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『『菓子工房ルスルス』の “苺のショートケーキ” 』

　ブログ: おいしいオヤツが食べたいときは♪

2014-05-07 14:15:00

東京・赤羽橋の『菓子工房ルスルス』２００７年４月オープン。菓子職人の新田あゆ子さんは、都内洋菓子店にて働かれた後、製菓学校や「オーブンミトン」の焼き菓子教室の講師などを経て、ご自身の.. » more

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『『ひなた焼菓子店』の “レモンタルト” 』

　ブログ: おいしいオヤツが食べたいときは♪

2014-05-02 12:54:00

神奈川・東林間の『ひなた焼菓子店』２００６年４月、町田にてオープン。菓子職人の森和子さんは、都内のカフェにてパティシエとして働かれた後、ご自身のお店をオープンされました。２０１０年.. » more

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『『ひなた焼菓子店』のスコーン “プレーン＆抹茶ホワイトチョコ” 』

　ブログ: おいしいオヤツが食べたいときは♪

2014-04-30 14:12:52

神奈川・東林間の『ひなた焼菓子店』２００６年４月、町田にてオープン。菓子職人の森和子さんは、都内のカフェにてパティシエとして働かれた後、ご自身のお店をオープンされました。２０１０年.. » more

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『『パティスリーヴォワザン』の “ブールサレ” 』

　ブログ: おいしいオヤツが食べたいときは♪

2014-04-22 14:57:00

東京・荻窪の『パティスリーヴォワザン』２００９年オープン。シェフの広瀬達哉氏は、フレンチの料理人を勤められた後、「マルメゾン」にて修業され、渡仏。帰国後、ジャン=ポール・エヴァン.. » more

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『『イデミ・スギノ』の “アンブル・ノワ” 』

　ブログ: おいしいオヤツが食べたいときは♪

2014-04-15 15:32:00

東京・京橋の『イデミ・スギノ』２００２年オープン。シェフの杉野英実氏は、東京ホテルオークラのベーカリー部にて勤務後に渡仏され、名店で修業される傍ら、製菓学校にも通われたようです。帰国.. » more

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『『ひなた焼菓子店』の焼込タルト “いよかん&ミントタルト” など』

　ブログ: おいしいオヤツが食べたいときは♪

2014-04-09 14:24:00

神奈川・東林間の『ひなた焼菓子店』２００６年４月、町田にてオープン。菓子職人の森和子さんは、都内のカフェにてパティシエとして働かれた後、ご自身のお店をオープンされました。２０１０年.. » more

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『『ひなた焼菓子店』の “イチゴ＆抹茶小豆のロールケーキ” 』

　ブログ: おいしいオヤツが食べたいときは♪

2014-04-01 14:19:00

神奈川・東林間の『ひなた焼菓子店』２００６年４月、町田にてオープン。菓子職人の森和子さんは、都内のカフェにてパティシエとして働かれた後、ご自身のお店をオープンされました。２０１０年.. » more

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『『エーグル・ドゥース』のモンブラン　“トルシュ・オー・マロン” 』

　ブログ: おいしいオヤツが食べたいときは♪

2014-03-24 14:04:00

東京・目白の『エーグル・ドゥース』２００４年２月オープン…先月、１０周年を迎えられたそうです、おめでとうございます＾＾シェフの寺井則彦氏は、「ルノートル」で５年間修行された後、渡仏され.. » more

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『『ひなた焼菓子店』の焼込タルト “ストロベリークランブルタルト” など』

　ブログ: おいしいオヤツが食べたいときは♪

2014-03-06 15:31:00

神奈川・東林間の『ひなた焼菓子店』２００６年４月、町田にてオープン。２０１０年１２月に、現在の店舗に移転されたようです。うちからは相当遠いため、実店舗に伺うのは難しいかな…と思いま.. » more

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『『ひなた焼菓子店』の “イチゴタルト” 』

　ブログ: おいしいオヤツが食べたいときは♪

2014-02-27 14:58:00

神奈川・東林間の『ひなた焼菓子店』２００６年４月、町田にてオープン。２０１０年１２月に、現在の店舗に移転されたようです。うちからは相当遠いため、実店舗に伺うのは難しいかな…と思いま.. » more

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『『パティスリー・アカシエ・サロン・ド・テ』の “ショコラのクレープ・シュゼットフォレノワール風” 』

　ブログ: おいしいオヤツが食べたいときは♪

2014-02-06 14:19:53

埼玉・浦和の『パティスリー・アカシエ』２００７年８月９日オープン。シェフの興野（キョウノ）燈（アカシ）氏は、「京王プラザホテル」、「パティスリー・レカン」勤務の後、フランスで修行され、.. » more

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『『ローズベーカリー』の “エスプレッソ&ウォールナッツケーキ” 』

　ブログ: おいしいオヤツが食べたいときは♪

2014-01-24 13:56:00

東京・銀座の『ローズベーカリー』２００２年パリで誕生したローズベーカリー。シンプルでナチュラルながら、拘りのペストリー＆お惣菜のお店です。２０１２年３月１６日、ローズベーカリー初のテ.. » more

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