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    卵料理

卵料理

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テーマ「卵料理」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

【本日のお品書き】1.ゆで卵とえびのサラダ2.水菜とわかめの温泉卵のせ3.ハツ江のおいしい知恵「ゆで加減とゆで時間」2016年5月分の放送「大活躍!定番の鶏肉&卵料理」のレビュー最終回です。今日はゆで卵&温泉卵で ... » more
テーマ 卵料理

こころの文庫おい、おい、老い!・5
おい、おい、老い!・5 刺身パックと野菜を買い物かごに入れてレジに並んだ。「あんた、それだけかいな?」「はあ」カートに商品山盛りの買い物かごを積んだ客が振り返り、声をかけてくれたらシメタものだ。 ... » more
テーマ 愛娘 初孫 卵料理

こころの文庫おい、おい、老い!・4
おい、おい、老い!・4 不思議だが、並ぶより待つのは苦にならない。いつも誰かと待ち合わせると、必ず三十分前に出向く。根っから小心者なのだ。約束の時間に遅れることが不安だし、遅れてもうまく弁解できない。 ... » more

【本日のお品書き】1.かきたま汁2.レタスとトマトの卵スープ3.ハツ江のおいしい知恵「水溶きかたくり粉で卵フワフワ」2016年5月分の放送「大活躍!定番の鶏肉&卵料理」のレビュー4回目です。今日は卵の汁物です。 ... » more
テーマ スープ類 卵料理

【本日のお品書き】1.プレーンオムレツ2.洋風オープンオムレツ3.ハツ江のおいしい知恵「プレーンオムレツしっとりフワフワのポイント」2016年5月分の放送「大活躍!定番の鶏肉&卵料理」のレビュー2回目です。今日は ... » more
テーマ 卵料理

【本日のお品書き】1.絹さや、たけのこ、しらすの卵とじ2.親子丼2014年5月分の放送「完全マスター!卵の基本」のおさらいレビューの最終回です。今日は卵とじです。電子番組表にはこんな感じの説明がありました。 ... » more
テーマ 卵料理

【本日のお品書き】1.卵焼き2.じゃことねぎ入り卵焼き3.(もみのり入り卵焼き)2014年5月分の放送「完全マスター!卵の基本」のおさらいレビュー7回目です。今日は卵焼きです。電子番組表にはこんな感じの説 ... » more
テーマ 卵料理

【本日のお品書き】1.シーザーサラダ2.エッグべネディクト2014年5月分の放送「完全マスター!卵の基本」のおさらいレビュー6回目です。今日はポーチドエッグです。電子番組表にはこんな感じの説明がありました。 ... » more
テーマ 卵料理

【本日のお品書き】1.基本のゆで方2.半熟卵のわさびじょうゆ3.(ゆで卵のチーズ焼き)4.(味つけ卵)2014年5月分の放送「完全マスター!卵の基本」のおさらいレビュー5回目です。今日はゆで卵です。電 ... » more
テーマ 卵料理

【本日のお品書き】1.基本の焼き方2.きゅうりと春雨の卵焼き3.卵とわかめ、トマトのサラダ2014年5月分の放送「完全マスター!卵の基本」のおさらいレビュー4回目です。今日は薄焼き卵です。電子番組表にはこ ... » more
テーマ 卵料理

【本日のお品書き】1.いり卵とスナップえんどうの中国風2.いり卵とキャベツのみそ汁3.いり卵のサラダ2014年5月分の放送「完全マスター!卵の基本」のおさらいレビュー3回目です。今日はいり卵です。電子番組 ... » more
テーマ 卵料理

【本日のお品書き】1.チーズオムレツ2.ツナきのこオムレツ2014年5月分の放送「完全マスター!卵の基本」のおさらいレビューの2回目です。今日はオムレツです。電子番組表にはこんな感じの説明がありました。 ... » more
テーマ 卵料理

【本日のお品書き】1.基本の焼き方2.ベーコンエッグ3.目玉焼きのっけご飯2014年5月分の放送「完全マスター!卵の基本」のレビューが始まりましたよ。今日は目玉焼きです。電子番組表にはこんな感じの説明があ ... » more
テーマ 卵料理

【本日のお品書き】1.かにたま2.トマトと卵の炒め物3.ハツ江のおいしい知恵「とろみづけは酒溶きかたくり粉で」2016年2月分の放送「おうちで極上!中国料理」のレビュー6回目です。今日は卵を使った定番中国料理です ... » more

@溶き卵卵を割って掻き混ぜても、白身はなかなか黄身と溶け合わないが、全体を十分に掻き混ぜてから、白身を浅い皿に移し、箸で掻き回すと、白身は空気が混ざって泡だらけになるので、それを黄味と混ぜると、なぜか白身は黄身と溶け合ってかたまりになら ... » more
テーマ 卵料理 料理

和風だけど…スペインオムレツ?               <kitchen laboratory> ヤマキの花かつおで・・・出汁をひいた(取った)残り物のかつお削り節・・・ようするに出し殻出し殻を使ったレシピ<和風だけど〜スペインオムレツ>約・・・25g<花かつおの時の元のグラム>包丁でみじん切りにします!出し ... » more
テーマ レシピブログモニター ヤマキ 卵料理  コメント(6) トラックバック(1)

