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ぬか漬け

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テーマ「ぬか漬け」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

新玉ねぎのぬか漬け ぬか床が出来上がったので、きゅうりやナスを漬けました。美味しくできたので今回は新玉ねぎを漬けてみました。十字に切り込みを入れて5日間漬けましたが、真ん中あたりは漬かりが浅かったです。次は何を漬けようか楽しみです。 ... » more
テーマ 料理 ぬか漬け

初めてのぬか床作り 4日ほど前に作りました。中に入っているお野菜の切れ端は捨て漬けです。ビールを加えています。後、1週間ほどでぬか床が出来上がって、お野菜を漬けることができるので楽しみです。 ... » more
テーマ ぬか漬け

ぬか漬け  ・ 2ッのいただきもの 旬の野菜を「ぬか漬け」にして美味しくいただいています。 〜〜〜〜【ぬか漬け】見た目は大 ... » more

飛んでぬか漬けの表面の白いまく
気温があがって暑くなってきた。ぬか床の表面に白いまくが張るようになってきた。何も知らないときはかびが生えたのかと驚いたものだった。ぬか床のお手入れの仕方です。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ... » more
テーマ ぬか漬け

ガキの使い これやってみたかってん 絶対においしい ぬか漬け選手権 : 2014/03/20 ガキの使い これやってみたかってん 絶対においしい ぬか漬け選手権『ダウンタウンのガキの使いやあらへんで!!』 ... » more

飼育スペース削減 今日も今日とて暑いですね。アイスを主食にしたいのですが、娘とかみさんが愛する私のために怒るので、実現できておりません・・・。先程も、こっそり風呂上りに食べようとしたらですね、「これ以上デブになったら追い出すぞ!」という愛情あふれるお ... » more

ぬか漬け名人という容器を購入しとてもいい具合で使っている。http://www.hyosin-net.com/acrylic_pickle_tub.htmlぬか漬け名人の特徴が紹介されている。すごく手軽なのだ。。。。 ... » more
テーマ 癌と寄生虫 ぬか漬け

農園とか、ぬか漬けとか 借りている農園〜その1〜では、大浦ゴボウの芽が大きくなってきました。そろそろ間引かないとまずいですね。でも、間引きも美味いので、もう少し大きくなってからにしたい、とか余計なことを考えとります。このゴボウ、本当に美味しいの ... » more

第38回RSP チヨダ株式会社★もみーな 第38回リアルサンプリングプロモーションin品川に参加していただいた、チヨダ株式会社さんのもみーな簡単ぬか床です♪チャック付の袋の中に入っています☆ぬか床作るのって結構大変だからすぐできるってうれしい〜♪今回 ... » more
テーマ ぬか漬け

ずるずるのずるずる日記。ぬか床。
うーっす♪( ´θ`)ノずるずるです。最近ですが、ぬか漬け始めました。本当は一から自分でつくりたかったのですが、ハードルがあまりにも高くて…。百年床を手に入れたので、それを元にして、徐々に増や ... » more

夏でも冬でも冷蔵庫でぬか漬け…冷蔵庫用ぬか漬けセット 夏でも冬でも冷蔵庫でぬか漬け【日本製】冷蔵庫用ぬか漬けセット(S)(ぬか床 容器) 【日本製】冷蔵庫用ぬか漬けセット(S)(ぬか床 容器)こだわりキッチンプロの道具屋さん   冷蔵庫で、手軽に本 ... » more
テーマ 冷藏庫 料理 ぬか漬け

ぬか床のヌカリーナが病に伏すの巻 2月に仕込んだ、わが家のぬか床“ヌカリーナ”が異常事態に見舞われています。先日、ぬか漬けを持ち寄って楽しむ機会があったのですが、ヌカリーナのぬか漬けは、「何このピクルスみたいのは!」と、騒がれるほど酸っぱく、不出来な有様‥。ぬか ... » more

ケーナと“人参のぬか漬け”の巻 先月、古家1681にて、習って作ったわが家のぬか床・ヌカリーナ。あれから捨て漬けの工程を経て、順調に乳酸菌を増やし、本格的なぬか床に成長しました。今では、ぬか床として本格稼働に乗り、日々ぬか漬けを量産しています。ちなみにヌカ ... » more

