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第995回 炭水化物は脂肪に変わる? 相変わらず針小棒大な誤情報が飛び交っています。『人体はたんぱく質を脂肪に変換する能力がありません。ですから、たんぱく質をたくさん食べても脂肪に変わることはありません。しかし、炭水化物は脂肪に変わるので肥満の原因になります。』・・・あ ... » more
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第994回 低炭水化物/糖質制限食の真相(米国糖尿病学会) 『“2013年の米国糖尿病学会(ADA)の食事療法に関する勧告”を引用しつつ、糖質制限食の優位性を強調/広言する某糖尿病専門医』、『学究的な論文は一切発表せず、エビデンスのヒエラルキーとして認められない私的なブログや恣意性で固められた所 ... » more
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第993回 血糖変動が空腹感を引き起こす?? 炭水化物(糖質)中心の食事をすると血糖値が上昇し(spike)、これを下げようとしてインスリンが分泌される…糖質量が多いほど血糖値の上がり方は激しくインスリンの分泌量も増え、延いては血糖値が急激に下降する(crash)……その結果、空腹 ... » more
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第992回 糖質制限ダイエットの安全性と効果をレビュー 糖質制限か脂質制限かのダイエットを考えている人に、ぜひとも知っておいてほしい研究結果が、このほど、米・メイヨークリニックの研究グループから発表された。短期間の糖質制限食によるダイエットは安全だが、脂質を制限したダイエットと比較し ... » more
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第141回 炭水化物は太ると言う話は都市伝説?! 難しいかも知れませんが、とても大事なことなので、理解するまで何度も繰り返して読んでください!余分な炭水化物は脂肪に変換され脂肪細胞に貯蔵される?糖質が脂肪に変換されることをde novo lipogenesi ... » more
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第143回 炭水化物の欠乏と糖新生/ケトン体 糖質はブドウ糖(グルコース)に分解され、肝臓と筋肉内ではグリコーゲンとして貯えらますが、脳には「蓄積機能」がありません。従って、脳への一定のグルコース供給が止まってしまうと、生命維持に支障をきたします。従って、炭水化物の摂取量を減ら ... » more
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第975回 筋肥大に最効のプロテイン摂取は? この分野で著名な諸兄もご存じのAlan Aragonは、「筋肥大の最大化に最も重要なことは、“筋トレ+十分なプロテイン”であり、“摂取タイミング”ではない」という考え方ですが、英国スターリング大学のKevin Tipton教授が ... » more
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第52回 ダイエット開始直後の体重減の正体は水分です! Updated 2011/12/12炭水化物の摂取の制限やカットによって、体は多量の水分を体外に排泄し、その結果、一次的に体重が減少します。その理由は次の通りです。・人の体の約60%は水分で、浸透圧が一定になるよ ... » more
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最終更新日: 2017/02/24 15:14

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