるようになった。 夕飯は、パートナーの発案で、近所のガス.. » more
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『 ウィスキーの兵馬俑 』
　ブログ: 風三郎　日舞を習う／リハビリ日記 2019-11-05 11:16:15
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『 柚子庵（車椅子で入れるレストラン） 』
　ブログ: 風三郎　日舞を習う／リハビリ日記 2019-02-12 09:53:00
　町にレストランは山ほどあるが、車椅子の障害者になってみると、車椅子で気軽に入れるレストランは意外に少ない事に気がつく。車椅子では狭すぎたり、入口に段差が有ったり、エレベーターがなく階段だけだったり、.. » more
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『 様変わりの正月料理 』
　ブログ: 風三郎　日舞を習う／リハビリ日記 2019-01-08 12:09:00
　終戦直後の僕の子供の頃に比べると、平成最後の年の我が家の正月料理はずいぶん変わった。日本が豊かになったことや、食文化の洋風化は何処の家庭でも同じだと思うが、我が家では、田舎育ちの僕と、都会育ちの子供.. » more
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『 餅の思い出 』
　ブログ: 風三郎　日舞を習う／リハビリ日記 2019-01-06 16:15:00
　正月といえば第一に餅。でも、今年僕が食べたのは、1日と2日の雑煮に入れた、たったの2切れ。しかも1切れが昔の半分くらいの大きさ。昔は1度に4－5切れも食べられたのに、年老いたのだろうか。でも育ち.. » more
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『 車椅子と外食 』
　ブログ: 風三郎　日舞を習う／リハビリ日記 2018-12-13 11:07:00
　2018年の4月18日の腰痛発症以来、外出には車椅子が手放せなくなった。2011年6月脳出血で倒れて、寝たきりになったが、2012年２月には壁や手摺を頼りに、やっと歩ける状態でリハビリ病院を退院。以.. » more
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『 M42）車屋（昭和の森ホテル）と東京薬草園 』
　ブログ: 風三郎　日舞を習う／リハビリ日記 2018-12-02 11:03:00
　11月29日。次女の運転で、パートナーに車椅子を押してもらい、昭島にある昭和の森のホテル「フォーレストイン昭和館」に出かけた。中島飛行機の工場跡に建てられたホテルで、子供達が昨年企画してくれた「.. » more
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