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実験

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テーマ「実験」の記事を新着順に表示しています。(4ページ目)

6月19日の晩ごはん ぜんぜんわかってない。父流ジンギスカン、のようなもの。父はジンギスカンというのは、ただフライパンで肉を焼きゃいいんだと思っていたらしい。そしたらお店の人が、もやしなどの野菜も一緒に焼いてくださいねと、親切に教えてくれ ... » more
テーマ 家族 実験 料理

6月13日の晩ごはん あっさりめのチャンプルーお昼に作った豚しゃぶうどんの肉が余ったので、ゴーヤー・パプリカとあわせて、チャンプルーにしました。いつもよりあっさりに仕上がりました。☆--晩ごはん--☆豚しゃぶ肉とゴーヤー・パプリカ ... » more
テーマ 野菜 実験 料理

6月4日の晩ごはん 蒲焼き。うなぎじゃなくて、いわしの蒲焼き。開いたいわしに(ムニエルのように)粉をはたいて焼いた後、うなぎの蒲焼のたれを絡めました。絡めたときにたれが煮詰まってちょっとしょっぱくなっちゃったけど、うなぎより手軽に蒲焼が ... » more
テーマ 実験 料理

5月31日の晩ごはん おためし。デパートでずっと気になっていた、鶏肉屋さんの唐揚げ。いったいどれがおいしいのか?と悩んでいたら、「お試しセット」なるものがありました!塩麹味の胸肉、しょうゆ麹味のモモ肉、甘辛だれをからめた手羽先がそれぞれ3 ... » more

絹ごし豆腐凍らせ・解凍して麻婆豆腐を作る≪キッチン ラボ≫どっちが美味い? 豆腐は…凍らせて使える自家製凍り豆腐を解凍して料理する豆腐は水分が多いので凍らせ解凍すると・・・スカスカになる高野豆腐のようにはならないまでも出汁を吸いやすい含み易くなる凍らせた豆腐を解凍して作る麻婆豆腐と凍らせ ... » more

5月27日の晩ごはん お題:豚肉新たまねぎといため合わせ、ウースターソースだけで味付け。ソースっていろんな味の集合体だから、結構便利です。☆--晩ごはん--☆きんめの頭の煮物豚肉と新たまねぎのウースターソース炒めサラダ仕立て ... » more
テーマ 実験 料理

5月26日の晩ごはん お題:いわしソテーし、フレッシュトマトのざく切りをかけました。母には好評でした。☆--晩ごはん--☆いわしのソテーフレッシュトマトソースがけしらすおろし麻婆茄子たたききゅうり ... » more
テーマ 実験 料理

5月18日の晩ごはん きのこあんかけ。厚揚げにもアリなんだなー。☆--晩ごはん--☆ぶりの照り焼き厚揚げのきのこあんかけたことレタスのサラダポテトサラダ ... » more

5月12日の晩ごはん 中華料理店で出てきそうな一品。蒸し鶏のサラダ。下に敷いたキャベツにしょうがの利いた甘酢を絡ませてあるので、さっぱりと食べられました。☆--晩ごはん--☆蒸し鶏とキャベツのサラダビーフシチューオクラとガ ... » more
テーマ 家族 実験 料理

5月11日の晩ごはん 鶏天。母にしては大胆なチャレンジ。新聞だかテレビの料理番組で見たそうです。青海苔の香りがよく、さくさくでおいしかったです。☆--晩ごはん--☆鶏天・サツマイモかき揚げ・えびとねぎのかき揚げ塩鮭カブ ... » more
テーマ 家族 実験 料理

宇宙の謎を解明する実験施設、ハイパーカミオカンデの貯水量はどのぐらいなの? ●●●●★科学★●●問題:カミオカンデという施設の名前をきかれたことがあると思います。平成14年(2002年)に小柴昌俊(こしばまさとし)という東大の先生がノーベル物理学賞を受賞しました。そのときの報道で、何度も耳にしました。小柴先生は ... » more

2月24日の晩ごはん 豚眠菜園、またオリジナルから逸脱。たれはまたまた生姜焼き風、使うお肉もバラ肉から肩ロースの切り落としに。レミさんごめんなさい。でもこっちのほうが我が家の好みです。☆--晩ごはん--☆豚眠菜園の作り方で生姜だれ ... » more
テーマ 実験 料理

2月21日の晩ごはん 夫に作ってもらっておいしかったそうなんでこないだ夫が休みに帰ってきたとき、お昼に作ってくれたそうです。ささみを薄く延ばして、チーズをのせて焼いたの。私は仕事に行ってて、食べることができなかったので、母からこんな感じと ... » more
テーマ 家族 実験 料理

2月15日の晩ごはん 今日はうまくできました。先月作った牛肉と大根のだし煮。牛肉を煮る時間が短すぎて、お肉がほろほろにならなかったのが悔しくて、再びチャレンジ。前回よりも1日多く煮たところ、今回はお箸でほぐれるくらいにできました!前回 ... » more
テーマ 努力 実験 料理

