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テーマ「タルト」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

『Sunday Bake Shop』 の “いちじくのタルト” 東京・初台の 『Sunday Bake Shop』2009年1月23日オープン。菓子職人の嶋崎かづこさんは、バリスタの経験をお持ちで、「ボダム・カフェ」 、「Romi-Unie Confiture」 に勤められ、菓子研究家のいがらし ... » more
テーマ イートイン可 Sunday Bake Shop タルト

新店! マカロン デ オキヨ(1) 『パイクッキー』『いちじくのタルト』『マカロン2種』『プリン』 兵庫県西宮市、阪急甲陽線・苦楽園口駅から北西方向に3分、郵便局の前を通り過ぎ次の角を左へ曲がる道に「マカロン デ オキヨmacaron de O-KI-YO 」さんがあります。2017年2月のオープン。幼稚園児2人を抱えたママ若林清子さんが ... » more
テーマ 焼菓子のパイ マカロンデオキヨ タルト

二重奏!レモンのタルトのレシピ 一昨日の朝、突然のお客様が。以前にも、我が家で泊って行ってくれたご家族なんですが、帰るついでに寄って行ってくれたんですね。子供さんが三人目が生まれて、半年くらいだそうですが、すでにハイハイしてるのにはびっくり!しかも上の ... » more

グロスオーフェン(13) 『ボベス』『チューリンガーブロート』『マザリン』『マンデルトーチヘン』 大阪府箕面市、阪急箕面線・桜井駅から徒歩1分、私たちがもっとも敬愛するお店「グロスオーフェン」(1981年オープン)さん。この道40年以上の清水敬之さんが“店主”です。ん?もちろん真っ当なドイツ菓子職人さんなのですが、いつものように“パ ... » more
テーマ ドイツ菓子 グロスオーフェン タルト

ポワリエ(3)『マンゴーのタルト』『夏のタルト/桃とプラムの焼タルト、巨峰とブルーベリー 兵庫県西宮市、阪急夙川駅から線路の北側の道を東へ7分ほどのところにある「パティスリー ポワリエ」さん。オーナーシェフ岡崎純子さんとスタッフ前田風花さんのお店。2016年7月21日オープンだったので丸1年。まだまだキャリアの浅いお店ですが ... » more
テーマ ピーカンパイ ポワリエ タルト

銀座ウエスト(4) 『ミルフィーユ』『アーモンドタルト』 帰りの新幹線の時間まで、「銀座ウエスト」さんでゆっくりするのが恒例行事となりました。●『ミルフィーユ』5×8cm 高さ3cmほど。わっ、可憐な姿。苺とシャンティが添えられています。フィユタージュは薄く、繊細、 ... » more

イノウエベーカリーの「桃のタルト」 カウンターの近くで発見! 桃のコンポートのつやつやした光沢に心踊る思いで購入しました。昨年は買いそこねてしまいました。「今年こそ」と思っていたので感慨もひとしおです。ずらりと並ぶ桃を見ているだけで気分が上がりますね。 ... » more
テーマ ショッピング 聖蹟桜ヶ丘 タルト

2017年3月オープンの新店! パティスリー ウサギ(1)『パッションフルーツのタルト』『バナナの 期待を掻き立ててくれる新人の登場です。兵庫県伊丹市、阪急伊丹線の終点・伊丹駅から東へ3分ほど。「ひがし商店街」に入ってほどなく、左手に白を基調にした、お洒落でアンティークっぽい木の温もりが感じられるガラスドア。どこか伸びやかな雰囲気の小 ... » more
テーマ 神戸・阪神間のケーキ屋さん ウサギ タルト

パティスリーAKITO(アキト)(7) 『ヌガ・ドゥ・トゥール』 毎年「3.14=π(パイ)の日 R」キャンペーンの時期になると、阪急百貨店で“フランスフェア”が開催されます。神戸・元町の「パティスリー AKITO 」さんは両方にご参加で大忙し。今回も田中哲人シェフは「2時間しか寝てなくて」と朦朧状態 ... » more
テーマ アキト 神戸・阪神間のケーキ屋さん タルト

パパジョンズ北山店(7)『ストロベリーフルーツタルト』『ニューヨーク風チーズケーキ』 ニューヨーク生まれのチャールズ・ローシェさんが「パパジョンズ」をオープンしたのが1990年10月。木工・漆芸職人、カフェ「ナックルズ」オーナーシェフを経ての再始動でした。それ以来、人気拡大して計4店舗を運営するに至っています。北山店店長 ... » more
テーマ パパジョンズ チーズタルト タルト

