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料理・グルメ

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テーマ:　料理・グルメ
テーマ「料理・グルメ」のブログを一覧表示！「料理・グルメ」に関するみんなのブログを見てみよう！
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『 正月の総菜3種 』
　ブログ: たもちゃんのびぼうろく 2017-12-31 14:38:21
昨日バイクで出かけないで、お節料理の替わりに正月に食べられる総菜を3種作った。ぶり大根、筑前煮と田作りを作ってみたのだが、以外とスムーズにできたので驚いている。後はカレーを作れば今年はおしまいである。.. » more
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『 井澤由美子　‘「ストウブ」でもてなしごはん&毎日おかず―ほっとくだけで じんわりおい’ 』
　ブログ: 「つれづれ乱読記」 2017-12-30 12:24:00
コンビニで買い物をしていたら視界に「ストウブ」という見慣れているようで、見慣れていな不思議な言葉を見かけたので、気になって、表紙に「ストウブ」と書かれた‘「ストウブ」でもてなしごはん&毎日おかず―ほっ.. » more
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『 交通新聞社　‘散歩の達人 東京名酒場’ 』
　ブログ: 「つれづれ乱読記」 2017-12-12 12:24:00
寒くなるとお酒が飲みたくなります（別に気温は関係ないか・・・）。そして、目の前には‘散歩の達人 東京名酒場’という本があります。もう、我慢出来なくなってしまいました。そんなことは、さておきこの本は、山.. » more
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『 ワインを楽しむ会 第391回 』
　ブログ: たもちゃんのびぼうろく 2017-12-08 15:27:01
第391回というのは、月1度の開催なので33年も続いている由緒ある会なのである。1ヶ月ぶりの参加だったが、今回は料理もすこぶる美味しくて、月に1度ぐらいはワインと料理を楽しみたいと改めて思った。それほ.. » more
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『 はるやま ひろぶみ 　‘猫と呑み助 東京「猫呑み」のススメ’ 』
　ブログ: 「つれづれ乱読記」 2017-12-03 12:24:00
‘猫と呑み助 東京「猫呑み」のススメ’という本の著者のはるやま氏 によれば、犬よりは猫の方が日本の居酒屋にはよく似合うそうです。 確かに、この本の写真を見ていると、居酒屋には猫の方がよく似合う .. » more
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『 プレジデント社　‘dancyu 日本一の卵レシピ’ 』
　ブログ: 「つれづれ乱読記」 2017-12-02 12:24:00
プレジデント社のグルメ雑誌、dancyuの特別版として卵料理専門の ‘dancyu 日本一の卵レシピ’という本があったので読んでみました。 この本は、オムライスやチャーハンなどの卵を使った様々な料.. » more
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『 1尾100円 赤魚の煮付け 』
　ブログ: たもちゃんのびぼうろく 2017-12-01 18:18:54
赤魚より青梗菜の方が高い煮付けをバーミュキラで作ってみた。少し甘みを強くしていて、舌を刺激してくれる。 赤魚の購入は1尾100円の時に2尾だけ購入し、冷凍庫で眠らせておく。時々購入したことも忘れ.. » more
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『 小池克臣　‘肉バカ。 No Meat,No Life.を実践する男が語る和牛の至福’ 』
　ブログ: 「つれづれ乱読記」 2017-11-29 16:21:24
本日11月29日は「いい肉の日」です。ということで、この日に備えて 私が読み貯めた肉に関する本の中で、最も「いい肉の日」に相応 しい本を紹介します。（といっても、3冊くらいしか読んでません） .. » more
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『 瀬尾幸子　‘みそ汁はおかずです’ 』
　ブログ: 「つれづれ乱読記」 2017-11-28 14:31:02
和食の定番であるみそ汁は、主菜や副菜というより付け合わせの 汁物というポジションだと思います。しかし、‘みそ汁はおかずです’ という本では、みそ汁が主菜ポジションをはれるようなレシピを多く 紹介.. » more
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『 Dolcerica香川 理馨子　‘チョコレート語辞典’ 』
　ブログ: 「つれづれ乱読記」 2017-11-25 12:24:00
寒くなるとチョコレートが無性に食べたくなる時があります。なぜ、 冬はチョコなのかと気になって、とりあえず‘チョコレート語辞典’を 読んでみました。チョコレートに関する様々な事が50音順にまとめ .. » more
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『 女子栄養大学出版部　‘栄養と料理 2017年 12 月号’ 』
　ブログ: 「つれづれ乱読記」 2017-11-18 12:24:00
女子栄養大学の月刊誌「栄養と料理」の‘栄養と料理 2017年 12 月号’ では、糖尿病などの生活習慣病で食事制限が必要な方でも安心して 食べられるクリスマスケーキなどのクリスマスを意識した料理の.. » more
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『 日本紅茶協会　‘基本をおさえてもっとおいしい 紅茶一年生’ 』
　ブログ: 「つれづれ乱読記」 2017-11-16 12:24:00
個人的には、紅茶の方が珈琲よりもハードルが高い気がします。しかし、 ‘基本をおさえてもっとおいしい 紅茶一年生’という本を読んでいたら、 私個人の思い込みのような気がしてきました。この本は、紅茶の.. » more
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