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かつおの藁焼き 一昨日の夜急遽赤坂で!わらやき屋の名物『かつをの藁焼き』美味かった!http://r.gnavi.co.jp/g887411/kodawari/ ... » more
テーマ 赤坂 わらやき屋 かつお

奥深いあじわいを出汁にしたいとき助かる、たっぷりサイズの削り節。業務用でたくさんの出汁を一度につくりたいときどうぞ。徳屋 業務用花かつお 500g無添加でやさしい味わいです。 ... » more
テーマ だし 削り節 かつお

昨日は、時差の上に、いつもの営業メンバーと夜遅くまで飲んでしまい、良くわからない感じになりました。しかし、ちゃんと朝起きて、今日の日程をこなしました。今日は、普段あまり、ご一緒することのないメンバーと貴重な夕食会で、大変にお刺身やて ... » more
テーマ 気の利く方 浜松町 かつお

【グルメ】高知・土佐の「かつお」〜冬の「もどりがつお」は脂がのっていて美味しい!! 高知の名産といえば、「土佐かつお」ですよね。初夏に水揚げされる「初がつお」もおいしいですが、冬の「もどりがつお(下りがつお)」は一番脂がのっていて、「初がつお」よりも美味しいと言う人もいます。さっぱりした春夏のものか、脂 ... » more
テーマ 土佐 高知 かつお

新鮮なかつおは、わさびでもしょうがでもなく、おろしニンニク醤油で食べる。ブログネタ:「かつお」を食べるなら? ... » more

かつおのたたき♪はちみつ梅ポンサラダ 【材料】2人分カツオのたたき・・・200〜250gベビーリーフ・・・1袋◎はちみつ梅干し(たたく)・・・大1個◎ポン酢醤油・・・適量【作り方】(1)タタキを切りベビーリーフと一緒にお皿に盛る。 ◎ ... » more
テーマ 昆布ぽん酢 梅干し かつお  コメント(10)

予定変更本鮪の赤身と鰹
本鮪の赤身と鰹 今日はお刺身2品本まぐろとカツオです本まぐろは高いので中トロが良かったのですが赤身です・・・ ... » more

二夜で「里子の縁結びの後家」全曲アップロードが終わります‥ 本当に、ユーチューブのアップロード機能拡充に助けられたもんですね。一度に10回の動画をアップロードして、自動的に追加される機能のおかげで投稿者の負担がかつてになく軽減されて、あんがたいかぎりですもんね。 ... » more
テーマ 手ごね寿司 かつお

MI☆NI ライフ♪戻り鰹☆
戻り鰹☆ 午前中はお仕事でした。misatonがお仕事だとNさんも仕事に行きます。午後、挙式の写真のCDを持って写真屋さんに行きました〜(^^)親 ... » more

アボカドと鰹たたきのカルパッチョ 【材料】2人分アボカド・・・1個鰹たたき・・1さく(250g)新玉ねぎ・・・1/2個青じそ・・・8枚プチトマト・・・適量(レモンソース)レモン汁・・・大さじ2〜3塩・・・少々うまみ調味料・ ... » more

やっと納得する銚子のカツオが仕入れることができました。まだまだ高価ですが、皆さんに春を感じていただきたくてフンパツしました。美味しいですよ。(^_^)vまだ走りなので一人前1260円となります。 ... » more

本日の築地は・・・ 今日の築地市場は曇り空でたまに雨がパラパラでした。市場内も売れ行きもいまいちらしく、みんな嘆いていました。私も春かつおを今日は購入しようとしましたが、納得するものがなく、買えませんでした。(~_~;)3月は季節の ... » more

 

最終更新日: 2016/11/23 00:00

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