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カクテル

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テーマ「カクテル」の記事を新着順に表示しています。(3ページ目)

BAR SPICULEブランカ・メンタ
ブランカ・メンタ この【ブランカ・メンタ】というお酒は、イタリアの苦いリキュールで「フェルネット・ブランカ」という、もの凄く苦いお姉さんが居ます!妹の「ブランカ・メンタ」は、苦味は穏やかで、ミントの爽快な香りが特徴です♪ほんの ... » more

BAR SPICULE2月はホットも♪
2月はホットも♪ 2月になり、冷え込む日も多くなりましたね!発酵バターで作る、オリジナルのバターも仕込みました♪最近は、ココアやコーヒーにバターを加えたモノも人気ですね。当店では、温かいカクテル用として発酵バターをベースに ... » more
テーマ カクテル

BAR SPICULEイイ香り♪
イイ香り♪ 宇和島のブラッドオレンジは、本当にイイ香りがします♪3月末ごろまでのシーズン中は、欠かす事無く仕入れます。防カビ剤やワックスも使用していないので今年も【特製のマーマレード】を無添加で作り販売もする予定 ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

ホームバーがホームから抜け出てマンション内バーに。マンション仲間20数名での遅めの新年会。この仲間内では何度かカクテルパーティーを開いているので慣れている。台車で段ボール箱2個分のお酒などを会議室へ運ぶとカクテルバーが開店だ ... » more
テーマ マンション懇親会 飲み会 カクテル

BAR SPICULE雪景色!
雪景色! 朝起きたら一面の雪景色!夜のうちは雨でしたが、雪に変わって積もったんですね!交通機関の乱れは仕方ないのでしょうが・・・駅の混雑具合にもビックリ!!!イライラとしてしまいまして・・・(苦)一呼吸 ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

宇和島から真っ赤なオレンジ♪ 今年もコイツの季節がやってまいりました!!本日、宇和島から初荷が届きました。愛媛県宇和島産の高級フルーツ【ブラッドオレンジ】イタリアから輸入されたモノよりも濃厚な香りがあり、契約している農家さんから収 ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

盛岡ご当地カクテル・INAZO 年末年始に帰省した際に、弟に連れて行ってもらったバー・ジュイククさんにて、盛岡の地カクテルを教えて頂きました。その名も「INAZO」。国産ウイスキーとジンジャーエールに、岩手県産の山ぶどうジュースを加えた、 ... » more
テーマ カクテル

BAR SPICULE甘くて大きくて丸くて・・・
甘くて大きくて丸くて・・・ 【あまおう】も価格が落ち着いてきました♪先日、デパートの中の果物屋さんや高級フルーツを扱うお店を見て廻ると贈答用のイチゴの種類の多さに驚きました!もちろん、価格にもオドロイタノデスガネ(笑)イ ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULE初雪♪
初雪♪ 東京も初雪が降ったらしいですね♪今夜はちょっと冷えます!冷凍庫の中でキンキンに冷えているウォッカやジン、テキーラなどなどのスピリッツのボトルを触るのに、勇気が必要なのです(笑) ... » more
テーマ フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULE媛の雫
媛の雫 愛媛生まれで愛媛育ち!2002年に栽培適応性試験が開始され最近になってようやく販売されることになった新しい柑橘♪【媛の雫】がやってまいりました。オレンジほどの大きさで、皮が薄く手で剥けます。も ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULE初競り!
初競り! 本日初競りが行われて、いよいよ2016年が動き出した感じですね!今年初の【縁起物】ですので、それぞれの品物もご祝儀がプラスされ気持ちのいい値段が付きましたね♪柘榴をプチプチ潰しながら…「一番鮪」を食べ ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

高校同期メンバーでマンションの会議室を借り、手作り忘年会を開催。自宅から洋酒類を運んでカクテルバーもセット。使い捨て食器、調味料、ホットプレート、・・・・も準備。築地でホタテやイカ、マグロ・・・・などを調達。あれもこ ... » more

BAR SPICULE綺麗な赤♪
綺麗な赤♪ この粒、何だか分る人が意外と少ないのだと知りまして〜(笑)カウンターの上の【ザクロ】を見て「これは何ですか?」なんておっしゃる!綺麗な赤色でしょ?ザクロの実の中身ですよ♪種なのかな?(笑) ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULE007 !
007 ! 写真は、【007カジノロワイヤル】でボンドの愛するマティーニが【ヴェスパー】と名付けられた瞬間のシーン!12月4日から公開された【スペクター】では、また違うレシピのマティーニを飲んでるらしいぞ!あの野 ... » more

さみしがりやのひとりごとカクテル
カクテル カクテルだよ。ホテルのラウンジ。ショ−トでしたが、口当たりはよかった。でもそれ以前に沢山お酒を飲んでしたので、あんまりわかってないかもね? ... » more

