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おつまみ

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テーマ「おつまみ」の記事を新着順に表示しています。(4ページ目)

自家製ブレザオラ 11月初旬に仕込んだブレザオラが乾燥と熟成が終わりご提供できるようになりました。主に北イタリアで造られる牛肉をはじめとした赤身肉の生ハム、それがブレザオラ。セグンドでは数年来みずから仕込んでいます。健康で ... » more

The idea of a drunkard 一般電気工事その3
一般電気工事その3 本日も南多摩水再生センターにて作業デスw長老職人とペアでね。滞りなく午前中の作業終了・・・。 ... » more

人気バル料理ランキングBEST3!チーズのくるくる生ハム巻き♪ レシピブログのくらしのアンテナにてレシピを掲載していただきました。人気バル料理ランキングBEST3!かいわれ大根&チーズのくるくる生ハム巻き♪レシピはこちら。過去記事はコチラ。超お得! ... » more
テーマ くらしのアンテナ 生ハム おつまみ  コメント(2)

The idea of a drunkard 事務作業
事務作業 本日ゎ・・・。朝から会社にお呼ばれされて某所のプログラム変更打ち合わせ・・・。んで、そうそうに帰宅して ... » more

セグンドコレオス公式ブログ蝦夷鹿
蝦夷鹿 蝦夷鹿の赤ワイン煮込み、今年も始めました。知床から届いた蝦夷鹿のスネ肉を、香味野菜やハーブ、スパイスとともにコトコト煮込んで、滋味深い味わいに。人間の都合で増減され、邪魔者扱いされてしまう野生の鳥獣たち・ ... » more
テーマ おつまみ

The idea of a drunkard 街灯LED工事最終日
街灯LED工事最終日 本日も・・・。鵜の木駅前にて街灯LED化作業若人1人と変なおじさん2人でwwwんで、 ... » more

新漬けオリーブ 今年も新漬けオリーブの季節です。左の緑あざやかなものがシチリア産、右のやや小ぶりなものが小豆島産です。噛めばそのままオリーブのジュースが溢れ出しそうな瑞々しさと、少しのほろ苦みも感じる鮮烈で爽やかな味わい。 ... » more
テーマ 野菜 おつまみ

街灯LED化工事その2 本日も昨日に引き続き・・・。鵜の木駅前にて作業。あまりに仕事一生懸命でブログ写真撮り忘れちゃったいwwwんで、昼飯 ... » more

The idea of a drunkard 街灯LED化工事
街灯LED化工事 本日ゎ再び鵜の木駅前で作業・・・。んで、作業の合間に東急多摩川線(旧目蒲線ね)の車両 ... » more

仕込みの季節 街路樹の葉が鮮やかに色づき朝夕の寒さが深まりつつあるこの時期、セグンドにとってはサラミやハムの仕込みを始める頃となります。今年もトスカーナ風サラミのフィノッキオーナと、牛モモ肉の生ハム・ブレザオラを仕込み ... » more
テーマ おつまみ

The idea of a drunkard 一般電気工事・・。
一般電気工事・・。 多摩川線、鵜の木駅前にて街灯LED交換作業ローリングタワー立てたり・・・・・。所謂ガテン系作業ですw ... » more

The idea of a drunkard 連休の過ごし方
連休の過ごし方 本日もお休みデスwww朝に老犬と散歩して後ゎアニメ見てウチに引きこもり・・・・ウチでのウダウダにも飽きてきたので ... » more

セグンドコレオス公式ブログししゃも
ししゃも 今年も北海道の海からししゃもが届きました。このブログの中では毎年書いていますが、ノルウェーやグリーンランドの近海で大量に獲れる似て非なる魚、カラフトシシャモ(カペリン)ではなく、北海道に揚がった正真正銘の本ししゃ ... » more

The idea of a drunkard 徹夜明け
徹夜明け にて本日ゎ作業なし・・・。なので朝から200系ちゃんの洗車。んで、小さな問題その1ここの ... » more

カルビー こめっぷす ウマっ!さくっ!かるっ!磯の香り〜海苔塩味サイズ・・・フィットパックお出かけに丁度良い^^国産米100%お米ちっぷす「モラタメ」さんの「モラ」もらいました^^ありがとうございます!美味しい〜の ... » more