アグレアーブル(5) 『リーフパイ』『フラン』 京都、御所南の「パティスリー アグレアーブル」さん。本格フランス菓子店です。いまや流行の発信地のような活況を呈していますが、元々、なにかにつけて一家言持った古くからの町衆の住むのが、京都。ここで地元の人たちに評価されるというのは至難の業 ... » more
テーマ リーフパイ アグレアーブル(京都) タルト

『パティスリー・アカシエ』 の “タルト・フレーズ・コトカ” 埼玉 ・浦和 の 『パティスリー・アカシエ』2007年8月9日オープン。シェフの興野(キョウノ)燈(アカシ)氏は、「京王プラザホテル」、「パティスリー・レカン」 勤務の後、フランスで修行され、2003年のアルパジョン・コンクール・シ ... » more
テーマ テイクアウト パティスリー・アカシエ タルト

パティシエールUTAKO(ウタコ)(10) 『タルトバナンヌ』 大阪府高槻市、JR京都線・摂津富田駅の北側の道を線路沿いに西へ行き道なりに上がって行くとぶつかるのが、「パティシエール UTAKO」さん。日が暮れてから訪れると、灯がホッとするイメージだし、店内に入ると本当に宝物に出会うという歓びが得ら ... » more
テーマ ウタコ 大阪のケーキ屋さん タルト

あけおめことよろ!苺のレアチーズタルトのレシピ 遅ればせながら、あけましておめでとうございます!昨年は大変お世話になりました。今年もよろしくお願いします!さて、やっと年始の忙しさも終わり…今日は時間がとれたので、更新かけてます。年末年始は、忙しかったけれど ... » more

モンブラン(1) 『エンガディン』 自由が丘駅の北口を出てすぐ、戦後、東京の洋菓子界をリードしてきた「モンブラン」さんがあります。持ち帰り用の焼菓子が充実しているので、旅行者にとってはありがたいお店でもありますね。●『エンガディン』径11cm厚み2.3cm115g ... » more
テーマ モンブラン 東京のケーキ屋さん タルト

ベリ−ベリ−タルト♪ 【12月23日(金)】レース伴走を頑張ったご褒美は、一足早くクリスマス気分♪ベリーがたっぷり乗った”タルト”アハハ”生クリーム”久しぶりに食べた ... » more

『WOLD PASTRIES』 の焼込タルト “きんかんのタルト” 東京 ・ 町田 の 『WOLD PASTRIES』菓子職人の鰤岡和子さんは、都内のカフェにてパティシエとして働かれた後、2006年4月にご自身のお店 『ひなた焼菓子店』 をオープンされました。『ひなた焼菓子店』 はレシピ本を出される ... » more
テーマ テイクアウト WOLD PASTRIES タルト

『WOLD PASTRIES』 の “マロンのタルト” 東京 ・ 町田 の 『WOLD PASTRIES』菓子職人の鰤岡和子さんは、都内のカフェにてパティシエとして働かれた後、2006年4月にご自身のお店 『ひなた焼菓子店』 をオープンされました。『ひなた焼菓子店』 はレシピ本を出される ... » more
テーマ テイクアウト WOLD PASTRIES タルト

『パティスリー・アカシエ』 の “タルト・タタン” 埼玉 ・浦和 の 『パティスリー・アカシエ』2007年8月9日オープン。シェフの興野(キョウノ)燈(アカシ)氏は、「京王プラザホテル」、「パティスリー・レカン」 勤務の後、フランスで修行され、2003年のアルパジョン・コンクール・シ ... » more
テーマ テイクアウト パティスリー・アカシエ タルト

2016年4月オープンの新店! タツヒト サトイ(1)『美生柑とバレンシアのタルト』『クロワッサン』 京都北白川、といっても白川通ではなく今出川通に面しています。京大農学部前のバス停から少し東へ行ったところに、パンとお菓子の比重が半々という「パティスリー ブーランジュリー タツヒトサトイ」さんがあります。4月オープンですから、まだ出来立 ... » more
テーマ タツヒトサトイ クロワッサン タルト

