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テーマ: 漬物
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日本の心を毎日の食卓に! ぬか漬けは日本が世界に誇れる健康食品! でも、毎日のぬか床のかきまぜ作業・・・その時の手の汚れ、ニオイが大変・・・・。 敬遠されがち.. » more
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keep
                    <超簡単水キムチ> きゅうりを1cm位に切って 容器に 浅漬けの素+すし酢+輪切り唐辛子を入れて漬けるだけ~ *ショウガやニンニクを入れても美味しい.. » more
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からいものおごーご
なあどの産直を見ていたら、からいもがあった。 おおお懐かしやからい、なき父の大好物だっなあ。 正式には菊芋(きくいも)というそうだ。 またアメリカイモ、ブタイモなんつー呼び名もある。 原産は北.. » more
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串カツ&お漬物。
先週、お千代保稲荷へ行ってきた。 TVで何度も見る「玉家」の串カツを食べてみたくて・・・ 持ち帰りでも良いと思ったが、主人は座敷で食べたいと・・・ お茶が運ばれたのはいいが・・・気のせいか、.. » more
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今が旬
 大根の美味しい季節です。甘みがあって芯まで食べられます。出盛りの黄色く染まった柚子をたっぷり使って大根の柚子酢漬けを作りました。作り方は簡単ですね。大根5~6本を買ってきて皮を剥いて細い棒状に切.. » more
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漬物
8日は、久しぶりに暖かい日でした。 三女と散歩でもと思っていましたら、朝の授乳後、なかなか目を覚まさないので漬物の下ごしらえをやり始めた。 まずは、大根2本。 「たくわん」を作りたくて、漬物.. » more
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京都のおみやげ③  生しば漬
母が 「なんで一度に出さないの~~」{%プンプンwebry%}と言います。 一度に全部出さないのは 食べきらないでほったらかしにして捨てられる可能性があるからなのです。 なので.. » more
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