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テーマ「食中毒」の記事を新着順に表示しています。(2ページ目)

トンでもなく美味しい 生姜焼き しょうが焼きだけに、たれの主役はしょうが。すりおろしたものをたっぷり使うことで、お肉にからみやすくなります。それを、醤油・酒・みりんを合わせたところに入れます。大人向けにちょっと一味プラスするなら、にんにくのすりおろしを一かけ分入れ ... » more

夏場の感染症も要注意です。高齢者介護マンション博友会館でも手洗いに気をつけていますが、さらに注意したいと思います。以下ご参照ください。大人も子供も要注意!「夏に流行る感染症」 待望の夏休み!だが、楽しい反面、暑さ ... » more

食中毒など発生させないよう、万全の体制で臨みたいと思います。以下札幌市保健所のHPより抜粋札幌市保健所 > 食品保健 > 福祉食事サービスに伴う食品衛生管理について 福祉食事サービスを提供する皆さんへ 平 ... » more
テーマ お食事 食品衛生管理 食中毒  トラックバック(2)

今週の売れ筋は「パストリーゼ」。抗菌・食品保存・防カビ・防臭の効果が高い…ということで、夏の食中毒防止にはピッタリですよね♪お掃除に使えば、ばい菌もタジタジ!ミニサイズ(800円前後)、大サイズ(3, ... » more

食中毒・ウイルス対策に!容器に触れず自動で噴射! ウィルスウォッシュ    AID-AD01 こんばんは。今日も暑かったですね。先週、緊急入院したお義母さんは胃潰瘍だという話だったのですが結局、十二指腸潰瘍でした。今は一切食事ができす水さえものめないので「楽しみがないのよね。」って話していたそ ... » more

ヨーグルトとゴボウは絶妙なコンビです。 ポテトとセロリの蒸しサラダをヨーグルトと塩・スパイスで味をつける簡単レシピです。真夏に食欲が減退する時にはヨーグルトテーストはサッパリして食欲を誘います。今、掲載しているヨーグルトの乳酸菌にはごぼうのオリゴ糖がベスト・マッチングなの ... » more

植物性乳酸菌 植物性乳酸菌が人間の腸内に残存する確率は動物性乳酸菌に比べ約8倍から10倍と云われています。また、最近プロパイオテイクス効果という言葉をよく聞かれることでしょう。それは、腸内細菌のバランスを整え免疫力高めます。オーストラリア ... » more

お金儲けのためなら、どんな嘘でもつく飲食店が日本にもあるんですね(^^; 読売新聞や毎日新聞によりますと、愛知県は本年6月25日、同県小牧市春日寺の焼き肉店「炭火焼肉南山」で食事した6人の女性が食中毒の症状を示し、うち4人の便から病原性大腸菌O157を検出したと発表した、とのことです。同店は、富山県などに拠点を置 ... » more
テーマ 飲食店 生食肉 食中毒  コメント(2)

不思議な糠づけ 野菜サラダはドレッシングの中の酢・レモン・オイルなどで人参やキュウリが持っているビタミンC破壊酵素の働きを抑制します。生野菜は健康というイメージはあるのですが、アスコルビナーゼのある生野菜同士をの摂り方は栄養素の摂り方でもあります。ドレ ... » more

ポルトガルより愛を込めて838 フランス北部でも大腸菌での食中毒事件が発生したようであるが、ドイツの場合は、2000人を超える規模で、死者も20名近く、重症の患者も多かったという、ある意味、新型の病気で、単なる食中毒では、済まされないレベルであるのかもしれません。今回 ... » more

東日本大震災の避難者約150人が生活する福島県田村市船引町の旧春山小避難所で鶏肉料理を食べた69人が食中毒を発症していたことが15日、県庁への取材で分かった。毎日新聞2011年6月15日11時25分http://mainichi ... » more

胃腸風邪は「感冒」ではない 今日も茨城県の小学校で集団感染の検体から「ノロ・ウイルス」が検出されたようです。ノロ・ウイルスも軽度の場合は「胃腸風邪」と呼んでいるようです。小児科で「胃腸風邪」と云われた母親は、子供が風邪にかかりそのウイルスが胃腸に影響を起すもの ... » more

2週間程、チョコレートの製造の会社へ派遣社員として働いていました。仕事の教え方もひどくて、湿度・温度を管理するんですが、湿度を確認して記入用紙に書き、除湿機が運転していたらレ点、運転していなかったら×を記入するよう言われたのでそのよ ... » more

消毒 食中毒の話題が多少出始めていますね。この時期は冷凍車の消毒をします。通常はアルコールのみですが、木製スノコがありますので、次亜塩素酸ナトリウム12%で殺菌、除菌、漂白を兼ねて実施します。月別の食中毒の発生件数は(19 ... » more
テーマ 冷凍冷蔵チルド運送 消毒次亜塩素酸ナトリウム 食中毒

