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    昔の味

昔の味

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テーマ: 昔の味
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ブロードの取り方はコンソメしかり、透き通った黄金色。 そのように修業してきたため ぐつぐつ煮て、出てきた灰汁を取るスープにはどうも抵抗がある ( ̄ー ̄?).....?? .. » more
テーマ 昔の味

さて今回は、思い出の味のパート2です。 わが母校、春日井高校の裏手の水道道沿いに在った 「かどせん」 今は孫だか分かりませんが、屋号も変えてなぜかログハウス調でやってます。 系列店も市民.. » more
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