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おうちご飯

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テーマ「おうちご飯」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

sometimes夏みかんのマーマレード
夏みかんのマーマレード また夏みかんをいただきました。大きくて色も良いのでマーマレードを作りたいけど今だかつて作ったことがありません(^^; クックパッドやクラシルで最も簡単なレシピをさがして作りました。レモン果汁も蜂蜜も加えてお味は申し分 ... » more
テーマ おうちご飯

ハーブ料理 母親のお友達からお庭で出来たハーブをたくさん頂きました。さっそく,ハーブ料理をいろいろ作りました。明石鯛のグリルタイム風味タイムとにんにくをはさみオーブンで ... » more
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sometimes夏みかんの蜂蜜シロップ漬け
夏みかんの蜂蜜シロップ漬け お庭でとれた夏みかんをたくさんいただきました。果実の見栄えは悪いけどそれは無農薬のあかし。甘いのもあれば酸っぱいのもある。酸っぱいのは蜂蜜をかけて冷蔵庫に保存。ヨーグルトをかけたりサラダのトッピングに重宝します。 ... » more
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sometimesお多福らっきょう酢でピクルス
お多福らっきょう酢でピクルス お腹空かせてスーパーマーケットを徘徊?していたらお多福らっきょう酢を使ったピクルスの試食販売をしていた。お腹すいてることもあり遠慮なくいただきました。試食したらやっぱり買わなきゃね。 ... » more
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sometimes筍のちらし寿司
筍のちらし寿司 フェイスブック友の投稿をみて私もぜひ作りたくなりました、筍のちらし寿司。海老も穴子もないけれど、大きめの筍が歯応えよく、また小鳥が私の庭に運んできた山椒の木の芽が香りよく、自分で言うのもなんですが(笑)美味しくてϰ ... » more
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sometimes若竹煮
若竹煮 筍をいただきました。スーパーマーケットの店頭には随分前から並んでいたのに買う気はなく ひたすら到来を待っていた(^_^ゞ 今夜は若竹煮を作りました。トッピングな木の芽は数年前に小鳥が運んできたもの。石垣の隙間から芽を出し ... » more
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sometimes節分の夕食
節分の夕食 奈良の中谷本舗の巻き寿司と柿の葉寿司をお土産に妹がやってきた。鯛と蛸のお刺身、鰯の塩焼きと共に節分らしい夕食となりました。 ... » more
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節分 今日は、節分ですね。のり巻きを作り、今から豆まきもしま〜す。鬼は外〜福は内〜。 ... » more
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七草粥 今日から新年のレッッスンが始まっております。7日の朝には、七草粥を頂きました。綺麗な七草が手に入りました。せり・なずな・ごぎょう・はこべら・すずな・すずしろ・ほとけのざ ... » more
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sometimes七種粥
七種粥 1日遅れで七種粥を作りました。おせち料理のおまけについてきたフリーズドライのものに梅干しと柚子の皮をトッピング。例年であれば冷蔵庫の葉野菜でいい加減に作るのですが今年はきちんとした香りの良い七種粥でした。 ... » more
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2018年 おせち 明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。2018年、皆さんにとって良い年となりますように。今年も母親と姉と3人でおせち作りました。{%鏡餅hde ... » more
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sometimes餃子の皮でおつまみ
餃子の皮でおつまみ 今夜は餃子でした。皮が残ったので…ピザ用の溶けるチーズを包んでオリーブオイルでこんがりと焼きました。ぱり&とろーりのおつまみです。 ... » more
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クリスマスパティー 今年のクリスマスは姉の家でパーティーをしました。お料理にワインにと持ち寄りで豪華なパーティーになりました。オードブルローストチキン{ ... » more
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お赤飯 今日は教室周辺はルミナリエの観光客で賑わってます。今日は主人の誕生日なんで、母親がお赤飯を炊いてくれました。早いもので、12月のレッスンもあと残すところ2週間で ... » more
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sometimesミニトマト、まだ元気です
ミニトマト、まだ元気です いったいいつまで収穫できるのでしょう。うちのミニトマト。ひとさまに差し上げられるほどのお味ではないけれどトマトはトマト。買えば結構お高いので助かっています。 ... » more
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sometimes暖かいお部屋でお昼ご飯
