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カクテル

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テーマ「カクテル」の記事を新着順に表示しています。(7ページ目)

BAR SPICULEMOJITO!
MOJITO! 素晴らしいオーガニックのスペアミントが入荷した日は気分もワクワクします♪春のミントは最高ですよ(^_-)-☆ ... » more
テーマ フレッシュフルーツ カクテル

セグンドコレオス公式ブログ盛岡から
盛岡から 盛岡の実家からハーブが届きました。前回送ってもらったのがまだ若干あったので、今回は少なめで。ミントはジュレップやモヒートなどのカクテルに、オレガノやフェンネル、セージはミートソースなどの煮込みやピクルス液にガンガ ... » more

BAR SPICULEスッキリ晴れた!
スッキリ晴れた! 季節外れの台風が昨夜通過してスッキリと朝から晴れ!!空気もキレイになった気がします。美味しい【MOJITO】が飲みたくなったらスパイキュールへ♪ ... » more
テーマ フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULE不思議なピーチパイン(笑)
不思議なピーチパイン(笑) 今月は、沖縄から【ピーチパイン】が入荷しています!パイナップルなのにピーチ?果肉が白くて、ほんのり桃のような香りがあるんですよ♪写真は、まだ完熟していない【ピーチパイン】です。完熟すると表面もほんのり ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

ディズニーシーに夏の大人ドリンクが 〜その6・ラスト〜 ディズニーシー、夏の大人ドリンクもいよいよラスト最後はユカタン・ベースキャンプ・グリルですスパークリンググアバカクテル今回のカクテルはアルコール感が ... » more

ディズニーシーに夏の大人ドリンクが 〜その5〜 ミゲルズ・エルドラド・キャンティーナにも行って来ましたそしてここにあるのは・・・ストロベリー&エルダーフラワーカクテルこのカクテルも遠〜くベリー系の風味が感じられるくらいです{%顔モジヒヤッ(シェ ... » more

ディズニーシーに夏の大人ドリンクが 〜その4〜 そして次はノーチラスギャレーここには焼きギョウザがあるので夏に向かってビールにピッタシそしてここにあるのは・・・ビアカクテル(マンゴー)このカクテルもマンゴーベースなので甘めです。焼きギョ ... » more

ディズニーシーに夏の大人ドリンクが 〜その3〜 次はリフレスコスですここには・・・マリブメロンソーダカクテルこのカクテル、はっきり言ってほぼメロンソーダですお酒の弱い方でも飲めてしまいそう。危険 ... » more

ディズニーシーに夏の大人ドリンクが 〜その2〜 ゴールデンウィークでスッカリ更新をなまけていてバーナクル・ビルズに行って来ましたここにある大人ドリンクは・・・ビアカクテル(ストロベリー)ほんのりストロベリーの風味 ... » more

BAR SPICULE伝統を守りつつ
伝統を守りつつ アメリカやフランスをはじめ各国から【クラフト・ジン】なるモノが!少量生産で独自にハーブなどの香りをまとわせた銘柄が続々と発売され、新しいカクテルも生まれています。以前から気になっていたので、暖かくなったら春っ ... » more
テーマ GIN カクテル

5月の一押しは【ピーチパイン】で! ゴールデンウィーク真っ只中!って感じの麻布十番(笑)お仕事の方より、お休みの方が圧倒的に多いですね♪明日から5月!一押しは沖縄産の【ピーチパイン】!!!その名の通り、桃の香りも持つ【沖縄ピーチパイン】 ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

アールグレイはいかが?モヒート
モヒート 沢木耕太郎の新聞小説『春に散る』を読んでいる。おもしろい。好きなことの理由を捜すのは愚の骨頂だけれど・・・もしかしたら、沢木さんは多くをノンフィクションを書いてきた作家だから、好きなのかもしれない。見た目も好き! ... » more

BAR SPICULEミントの季節!
ミントの季節! スペアミントの季節がやってまいりました(^_-)-☆【MOJITO】の美味しい気温になり香りよく、しっかりとしたミントが出回るようになりました♪この春入荷しているスペアミントは、新潟からやって来ましたよ! ... » more
テーマ フレッシュフルーツ カクテル

今年の初ハーブ 今年第一弾、盛岡からハーブを届けてもらいました。盛岡では例年よりかなり早く桜が開花し、徐々に暖かくなってきたようです。ミント、オレガノ、フェンネル、セージ...みな青々とした生命力に溢れています。今年は5 ... » more
テーマ カクテル

愛媛産ブラッドオレンジ 桜流しの、というには冷たすぎる雨が降りましたが、愛媛から春の味です。宇和島産のブラッドオレンジが届きました。小ぶりですがとってもジューシー、甘みがしっかりのって酸味は穏やか。カンパリやアペロールなどと合わせて ... » more
テーマ 日本 カクテル

ディズニーシーに夏の大人ドリンクが 〜その1〜 ディズニーシー初のイースターのイベントが始まりましたそして夏の大人ドリンクも登場して来ました今回は色んなカクテルがあるみたいです ... » more