The idea of a drunkard 親子飲み会
親子飲み会 昨日の晩ウチでぼっち飲みしてたら若が帰ってきて晩飯が「カレー」だったのが気に入らなかったらしく・・・「外に何か食べに行こう。」って若からお誘いがwww ... » more
テーマ 休日 おつまみ

The idea of a drunkard 事務作業
事務作業 重い腰ぉあげて自宅にて事務作業・・・。でもやっぱりウチじゃ緊迫感なくてだれるんだよねぇ・・・。ちゃんとしてないからwww ... » more

四種きのこのマリネ セグンドの秋の定番おつまみです。一年ぶりの、四種きのこのマリネ。ただのきのこのマリネと言えばそれまでなのですが・・・。原木椎茸、マッシュルーム、エリンギ、ひらたけ、なめこなど、そのときどきの美味しそうなきのこ ... » more
テーマ 野菜 おつまみ

The idea of a drunkard 流されて・・・。
流されて・・・。 本日もウチでマターリwww働けよっ!てな感じw無いわけじゃないんだけど・・・。やる気スイッチOFF状態のまんま・・・。 ... » more

The idea of a drunkard お彼岸
お彼岸 ちゅう訳で・・・。パパんのお墓がある保土ヶ谷へwww産んでくれたママんが足悪くて ... » more

The idea of a drunkard 休日にしてみたっ!
休日にしてみたっ! まぁ、やる事ゎあるんですケドね・・・。どういう訳かやる気がでない〜てな事でw現実逃避でウチ庭の雑草取り ... » more

セグンドコレオス公式ブログ鴨レバー
鴨レバー 最近は青森産の鴨レバーでクロスティーニを仕込んでいます。脂ののった鴨レバーとハツは、臭みをマスキングするようにポートとコニャックで一晩マリネ。あとは通常の鶏レバーペーストと同じく、炒めたニンニク玉ねぎ、アンチョビ ... » more

鮭としめじの香ばし醤油バター炒め♪簡単おいしい秋の味覚レシピ 【材料】2人分生鮭・・・300gしめじ・・・120g塩・こしょう・・・各適量サラダ油・・・適量白ワイン・・・大さじ2◎醤油・・・大さじ1◎バター・・・10g☆粗びき黒胡椒・・・適量 ... » more
テーマ しめじ おつまみ  コメント(4)

The idea of a drunkard 久々ラーメン部
久々ラーメン部 本日もCAD作業進まねーんで気分転換兼ねて女王と来てみた太陽のトマト麺十日市場店 ... » more

貧乏人のキャビア キャビアと謳っておいてなんですが、キャビアではありません。高くて手が出ませんから...。こちらです。焼き茄子のピュレ。皮を剥いた焼き茄子を叩いて、ニンニクやスパイス、オリーブオイルなどで調味してしっか ... » more
テーマ おつまみ

The idea of a drunkard 理不尽
理不尽 何だかね・・・。本日仕事が入ってたにも関わらず嫌いな会社から来てくれという事で来てみた。小田原 ... » more

The idea of a drunkard お泊まり会
お泊まり会 仕事ですけど・・・。せっかく静岡のはしまで来たので・・・。作業終了後ちょいと足ぉ伸ばして歳の近い友人宅へお ... » more

The idea of a drunkard 突発作業
突発作業 本日ゎ支払業務・・・と思ってたらちょいと突発連絡でで来てみた静岡某所www ... » more

自家製マスタード、完成 自家製マスタード、いい感じです。改めてまた仕込みました。こちらは定番、豚ロースハムに添えて。鮮烈な辛みと蜂蜜の甘み、プチっとした食感が堪えられません。豚ロースハムのみならず、オガワ特製気合いのハムたちによく合 ... » more
テーマ おつまみ

The idea of a drunkard 平休日の過ごし方
平休日の過ごし方 本日ゎオヤスミDESU!お昼にお届け物が到着するので在宅・・・。で、お暇なので ... » more

 

最終更新日: 2017/04/09 11:09

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