2月14日の晩ごはん レミさーん!豚眠菜園作ってみました!ただ真似したのは、調理法(一口大に切ったキャベツをゆで、そのあと豚肉をゆで、豚肉にたれを絡めて、キャベツの上にどーん!)で、たれは生姜焼き風なんですけど。でも、この調理法、かんたん ... » more

2月3日の晩ごはん 再現。先月お友達との食事会で食べた、いぶりがっことクリームチーズの和えたのを真似してみました。がっこの甘みが強く出すぎて、なんか別々に食べたほうがよさそうな感じでした。お店で使っているのはもう少し甘さ控えたがっこなの ... » more
テーマ 実験 料理

2月2日の晩ごはん これはおいしそうこれはグロテスクホワイトバランス変えるだけで、こんなに色調が変わっちゃうんだってのを理解した今日の私でした。☆--晩ごはん--☆ローストビーフのサラダ豆苗とまいたけのソテー鯖水煮缶と大根の ... » more
テーマ 写真 実験 料理

1月27日の晩ごはん 玉ノ井部屋の味!料理番組でちゃんこ特集をやってました。その中で玉ノ井部屋の湯豆腐を紹介していて、おいしそうだったのでさっそく真似しました。ごはんたくさん食べられるようにかな?我が家にはしょっぱすぎました。でも削り ... » more
テーマ テレビ 実験 料理

1月24日の晩ごはん ちょいと一工夫♪最近よく見かけるわさび菜。買ってきたのはいいけれど、ちょっと葉先が黄色くなってきてしまったので、食べてしまわねば!ゆでてツナと合わせて、ポン酢で和えました。ごはんにも、お酒にも(!)よく合う一品に ... » more
テーマ 野菜 実験 料理

2014.12.29 vol.524情報化時代の雑学通信 http://www5f.biglobe.ne.jp/~kou/JZ/───────────────────────────────────世の中には専門家と呼ば ... » more
テーマ 通信網 選挙 実験

2014.12.22 vol.523情報化時代の雑学通信 http://www5f.biglobe.ne.jp/~kou/JZ/───────────────────────────────────世の中には専門家と呼ば ... » more

12月13日の晩ごはん これもイカ大根?生イカではなく、するめと一緒に大根を煮てみました!するめをもっと入れてもよかったかもしれません。☆--晩ごはん--☆ローストビーフのサラダ大根とするめの炊き合わせ人参マリネほうれん ... » more
テーマ 工夫 実験 料理

12月10日の晩ごはん 味はよかったんだけど、ねぇ。。。巣篭りアボカドの味を良くしようと思って、ちょうど冷蔵庫にあった鮭の中骨をのせたら、見た目がなんか、ゴミみたいになっちゃいました。ザンネン。☆--晩ごはん--☆巣篭りアボカド鮭の中骨 ... » more
テーマ 失敗 実験 料理

11月15日の晩ごはん また懲りずに作ってみた。今日は夫のところへ。見切り野菜にカリフラワーがあったので、またまたチキンのゴルゴンゾーラソースを作ってしまいました。夫には初めての味だったので、「またですか?」ではありませんでしたが、これも時 ... » more
テーマ 実験 料理

11月6日の晩ごはん 昨日テレビでみたお料理。内視鏡の検査前は、本を読むとかテレビを見るくらいしかやることがなくて、ずーっと4チャンネルを見てました。お昼前の料理番組で紹介していたのが、カリフラワーとチキンのチーズクリーム煮。簡単でおいし ... » more
テーマ テレビ 実験 料理

10月12日の晩ごはん 台風は明日関東地方に接近!というので、天気がいいうちにいろいろお買いもの。野菜と魚を少し多めに買ってきました。昨日「青空レストラン」でやっていた、豆苗とまいたけの味噌汁。さっそく真似してみました。うまぁーいっ!と ... » more
テーマ テレビ 実験 料理

10月9日の晩ごはん 久しぶりに母オリジナル。レンジで温めた豆腐の上に、ひき肉やピーマン、椎茸を炒め、とろみをつけたあんをかけたお料理。何にも似てないんだけど、何か懐かしい味のするあんかけ豆腐です。☆--晩ごはん--☆豆腐のひき肉 ... » more
テーマ 家族 実験 料理

アボガドの種を、水につけてみた… なんだか、某youtubeのタイトルみたいですけど、この間、ホタテでカルパッチョのイタ飯したあとのことです…その時、ベーコンベースにアボガドを載せたものもいただいたわけですけど、そう言えば、マグロにアボガドもいいかな、というわけで、翌日 ... » more

草露白し…ドライアイスだけど 今日は中秋の名月で「白露」、七十二候でいうと「草露白し」です…確かに朝夕は涼しくなって、ススキに夜露が似合うころになってきました。夜、ススキ野原に出かけて夜露の写真を撮るか、朝露に濡れる萩の花を撮るといいところなんですけど、今回は秋 ... » more

関数Fxが、x=1/nでも、定義されるから。関数F_(1/n)について考えてみよう。この関数をKnと書いておこう。Fx(4)=x^4Kn(4)=n^(−4)Fx(1,1,1)=x(x+1)(x ... » more
テーマ 実験

 

最終更新日: 2017/07/25 02:40

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