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紫蘇

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テーマ「紫蘇」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

アトピーや花粉症にも効く!! 絶品 「紫蘇(しそ)のラー油・しょう油漬け」 これまで、あまり紹介してきませんでしたが、紫蘇のラー油・しょうゆ漬けは、我が家の夏の食卓の必需品となっています。紫蘇をラー油としょう油でつけるだけのものですが、これが絶妙に美味しい。最近では、ラー油も自分でつくって、さらに色々な味を ... » more

日々のつれづれ・・紫蘇の恵み
紫蘇の恵み 食欲の秋ですね。ん?そうじゃない人もいますか?・・・笑種がこぼれ自然に何本もの紫蘇が庭にところ狭しと育っていたので、実のついた茎を摘み、実をそぎとり塩で灰汁出し、し ... » more

木漏れ日の中で紫蘇ジュース!!
紫蘇ジュース!! 夫の「男の料理遊び」のお仲間で、こちらにコメントを下さる「みかさ亭のたつ人」さんから、沢山の紫蘇を頂いた。「紫蘇ジュースを作って見たい」と話していたら、わざわざ持って来て下さったのだ。早速夫がクエン酸を買いに行ってくれたので ... » more

猿心ふれあい日記? タイトルなし ?
? タイトルなし ? 15日(土)暑うおました太宰府!夕方になっても、まだ火照っていました・・・いつもの駆け込み寺風のチョイ喰いネギもいいけど「紫蘇葉」は、お口スッキリして良いもんです。薬味はショウガにはまっておりまし ... » more
テーマ 薬味 紫蘇

渋谷閑話 (SHIBUYA KANWA)穂紫蘇
穂紫蘇 紫蘇に花が付きだした。可憐な白い花。白い花が終わると紫蘇の穂が出来上がる。穂紫蘇だ。刺身のつまにこれからよく目にする。甘辛煮の穂紫蘇の手佃煮を温かいご飯の上にのせて食べる、美味。日一日と秋が深まっていく。穂紫蘇は子孫 ... » more

紫蘇チャーハン 本日のランチ紫蘇チャーハンといかのマリネ1.残っていたご飯に油を少しまぜる。2.テフロン加工のフライパンでご飯を炒める。油をご飯にまぜてあるので、フライパンに油をひかなくても大丈夫。なので、油の使用量が減ります。 ... » more

ここは屋久島紫蘇の実を収穫
紫蘇の実を収穫 屋久島の我が家、裏の小さな畑に紫蘇がおい茂ってしまった。花が咲き実が沢山生っている。ただ切って捨てるにはもったいないと思ったのかかあさんは紫蘇を畑からとってきて実を収穫していた。紫蘇の葉っぱでは赤紫蘇の葉も一 ... » more

mintの雑記観察ノートシソ!
シソ! 又、友達のAさんからシソをたっぷり頂きました。100枚の葉を塩漬けにしてみました。Fさんにもお裾分けする為に枝を短くした物を渡すまで花瓶に挿してみて・・・早速今夜の、マスの塩焼きに付け合せて見ました。 ... » more

 

最終更新日: 2016/11/22 14:56

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