“ぬか漬け”はじめましたの巻 ぬか床を作りました。ぬか漬けをはじめました。とうとう“ぬか漬け”デビューです。前々から気になっていた自宅でのぬか漬け。しかし、我流で失敗したくない。なので「キチンと教わろう!」と、葉山にある古家1681のぬか床作りのワークショップに ... » more

今年もあっという間に 札幌は先日の雪が…すっかり溶けて…と、思ったら…今朝は雪景色になってまぁ〜す♪ あれよあれよと12月に入り師走の追い込みで仕事が忙しく睡眠時間が…(>_ ... » more

THE・red獲物が変わりました。
獲物が変わりました。 最近津軽もかなりしばれてきました。※しばれ=津軽弁で超寒いこと特に朝晩がキ〜ンときます放射冷却現象か?天気が良いと特にしばれるしばれるってもまだ序の口だけどねこれからが始まりなのは ... » more

THE・red〜地産地消〜
〜地産地消〜 よく見かける「地産地消」「地産地消」とは、「地元で生産されたものを地元で消費する」という意味らしいが・・生産者の頑張り消費者の安心ブランド化生産者と消費者のコミニュケーション作り ... » more

(NHK)で絶賛!大ブレイク中 4月10日TV朝日の番組sumaSTATION放送! 価格 6,572円(税込 6,900円)詳細はこちら>>>(NHK)で絶賛!大ブレイク中4月10日TV朝日の番組sumaSTATION放送 ... » more
テーマ ぬか漬け名人 アクリル容器 ぬか漬け  トラックバック(1)

しゃけねこ工房ぬか漬け始めました♪
ぬか漬け始めました♪ 実は、3年前にも挑戦していた、ぬか漬け。当時働いていたので冷蔵庫で保存していました。そしたら「常温でも平気なのに」と言われ、じゃあ、と常温にしたとたんダメにしちゃいました・・・あれ ... » more

ぬか漬けのススメ! ぬか漬けが美味しくなってきました冬の間は使わないので、上に塩を多めにかぶせて、ジッパー付きの袋で冬眠させていました。そして、冬の間に活躍したのが塩麹です ... » more

6月に入ると、キュウリやナス、トマトなどの温室物から露地物に切り替わって来た感じで、夏野菜が、ずいぶんとおいしくなってきました。そこで、そろそろ夏野菜のぬか漬けはいかがですか?野菜をぬか漬けにすると、おいしいと言うだけでなく ... » more

おおなみ自家製「大根漬け」!!
自家製「大根漬け」!! 主人の漬物・・・オ−プン以来のぬか床でつける「きゅうり+なすび」、にんじん・大根葉・かぶら他夏になると「芋のつる=いもがら」は、最高!!今日は、大根です。干して漬け込みます。七日から八日間くらいで食べ ... » more
テーマ 日記 大根漬け ぬか漬け

しのぶ漬物
漬物 今年は、ぬか床を新しくしてやっと、美味しくなってきました。写真は、きゅうりとなすとそして、今年初挑戦のオクラです。オクラのぬか漬けは、思った以上においしいですお店でも何人かのお客さんに試食して頂き ... » more
テーマ ぬか床 オクラ ぬか漬け  コメント(2)

笑う門には福来るへしこ☆
へしこ☆ 今日の夕食はひじきの煮物に白菜と豚肉の炒め煮に『へしこ(さばのぬか漬け)』でした☆このへしこがお酒のアテに最高!!うろこ取り 銀鱗売れてる順番 ... » more

♪おとうのめがねは ウルトラマンのメガネ♪ " /><おとうのメガネ>つまりは・・・老眼鏡以前私の視力がかなり下がったのでメガネを作る時、ひやかしのおとうが予想だにしなかった「ご主人少し老人始まってます」という ... » more

れっつ・手作り!〜ぬか漬け〜 ぬか漬け始めてみました。購入したのは、「マルイ漬物」さんの「ぬかどこセット」容器は野田琺瑯さんの「ぬか漬け美人」いい感じで収まってます。冷蔵庫にちょうど収まるコンパクトサイ ... » more

ぬか漬け始めました 家庭菜園で簡単なお野菜を育てているんですが、今年はきゅうりがたくさん取れるので、ぬか漬けを始めました。初めてぬか漬けに挑戦したのは数年前になるんですが、その時はぬか床を分けてもらいやり方を教えてもらいました。が…あえなく断念…夏場のにお ... » more

 

最終更新日: 2016/11/23 18:33

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