BAR SPICULE【博多あまおう】
【博多あまおう】 今シーズンも苺はやっぱり【博多あまおう】いろんな種類の素晴らしい苺の品種が沢山出回るようになったので、時期により違う品種もやってみようかな♪それまでは、【あまおう】をご用意します。【お知ら ... » more
テーマ フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULEレモングラス
レモングラス 島らっきょじゃないですよ(笑)【レモングラスの茎】です!爽やかなレモンのような香りは、アジアン料理やハーブティーなどの香りづけに使われますね♪カクテルにもアレンジできるんですよ!生姜との相 ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULE【グラン・マニエ】
【グラン・マニエ】 【グラン・マニエ】は、厳選されたコニャックにカリブ海のハイチで栽培されたビターオレンジをブレンドし熟成させた、カクテルの名脇役として世界中で一番愛されているプレミアム・オレンジリキュールです(^_-)-☆ ... » more
テーマ リキュール フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULE【お知らせ】
【お知らせ】 12月7日(月)本日は、只今の時間より22時30分まで貸し切りとなっております。23時より、通常営業致しますので宜しくお願い致します。 ... » more
テーマ フレッシュフルーツ シングルモルト カクテル

BAR SPICULE冬だなぁ
冬だなぁ カウンターの上のフルーツが、季節感を出してくれます♪もう少ししたら、宇和島から真っ赤なオレンジも届く予定です!冬も、なかなかイイもんですね(^_-)-☆ ... » more
テーマ フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULE12月に突入〜!
12月に突入〜! 12月になり、いよいよ冬がやってきますね!甘い甘い【有田ミカン】を使ったカクテルはいかがでしょう♪タップリと搾り、ウォッカと合わせ「スクリュードライバー」香りと甘みはブランデーとの相性もGOOD!「サイドカー」に ... » more
テーマ フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULEいよいよ冷えてまいりました!
いよいよ冷えてまいりました! 今夜は冷えますね!いよいよ冬ですかね?ザクロもたくさん出回るようになり贅沢に使える季節がやってまいりました♪ザクロを使ったカクテルは、女性のお客様に人気があるのですがカルバドスをベースに作る【ジャ ... » more
テーマ フレッシュフルーツ ブランデー カクテル

BAR SPICULEメルレ家のリキュール!
メルレ家のリキュール! メルレ家は、コニャックやリキュールの製造で世界的に高い評価を得ている生産者です♪珈琲の香りが強く、甘さが控えめな美味しい珈琲リキュールを見つけました!コニャックをベースに、アラビカ豆のローストした香り ... » more

BAR SPICULEボジョレじゃないヌーボォ!
ボジョレじゃないヌーボォ! 世界的にも高い評価の梅リキュールの【星子】今年の春に収穫された梅で造られた【星子2015ヌ―ヴォ】が到着いたしました♪その年に収穫した梅の実の個性をそのまま表し、年ごとに異なる味わい、香りを宿す星子! ... » more

BAR SPICULEオナガザルのマックス♪
オナガザルのマックス♪ ドイツ南部のシュヴァルツヴァルト(黒い森)から旨いGINが届きました!アレックスとクリストフの2人が昔ながらの手法で手造りしているので極めて少量しか生産できません。なのに・・・世界で最も影響力 ... » more
テーマ ジン カクテル

BAR SPICULEフィンランド・ジン
フィンランド・ジン 輸入元で在庫切れになってなっていましたが、本日入荷いたしました!【キュロ・ナプエ・ジン】ちょっと珍しいフィンランド産で、白樺の葉、フィンランドの花、クランベリーなど16種類のフィンランド産ボタニカルで ... » more
テーマ ジン カクテル

BAR SPICULEとろける甘さ♪
とろける甘さ♪ 【ラフランス】は山形が生産量の80%を占めるのだそうです!だけど、食べ頃を見分けるのが難しい果物でもありますね。収穫してから熟させる「追熟」!デンプンやクエン酸が果糖やブドウ糖などの糖分に分解されてビ ... » more
テーマ フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULE柘榴
柘榴 ザクロは、「柘榴」とも「石榴」と書くのですが、漢字には馴染みがないので一瞬「ん?」と思ってしまいますね(笑)完熟して中の粒が真っ赤になるまでに時間がかかるので果汁を搾るタイミングが大切です♪写真のよう ... » more
テーマ フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULE大粒がイイね♪
大粒がイイね♪ 岡山産の【ピオーネ】は、大きな粒が特徴ですね!ちょこっと乗せた500円玉程の大きさ♪濃厚な味わいなので、いろんなカクテルにアレンジできます。今夜の梨は【新高】です(^_-)-☆コチラも大きな梨(笑 ... » more
テーマ ミクソロジー フレッシュフルーツ カクテル

BAR SPICULEザクロは甘い♪
ザクロは甘い♪ 入荷している【ザクロ】は、カリフォルニア産の大きなザクロ!表面がデコボコになってくると搾りごろです。今年のモノが特別なのか?もの凄く甘いんですよ♪この甘さがあるなら、いろんなカクテルにアレンジできます(^_- ... » more
テーマ フレッシュフルーツ カクテル

 

最終更新日: 2016/11/22 00:54

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