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おうちご飯

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テーマ「おうちご飯」の記事を新着順に表示しています。(5ページ目)

旅の思い出。。。 今回の湯布院・塚原の旅でオイラは日本最南端の酒造場(水俣)で出来た日本酒を持って行きようこちゃんの自分ちの焼酎(ようこちゃんの実家は酒造場^^)とトレード。鹿児島の芋よりも、後味スッキリって感じで、甘辛のお料理に合いますね。 ... » more

烏野豌豆☆カラスノエンドウ 仕事帰りの道々に生えてるこの雑草♪烏野豌豆と言います♪背の高いものを見つけ、先っぽと豆を採集♪ほんの一握りで十分♪それを十分洗って、さっと茹で、水にさらす。そして、今回は玉ネギと豆腐屋で買ったガンモと一緒 ... » more

たけのこのみやき♪ うぅーー上手いネーミングとは行きませんでしたが、本日の作品♪一作目はチジミ風♪お煮しめのダシを温めて、それに浸けながらいただく♪これ、でもほとんどサンタとカボ用♪だから、粉と卵と筍とキャベツとワカメのみ。 ... » more

筍オムサラダ♪ 毎日、毎日。。。。よう飽きんもんじゃ(^^;)筍オムサラダ、焼きアスパラと筍お煮しめ添え♪今日は『噛む!』がテーマ♪中を開けると。。。筍の根っこ側のサイコロと砂ズリを赤酒で炒め白飯を少なめに混ぜ混ぜして塩コショウ ... » more

いただく伸びる力♪ 今日は筍とアスパラの先っちょのパワーを頂く♪ホタテと一緒だから、バター醤油味に♪ピーナッツオイルとバターを溶かし、アスパラと筍の先っちょを炒め塩コショウしておいて取り出しホタテを炒め、ニンニク醤油の焦げた風味をつけて ... » more

タケジャコっぱ♪ 筍のサクサクした薄い部分を集めザクザク切ってチリメンとアミのジャコをザパーっと入れてダイコンの葉っぱの塩漬けもザクザク切ってお醤油と青海苔とすり胡麻をガーと炊きたてのご飯に混ぜ混ぜ♪本日の『タケジャコっぱ』の出来上が ... » more

共生♪ ただ単に眠たいカボちゃんなんですが。。。こう喋ってるようにも見える親ばか(^^;)実はね。。。おねしょしちゃったの。。。。でも、原因はオイラにあり。最近カリカリのご飯が切れ、買いに行く暇が無く、手作り ... » more

とまとどん♪ お台所に立って、残り物や頂きものを見るとこうやって。。。アンテナが立ってるらしい。。。ってのは冗談ですがね(^^;)本日の晩ご飯♪がっつりトマト丼(^^)v赤酒メインで煮込んだ肉じゃがの残り汁。。。捨てる ... » more

レタス巻き♪ レタスを巻くんじゃなくって、レタスで巻くのね(^^)黒米と湯剥きしたピーナッツを混ぜ混ぜしてお米を炊いて・・・ちょっぴり塩味で甘みを増します♪職場の作業療法の一環で、剥いていただいたツワブキでお浸しを作り ... » more

薪ストーブ買い替え パートU 新しい薪ストーブがやってきた。ダッチウエストのエンライトミディアム。まずは車から、煙突やら金具やらが下ろされ、地面に陳列。前回はシングル煙突だった。それが全ての原因ではないだろうが、結露で、内部に分厚い煤が貯まり ... » more

「鶏」と柚子こしょう。 「鶏が食べたいっっ」ってなったので、鶏を焼くことにしました(b・∀・)b今日はちょっと高めの鶏さんをチョイス。知床鶏。有名なのかしら(・∀・) ... » more

犬食住生活自家製手打ち蕎麦
自家製手打ち蕎麦 夫の姪が嫁いだ先のお父さんが、蕎麦打ちを習得されている。蕎麦打ちにも技量の位付けがあるそうで。彼も級をお持ちのようだ。その作品を頂いた。茹で時間はとても短い。沸騰するまで鍋の中をかき混ぜてはいけないとのこと。でも、千 ... » more

宮城県亘理名物の「はらこ飯」 毎年、父方の叔母から、はらこ飯の食材セットが送られてくる。はらこ飯は、宮城県亘理町の郷土料理。鮭の煮汁で炊いたご飯の上に、鮭とイクラがのった、言うなれば、鮭の親子丼のようなものと解釈して良いのかな?実は、本場のはらこ ... » more

犬食住生活自家製天然酵母パン
自家製天然酵母パン 深夜のパン焼き人。夜中2時にやっと発酵してくれたかわいい自家製天然酵母パン。作り続けるしかないでしょう成形し、最終発酵1時間半。焼成20分。焼きあがりましたよ、早朝5時。グラハムたっぷりの生地。ドライ ... » more

スリーエフの10品目サンド 今年の猛烈酷暑の夏、無駄にデカイ肉体に、空っぽに限りなく近い頭脳フル稼働の日々、お気に入りの朝ごはんは、スリーエフの「10品目サンド」だった。ひじき、牛蒡、人参、玉葱他もろもろ、も〜〜ぉカラダが欲してる野菜 ... » more

犬食住生活ゆっくりおうちご飯
ゆっくりおうちご飯 ゆっくり自宅で食事を作ることも、食べることも久しぶり。しかし、エンジンかかりません調理の段取り悪く、お味もいまいちか?食欲の秋なのにそそりませんし・・・。忙しさから少し開放されると、気が抜 ... » more
テーマ おうちご飯

犬食住生活おうちご飯
おうちご飯 肉系魚系無しの野菜と穀物ばかりのおうちお昼ご飯。これはマクロビオテックと名づけても良いのでしょうか?大抵私が作るとこうなります。こんなんご飯が一番作りたくなるご飯であって、食べたくなるご飯だから。これはおうち ... » more
テーマ おうちご飯

犬食住生活簡単パスタ
簡単パスタ 雨だし、休みだし、寝坊したし、お出掛け無しだし、お昼は手抜き。ピン料理。にんにくと唐辛子と茄子ときのこと玉葱とブロッコリーとトマトのスパゲティー。どんだけ〜〜〜って、こんだけ野菜入れれば栄養は、ピンでもOKということで{%applaus ... » more
テーマ おうちご飯

 

最終更新日: 2017/01/25 16:40

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