いよいよ!【タロッコ種】が入荷 4月に入り、宇和島産ブラッドオレンジも【タロッコ種】が入荷です。味わいも香りも先月までの【モロ種】とは全然違います!色も真っ赤ではなく、赤いオレンジ色♪酸味が抑えられ、甘く芳醇な香り(^_-)-☆ ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

伝統のジンフィズ ジンフィズ、召し上がったことはありますか?ジン、レモンジュース、お砂糖またはシュガーシロップをシェイクし、氷を入れたタンブラーに注いでソーダで満たした、クラシックなロングカクテルです。構成がシンプルなスタンダード ... » more
テーマ 日本 カクテル

BAR SPICULE氷の話
氷の話 Barのアイテムとして、【氷】も大切なモノのひとつです。当店では、ロックグラスに入れる大きさとタンブラーに入れる大きさの2種類を仕込んでいます。ここ数年、ロックアイスのなぜ氷を丸くするか?、なぜしないか? ... » more
テーマ ウイスキー スパイキュール カクテル

BAR SPICULE真っ赤な【モロ種】
真っ赤な【モロ種】 そろそろ桜も咲きそうですね!ブラッドオレンジも、果肉の真っ赤な【モロ種】は今回の入荷で最終となりました。次回からは、【タロッコ種】というもう少し赤みをおさえた、柔らかな甘みのある種類に変わります♪ ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

マンション懇親会でカクテルバー開催。子供の頃から父親のホームバーを見ていて育ったせいか、ずいぶん昔からホームバーをやっていた。ホームバーというと各種お酒のボトル、グラス、道具類を棚に飾り華やかな感じがある。しかし今や大量のボ ... » more
テーマ カクテル

BAR SPICULEスペアミントが入荷!!
スペアミントが入荷!! そろそろ【MOJITO】の恋しい気温となって来ました!極上のスペアミントが入荷致しました♪3月にしては葉もシッカリ!香りもイイですね。さあ、SPICULEの【MOJITO】(モヒート)が始まりです(^_-)- ... » more
テーマ スパイキュール フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULEアガヴェ・パウダー!
アガヴェ・パウダー! プレミアムテキーラの原材料の【ブルーアガヴェ】メキシコのハリス州で栽培される「竜舌蘭」という大きなアロエのような植物のパウダーをやっと手に入れました!!有機アガヴェの株を搾って過熱したシロップです♪ ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULE甘い苺
甘い苺 もう少しすると、「イチゴ狩り」という看板を三浦半島や千葉方面などで見かけるようになりますね♪真冬に一番の出盛り期になってしまった苺・・・私の子供の頃は【春の果物】でした(笑)太陽の日差しをサンサンと浴 ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

とちおとめ セグンドコレオスにも春が...。かわいらしく実った栃木のとちおとめ。ご説明するまでもない、春の果物の代表格。旬の境目があいまいになってきている近年、走りの頃のさらに前に楽しむのも粋なのかもしれませんが、季 ... » more

BAR SPICULEお持ち帰り♪
お持ち帰り♪ 3月になり、暖かい日差しが戻ってまいりました!そろそろ、お花見の計画も立てないと♪今月も宇和島から【ブラッドオレンジ】を取り寄せます。お持ち帰り用の「特製マーマレード」のご用意も20個程ですが出来上が ... » more
テーマ スパイキュール フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULEバンディー♪
バンディー♪ オーストラリアの「グレートバリアリーフ」の南端の町【ブンダバーグ】この町は、サトウキビの名産地で「シュガータウン」などとも呼ばれ砂糖とラムでとても有名な町なんですよ。そして、「バンディー」の愛称で知られる【ブ ... » more
テーマ ラム カクテル

BAR SPICULEシチリア香る深紅のオレンジ
シチリア香る深紅のオレンジ 宇和島の海沿いから当店に届くブラッドオレンジは、契約している農家さんが、「もぎたて」をその日に発送!翌日には麻布十番にやって来ます♪本場のシチリアからの輸入品よりも収穫したばかりの国産の方が香りも味も ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULEHappy Valentine's Day 
Happy Valentine's Day  今日は、お店の前の通りも寄り添って仲良く歩いているカップルがいつもより多いです♪「羨ましいなー」って思うより微笑ましいなーって感じるようになったのはオジサンになったからかな(笑)皆様、 ... » more
テーマ フレッシュフルーツ ブランデー カクテル

BAR SPICULEマーマレードは自家製で♪
マーマレードは自家製で♪ 宇和島産の【ブラッドオレンジ】が入荷すると搾ってカクテルにする他に、【マーマレード】も作ります!香りが桁外れに違い、甘さも控えめに仕上げます♪トーストに塗っても、クラッカーにクリームチーズと一緒にのせたり ... » more
テーマ スパイキュール フレッシュフルーツ カクテル

 

最終更新日: 2017/08/04 18:39

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