〜 やもめ食堂 〜オムライスのお昼
オムライスのお昼 今日のお昼ご飯は、オムライスです♪ソースは今夜食べる予定の、ビーフシチューの作りかけを掛けてみました。ルーは市販品ですが、牛肉の角切りをじっくり煮込んでいるので、今日の夕方には美味しいシチューが出来上がる予定です♪ ... » more
テーマ 卵料理

スパニッシュな朝と鶏鍋の夜 3日目の朝は、おせちとは全然かけ離れてしまって、いつもの朝メニューのスパニッシュオムレツです♪中身はミニトマト、ウィンナー、タマネギと、ふっくらさせるために摺り下ろしたジャガイモを入れます。今朝はコクを出すために、プロセスチ ... » more
テーマ お鍋 卵料理

スパニッシュオムレツお好み焼き風 今日のお昼は軽くオムレツ。それもお好み焼き風。普通のお好み焼きでも良かったのだけど、お腹もそんなに空いてないので、小麦粉を入れないスパニッシュオムレツをお好み焼き風に焼いてみた。具材を混ぜ合わせてフライパンで焼いて行 ... » more

娘のお弁当 30(オムライス弁当) 今朝のお弁当は、娘のリクエストでオムライス弁当と唐揚げ。なんでも、オムライス弁当が学校で流行っているらしく、しょうがないなぁ・・・と思いつつ、朝からひと仕事をする羽目になる。オムライスはラップで包んでお弁当の大きさに ... » more

娘のお弁当 24(味付けゆで卵) 今朝は娘のリクエストに応えてゆで卵を入れてみた。ただのゆで卵だと芸がなさそうな気がしたので、味付け卵にして娘の反応を見ることにしよう。後は昨夜の残りの茄子の味噌炒め、鶏肉のソテー、ウィンナーのケチャップ炒めと、それぞれの量を多く ... » more

生活の記録水なし ゆで卵
卵 適量水 1/2カップ●フライパンに卵を入れる(卵の数は蓋ができる程度まで)。●1/2カップの水を入れ、蓋をして強火で加熱。●蓋の穴から蒸気が勢いよく出てきたら弱火にして3〜4分加熱。※途中で水がなくならないように注意!! ... » more
テーマ 蒸す 簡単レシピ 卵料理

〜 やもめ食堂 〜娘のお弁当 15
娘のお弁当 15 週末近くになると、冷蔵庫の片付け作業が気になり出す。特に自家製冷凍食品は、10日くらいを目処に使い切るようにしているので、今日のお弁当も、冷凍庫の中から傷みそうなものを取りだして使ってみよう。冷凍シュウマイは、ちょっと焼き色を付 ... » more

スパニッシュオムレツ2 晴れた日曜の朝。いつもは朝食抜きの娘に、大好物のスパニッシュオムレツ。先日は卵2個分で少々小さめだったので、今朝は20pのフライパン一杯なるくらいの量で、作ってみる。焼き上がれば、親子二人のお腹を十分に満たしてくれるだろう。 ... » more
テーマ 卵料理

娘のお弁当 10(卵の巾着煮、鶏のキジ焼き) 今朝の娘のお弁当は、卵の巾着煮、カボチャの煮物、鶏のキジ焼き、キャベツと塩昆布の浅漬け。今日は煮物ばかりなので、彩りがちょっと渋めの和風弁当。塩昆布の浅漬けは娘が気に入っているので、ここのところ毎日入れている。週末の ... » more
テーマ お弁当 卵料理

娘のお弁当 7(オムそば弁当) 今日から本格的に新学期の娘。朝寝坊することなく、自分の身支度だけに大忙しの様子。これでやっと、静かにお昼の時間を過ごせると思いつつ、お弁当作りを始めることにする。今日は冷凍焼きそばを卵で包んだオムそば、冷凍つくね、ヒ ... » more

〜 やもめ食堂 〜釜玉うどん
釜玉うどん なかなか起きてこない娘にしびれを切らして、今朝は1人の朝食。休日の朝は簡単な献立が良い。冷凍うどんをサッと茹でて、溶き卵と合わせるだけの釜玉うどんにする。トッピングはかつお節、青ネギ、きざみ海苔。めんつゆを垂らしながら食べれば、 ... » more
テーマ 朝食 麺類 卵料理

〜 やもめ食堂 〜巣ごもり卵
巣ごもり卵 今日は高校が入学式なので、娘はお休み。月曜日も今日の代休で休みなので、せっかく終わったと思った春休みがまだ続いているとがっくりしながらも、朝ご飯の時間はやってくる。ほっとくといつまでも起きてこない娘のために、今朝はちょっと毛色を ... » more

〜 やもめ食堂 〜鮭雑炊
鮭雑炊 1人のお昼は、残りご飯を使って簡単に鮭雑炊。焼き鮭も冷凍してあるので、あっという間に出来上がる。わさびを少し乗せながら頂くと、大人味。飲んで帰ったときの締めにもなる一品になる。今頃娘は、友達と笑い転げながらお弁当を開 ... » more

〜 やもめ食堂 〜娘のお弁当 6
娘のお弁当 6 今日から新学期の娘。朝もなんとか起きられたが、身支度に追われててんやわんやの様子。その姿を半ばあきれながら眺めていると、二人暮らしで過ごした10余年も、なんだかあっという間の出来事に思えてくる。今日のお弁当は、卵焼き以外、冷凍し ... » more

 

最終更新日: 2016/11/22 23:47

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