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料理

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テーマ「料理」で閲覧数の多い注目記事をピックアップしています。

ママ&バカス雑記録じゃがいも収穫
じゃがいも収穫     4月4日、皆々様の失笑を買いつつコソコソ植えたアンテナ芋かくの如く無事成長し収穫期を迎えましたさて、その結末は?ジャーン‼︎ ... » more
テーマ おバカな日常 家庭菜園 料理

5束98円のネギ & 亀の訪問 スーパーに行くとネギや安い五束がなんと「98円」で〜〜す。もちろん買って帰りましたよ〜昨日 この暑い時期におでんを作ったが、売れ行きが悪く鍋に残っています。 ... » more

築地でお買い物♪その166その2「メロン&レイニア&山葵&佃權&本鮪&紫雲丹&イサキ&真子鰈等」 買い物から帰り、お魚卸して夕食できたよ〜お寿司まつり〜っ「うに軍艦」です。「鉄火&サラダ巻き」です。「とろ」に「赤身」もある ... » more
テーマ お買い物 市場探検隊 料理  コメント(2)

ニャンミーの庭仕事アスパラガス
アスパラガス 津南産のアスパラガスをゲットしましたが、今年は低温等の影響により出荷量が例年の4割程度で、太物比率も低いそうです。にほんブログ村茹でる、炒める、焼くなどの調理方法がありますが、濡れた新聞紙等で包み冷蔵庫で立てて保存す ... » more
テーマ 野菜 料理

初夏の味覚 「朴葉寿司」 夏至も過ぎてしまい、これからは徐々に日が短くなっていきますね。やはり日は長い方が心にゆとりが出来、得した気分になれます。6月になると朴葉寿司を作らなきゃ!と心が流行り、今年も作りました。今年は2回も作りましたよ。 ... » more

そばメニューを変えながら食べています 毎日の練習で打ったそばの最後の2束を朝食に食べていますが、同じメニューでは、飽きてしまうので、最近はメニューを変えて食べていますお蔭で、今週はずっと朝食には自分の打ったそばを食べ続けていま ... » more

久々に畑がっつり     旦那がいよいよスマホデビュー!今まで勿体無い勿体無いとガラケーにしがみついてたんだけど月末中国旅行に行くことになったんで何かと便利なスマホに乗り換えることになったんだそれが?畑と何の関係が?ぬ ... » more
テーマ おバカな日常 家庭菜園 料理

週末しごと -常備菜つくり- ★ OBENTO は お豆腐バーグ 週末あっちでもこっちでも小林麻央さんのニュースでしたね…観る度観る度涙してた私です…34歳の若さで二人の幼子を残して旅立たれた麻央さん思い残すことは多かっただろうと思い ... » more

築地でお買い物♪その166その1「メロン&レイニア&山葵&佃權&本鮪&紫雲丹&イサキ&真子鰈等」 「愛養」を後にして築地でお買い物先ずは場内に在る「築地場内店」に寄ってみました店員さんに勧めてもらったので「大はしり」を買ってみるよ ... » more
テーマ お買い物 市場探検隊 料理

梅仕事 おわりました \(^o^)/ 恒例梅狩りに行ってきた陶が持って帰ってきた梅は20キロ強でした。今年は出来がいいといわれていた梅ですが、本当に良い梅でした。まずは下準備です。梅シロップ用・・・水洗いして鈴口を竹串で取ってから冷凍庫で凍らせま ... » more
テーマ 料理

ママ&バカス雑記録畑大車輪!
畑大車輪!    旦那は旅行で中国へ、婆たんはお泊りショートステイ一昨日2時間ばかり必死で草むしりした筋肉痛で未だ腕肩腰が痛いが、千載一遇のチャンス!夕方から ... » more
テーマ おバカな日常 家庭菜園 料理  コメント(1)

厨房の中から外から入荷食材とパスタ
入荷食材とパスタ まずはパスタから。昨日ご紹介した地物全粒粉、今朝パスタにしました。全粒粉入りタリアテッレ、です。ポルチーニ。昨日入ったのは、イタリアのカラブリア産です。コロッコ ... » more
テーマ 食材

ぽんねえ♪日記キュウリの天ぷら
キュウリの天ぷら 先日、キュウリのフライを初めて作って食べたけど・・・キュウリのフライのブログ天ぷらもしてみた。竹輪にキュウリやチーズをはさんでツマミによく食べますが・・青じそで巻いて揚げてみました。安 ... » more
テーマ 料理

今年もお味噌が完成 今日は、2月に仕込んだお味噌を容器に小分けしました。夏を越す前に小分けして冷蔵庫に入れないとお味噌が熟成して、お味噌の色が濃くなります ... » more
テーマ お勉強 情報 料理

築地場外市場 ★ OBENTO は ぺらカツ ちょっと前用事で近くまで行ったので築地の場外市場に寄り道しました当日市場は休場の日で場外は自由営業の日になってましたそれでもたくさんの観光客8割くらいは外国人だった ... » more