ツッカーベッカー エミル(2) 『マロンエッケ』『モーンエッケ』 神戸市灘区、阪急神戸線・六甲駅から道なりに南東に5分ほど下ったところにあるのが「ツッカーベッカー エミル」(Zuckerbacker Emil)さん。全国的に名を馳せる神戸の老舗「フロインドリーブ」出身(30年近くの修業歴)、秀でた焼き ... » more
テーマ マロンタルト エミル タルト

パティシエールUTAKO ウタコ(9) 『フランスくるみのタルトレット』 JR京都線・摂津富田駅から西北に6、7分のところにあるパティスリー 「パティシエール UTAKO」さん。近隣に後続のお店が2軒、3軒と出来ていますが、浮気をしない忠実なファンを獲得して堅調の様子。それもそのはず、人の心を掴んで放さな ... » more
テーマ ウタコ 大阪のケーキ屋さん タルト

イノウエベーカリーの 「かぼちゃのタルト」 「イノウエベーカリーのタルトのこと、書かないんですか? かもきちさん、また忘れてるでしょう。」 いえいえいえ・・・ おいしすぎるので、あまり教えたくないなあ、と思っているうちに、時間がたってしまったんですよ。はじめてイノ ... » more
テーマ ショッピング 聖蹟桜ヶ丘 タルト

パティスリーフィル(2) 『ガトー・オ・フィグ』『モンブラン』 兵庫県西宮市、阪神電鉄・甲子園駅から南に7、8分のところにある「パティスリー フィルFiL」さん。苦楽園の我が家からだと同じ市内にいながら、阪急の支線、本線、支線、阪神と乗り継ぎ、駅数6。けっこう遠いお店です。でもなんですねぇ、行こ ... » more
テーマ フィル モンブラン タルト

『パティスリー・アカシエ』 の “タルト・シャインマスカット(大盛り)” 埼玉 ・浦和 の 『パティスリー・アカシエ』2007年8月9日オープン。シェフの興野(キョウノ)燈(アカシ)氏は、「京王プラザホテル」、「パティスリー・レカン」 勤務の後、フランスで修行され、2003年のアルパジョン・コンクール・シ ... » more
テーマ テイクアウト パティスリー・アカシエ タルト

『ル・パティシエ・ヨコヤマ』 の “まるごと黄金桃” 千葉 ・ 谷津 の 『ル・パティシエ・ヨコヤマ』 2001年オープン。千葉に住んでいても、「正直ちょっと不便だな〜」 と感じる京成谷津駅が最寄でありながら、店内はいつも(雨の日に行っても!)お客さんで一杯です。シェフの横山知之氏 ... » more
テーマ ル・パティシエ・ヨコヤマ テイクアウト タルト

『リリエンベルグ』 の “いちじくのタルト” 神奈川 ・ 新百合ヶ丘の 『リリエンベルグ』1988年オープン。シェフの横溝春雄氏は、東京・神田の今はなき 「エスワイル」 に勤められた後、1972年渡欧され、ウィーンの 「デメル」 など、ドイツ、スイス、オーストリアなどで5年程修 ... » more
テーマ イートイン可 リリエンベルグ タルト

『パティスリー・アカシエ』 の “タルト・スイートネクタリン” 埼玉 ・浦和 の 『パティスリー・アカシエ』2007年8月9日オープン。シェフの興野(キョウノ)燈(アカシ)氏は、「京王プラザホテル」、「パティスリー・レカン」 勤務の後、フランスで修業され、2003年のアルパジョン・コンクール・シ ... » more
テーマ テイクアウト パティスリー・アカシエ タルト

『リリエンベルグ』 の “サマーエンガディナートルテ” 神奈川 ・ 新百合ヶ丘の 『リリエンベルグ』1988年オープン。シェフの横溝春雄氏は、東京・神田の今はなき 「エスワイル」 に勤められた後、1972年渡欧され、ウィーンの 「デメル」 など、ドイツ、スイス、オーストリアなどで5年程修 ... » more
テーマ イートイン可 リリエンベルグ タルト

『パティスリー・アカシエ』 の “タルト・ペーシュ” 埼玉 ・浦和 の 『パティスリー・アカシエ』2007年8月9日オープン。シェフの興野(キョウノ)燈(アカシ)氏は、「京王プラザホテル」、「パティスリー・レカン」 勤務の後、フランスで修行され、2003年のアルパジョン・コンクール・シ ... » more
テーマ テイクアウト パティスリー・アカシエ タルト

 

最終更新日: 2017/10/09 19:07

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