暖かいお部屋でお昼ご飯 友人が来るというから冷蔵庫、冷蔵庫にあるものを駆使してお昼ご飯を作りました。キッチンではなく暖かい陽がさしこむお部屋で… ... » more
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sometimes蒸し栗
蒸し栗 栗をいただきました。切れ目を入れて圧力鍋で蒸して美味しくいただいています。止まりません(^_^ゞ 栗ご飯を作りたいけど固い生栗を剥くのはなかなか大変です。親指を痛めて病院へ長く通った経験もあるので茹でるか蒸すことにしまし ... » more
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sometimesフォロミール
フォロミール 最近お気に入りのドレッシング 「フォロミール」ボトルや名前の感じから輸入品と思いきや製造者は徳島市の「やましな」という会社。ニンニク、マスタード、ゴマが入った乳化液状。各各の味や香りが主張することなくまろやかで美味しい。 ... » more
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sometimes魚沼産こしひかり
魚沼産こしひかり いただきました。特にお気に入りの産地や銘柄があるわけもなく、いつもはスーパーでそこそこのを買っている私にお味がわかるのかしら〜とりあえず普通に炊いてお海苔でいただきます。 ... » more
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sometimesジャガイモのガレット
ジャガイモのガレット ひらたくいえば細切りポテトのチーズ焼きです。お昼ご飯を食べられなくて夕食まで待てないときには私はこれ。簡単にできてとても美味しい。 ... » more
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sometimes具入りオムレツ
具入りオムレツ 新鮮で大きな(3L)の玉子をいただきました。昔懐かしい母がよく作っていた具入りオムレツを作りました。 デミグラスソース(市販だけど)をかけてワンランクアップ。 ... » more
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sometimes茗荷のかき揚げ
茗荷のかき揚げ 茗荷を薄切りにしてかき揚げにしました。とてもきれいな茗荷なので残りは甘酢漬けにしました。甘酸っぱく香りたつ茗荷をいっぱい入れてちらし寿司もいいなぁ ... » more
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sometimesベジブロス
ベジブロス 栄養分が豊富な野菜の屑を煮出して作ったベジブロス。良いと聞くので以前にも作ったことがあるけれど、どうしても食指が動かず冷蔵庫に数日保存し、あげく破棄してしまった。今回はお味噌汁か炊き込みご飯に使ってみます。 ... » more
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sometimes小鰯のお刺身
小鰯のお刺身 またまた小鰯です。今日はお刺身にしました。夫のためです。私は苦手(*_*;手間はかかりますがお金はかかりません(笑) ... » more
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小鰯の梅干煮(ミツカンカンタン酢を使って) 新鮮な小鰯です。面倒だけど頭と内蔵を丁寧にとり「かんたん酢」と潰した梅干で煮詰めました。酢生姜をトッピングして美味しく安価な一品です。今日は久しぶりに家にいるのでこれをお昼ごはんにいただきます。 ... » more
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お赤飯 教室近くの東遊園地は今日から神戸祭りで賑わってます。お祭りではないけど、今日は姉のお誕生日会をします。お赤飯・鯛のマリネ・ちらし寿司いちごのデコレーションケーキを作 ... » more
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sometimesサバ水煮缶と大根の煮物
サバ水煮缶と大根の煮物 サバ水煮缶は筍や大根と煮ても美味しいと聞いたことがあるけれど‥‥やはりイメージは不味そう‥‥ところが!クックパッドを開くと美味しそうな画像がいっぱいある。皆さんけっこう作ってるんですね。その中のひとつのレシピを選んでその ... » more
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米なす料理 高知県産米なすで家でもいろいろ作りました。麻婆茄子チキンと米なすのトマト煮込み米なすとかぼちゃのマリネ和 ... » more
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sometimes酢生姜
酢生姜 昨年秋ごろだったかしら…テレビで紹介された"酢生姜"は生姜100g.酢100cc.蜂蜜20ccで作ります。飽きることなく今も作っています。野菜サラダにかけたり、ご飯に混ぜたり、炒め物やしょうが焼きもいいです。酢も生姜も蜂蜜も ... » more
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sometimes余ったギョーザの種で
余ったギョーザの種で 月一度くらいギョーザを作りますが分量はいい加減で皮が余ったり種が余ったり…。今回は余った種に少量の粉を混ぜてお団子にしてスープにしました。お味は顆粒の鶏ガラスープとごま油です。 ... » more
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最終更新日: 2018/05/18 13:05

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