(^_-)-☆食中毒は日常的 肩の荷物を一つ一つ降ろす作業に掛り始めた。明日からはチュティブルサマ(年休を一緒に取りましょうという日)を挟んで四連休になる。作業は暫らく中止で、パンガンダランのサハバッ(友人)とパチャール(恋人)に暫くに別れを伝えに行く。日本の震 ... » more

焼肉屋「えびす」でユッケを食べて発生した集団食中毒の問題ですが、先日、警察の家宅捜査が入りましたね。でも、生肉業者と焼肉屋の間で意見の食い違いがあったり、証拠となる肉自体が既に無くなっていたりと、O111がどこから発生し ... » more
テーマ 焼肉 食中毒 O111

食中毒(大腸菌・トリミング・歩留まり)について テレビで焼肉の食中毒に付いてのニュースをやっていました。その中にトリミングという言葉が出てきました。ボクはトリミングといえば、わんこの毛を散発することを思い浮かびます。ここでのトリミングは、牛肉をユッケのような生で食 ... » more

エビスのユッケと計画停電の関係で、ばい菌汚染で死亡者が出た? 卸売りが悪いのか、焼肉屋のエビスが悪いのかはっきりしていないが、想像ではあるが、この前に計画停電が福島原発の事故で数日、行われた。電源がおちて、冷蔵庫の機能が一時なりに使えなくなってしまったころにこの肉が出回ったものと考えられないだろう ... » more

最近焼き肉屋のユッケを食べて食中毒になって死んだというのが出てるよね。事件にならなくても食中毒になった人って意外といるんじゃないかな?うちの二男は大学のとき行った焼き肉屋でレバ刺しを食べた後1 ... » more

プロトン日記生牛肉の潜在的危害
生牛肉の潜在的危害 HACCPの世界では、「危害分析」と言う言葉が出てきます。その中でも、その原料なりがもともと持っている危害(リスク)を潜在的危害と言います。今、世間を騒がしている「牛肉ユッケ」の牛肉は糞便系大腸菌群が必ず付着していると言 ... » more

生肉を食べて病原性大腸菌に感染し死亡した人が出ている。病原性大腸菌などの食中毒の時には下痢止めなどで下痢を止めてしまうと余計に重症になってしまう。下痢というのは腸管内にいる悪い細菌を下痢という形で早く体から排除しようという生体反 ... » more
テーマ 下痢止め 食中毒 病原性大腸菌

何でこの時期に焼肉屋へ? ホルモン大学へ行こうとしたが、ゴールデンウィークなのに休みだったので牛繁に行った。デニーズ跡に出来た焼肉キングに行こうとしたが、18番目の入場だったのでそんなに待てないと判断して牛繁に行くことにした。生肉で問題になっている時だが ... » more
テーマ 焼肉屋 食中毒 生肉

『焼肉店・集団中毒死事件マスコミの叩き方が意外に小さいのは気のせいか?』http://blog.livedoor.jp/the_radical_right/archives/52686200.html『国営漫画喫茶と殺人ユッ ... » more

焼肉社長は、やぶれかぶれ 激安焼き肉チェーンの食中毒事件加熱用肉を生で提供していたらしいですね?幹部の会見、あの社長の態度はいったい何でしょう.....社長いわく「こんな痛い事になって.....」??どう痛いのか?商売上の打 ... » more

プロトン日記焼肉店の食中毒について
焼肉店の食中毒について 先日、ちょつと目に付いた「食中毒事件」の記事について所見を書きましたらhttp://protondiary.at.webry.info/201104/article_19.htmlその事故には、続報もあり、マスコミで ... » more
テーマ 凍結 食中毒 料理

生肉による食中毒事件での記者会見が物議を呼んでおります。焼き肉店の社長の自己弁護に終始した会見を見て、被害者の方の怒りは収まりそうにありません。原因はコストダウンのため安全対策を疎かにしたためです。そもそも保健所の指導は病原性大 ... » more

『「焼肉店食中毒」厚労省基準満たすユッケ少ない?』http://www.j-cast.com/tv/2011/05/02094671.html『[社会] 複数の焼肉店 「加熱用の牛肉をユッケとして生で出すことは業界では普通」 ... » more

食中毒予防にもプロトン凍結を 今朝の「毎日新聞」に、こんな記事がありました。.食中毒:砺波の焼き肉店で14人が/富山県生活衛生課は27日、砺波市となみ町の焼き肉店「焼肉酒家えびす砺波店」で食中毒が発生したとして、同店を同日から3日間の営業停止処分にしたと ... » more

原因不明の食中毒が全国的に増えており、25日に開かれた厚生労働省の審議会で、ヒラメや馬肉についている寄生虫が原因の可能性が高いことが報告された。どちらも吐き気や下痢を引き起こすが、数日で症状は治まるという。 ヒラメの刺身と馬刺しは食 ... » more

介護付き高齢者の住まいウェルネス中島でも、食中毒などが発生しないよう、万全の体制で臨んでいますが、さらなる注意を心掛けたいと思っています。以下ご参照ください。920人超が食中毒症状北海道岩見沢市の小中校2011.2. ... » more

 

最終更新日: 2016/11/21 19:49

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