つぶやき・・・梅干し A
梅干し A 梅が大分赤くなって来たので、いよいよ漬ける事にしました。軽く水洗いしてヘタを楊枝で取り、水気をよく拭き取ります。分量の塩と焼酎を用意して。減塩にするのでカビが生えやすい為、消毒用に焼酎を入れます。容器は全てアルコ ... » more
テーマ 手作り 趣味 料理

ドイツ一人旅 13日目(1) 13日目の朝がきました窓の外を見ると雨が降っていました折角のローテンブルクやのになぁ〜って思いながら着替えてホテルのレストランへ行きました私の席はここでしたあぁ〜美味しそうって ... » more
テーマ 旅行 料理

梅シロップ&ぬか漬け この時期、店頭には沢山青梅が並んでいますすが、毎年も 友達のみかんさんから頂きました。昨年の梅シロップは泡が出て発酵してしまって失敗しましたが、今年は酢を入れる事を知り、上手く出来上がりました。 ... » more

食べたかったものを (稲庭うどん) 今週も金曜日に帰宅できたパパリクエストにお応えして西京みそ仕立てさばの味噌煮甘味を調整中冷やしすだちおろし稲庭うどんお昼はナンチャッテ明石焼き風おすましたこをくるんだふんわり明石焼き生 ... » more
テーマ 料理

もっと先を・・・・と癒し遊び  3篇 皆さまこんにちわ!少しばかり間が空いてしまいました。間が空いたと言っても特にお話が高級になって質も上がるというレベルの話ではありません。今日も相変わらずの雑談と、自分勝手な内容ですが、そこんところよろしく!!その ... » more
テーマ 雑記帳 手作り日記 料理

久々に地元の韓国料理屋へ・・・ 水曜日の夜の出来事ですが、久々にお会いする元同僚の韓流チングと地元の韓国料理屋へ行きました。この日の日替わり半額価格のサムギョプサルと、じゃがいもチヂミ、サラダ、ビビンパを注文しました。ここの ... » more
テーマ 韓国料理

ドキドキしたい / イサキ料理〜ヤマセミ・サンコウチョウ シーズン中に一度くらいはイサキ釣りに行きたいなぁ・・・と思ってたら、いつもAB丸で一緒に釣ってた釣り友がイサキ釣りの帰りにイサキを持って来てくれました。早速お料理!下段2皿がイサキ料理。左は我が家の定番イサキのパ ... » more

テレビ見てます。。。(涙) もぉすぐ寝んねの時間。。。”つくし”は寝んねまでの時間調整に入った模様(笑)俺は見れないかな〜。。。と。。。麻央さんの追悼番組が見たい”おとうしゃん”。。。(笑)録画しと ... » more
テーマ 日記 お弁当

つぶやき・・・梅干し
梅干し 数年振りに又梅干しを漬けたくて、今月に入って直ぐにネットで南高梅3キロを予約注文しておきました。そして、待ちに待った南高梅が今日到着しましたよ〜「紀州はたの農園さん」から届いた完 ... » more
テーマ 趣味 料理

やってくれる(笑) 【あめつぶろぐ【no108】2017年6月26日・・・出勤前の忙しい時間帯MOMOの嘔吐と「うんち」に・・・してやられる昨夜は休み明けの出勤なので ちょい早めに用意をして余裕に浸っていたがそれもMOMOがトイレに ... » more
テーマ 料理  コメント(1)

お腹ぎゅるぎゅる・・・ ビビりの”つくし”。。。今朝は起きた途端にビビってた朝の5時からへりが飛んでるし。。。それかと思って居たら。。。”つくし”のお腹がぎゅるぎゅる言ってる(笑)多分。。。昨 ... » more
テーマ 日記 お弁当

のたりのたり株イーション
イーション イーションのお弁当購入。イーションのお弁当は、野菜がたくさん入っていてヘルシーなのに、食べごたえがあるので大好きです。rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="04a386c ... » more
テーマ お弁当

わぁ〜お((+_+))ごめんなさい。。。 このブログ。。。暫く。。。コメント欄を閉じていたよぉで(笑)今日頂いたメ〜ルで気づいた次第少しだけ過去に遡ってみましたが。。。かなりの期間。。。もしも、もしも『コメントしたかったの ... » more
テーマ 日記 お弁当

今年も手作りアンチョビ♪ あっという間に更新もせず1週間。毎日毎日が早いな〜(^^;)さて!近所の道の駅の鮮魚コーナーはいつも激安!で大量!のお魚が売っているのですが、先日も激安のサバとイワシ(カタクチイワシ)をゲットしてきました。 ... » more

Buono Blog山食の窯伸び
山食の窯伸び 山食の窯伸びでお悩みの方がいらっしゃるのでは無いでしょうか?山食は成形した生地を型に入れて最終発酵を経て焼成します。最終工程である焼成で、窯伸びしない要因はいくつか考えられます。写真の右側は、次のどれかの要因 ... » more
テーマ パン教室

 

最終更新日: 2017/06/29 03:51

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