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テーマ「茸」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

秋のキノコは香りと独特の味が魅力 秋のキノコも年によって採れる時期や数が変わるようですが山梨県鳴沢村には沢山の人が訪れるようです。素人には毒キノコが見分けられなかったり珍しい種類だと名前もわかりませんが道の駅できちんと教えてくれるので安心です。沢山の人が ... » more
テーマ 鳴沢村 山梨県

鳶尾山で野草たちの代わりに朽木の茸(キノコ)を楽しむ 11月も半ばなり鳶尾山の野草はほとんどありませんし暖かい日が続いていいて紅葉はまだまだでハイキングには見るものが少なくなっています。それでもハイキング道を歩いていると朽木にびっしりとついているキノコが綺麗な模様のようになっていて写真 ... » more
テーマ 鳶尾山 ハイキング

名前が分からなくてもわくわくする鳶尾山でキノコ達(茸の種類) キノコの知識があったらきっと面白く楽しいだろうと思う鳶尾山のキノコたちです。まだ9月の半ばでですが雨と涼しい日が続いたためでしょうか?色々なキノコがハイキン道の横ににょきにょきと出ていて多分山に入ればもっと沢山のキノコがあるのでしょ ... » more
テーマ 鳶尾山 自然

枯れ木に生える茸 厚木市荻野運動公園野草園のなかで朽ちる前の材木にいろいろなキノコが生えていました。キノコのことはほとんど知らない私なので樹に生えるものは名前が全く分かりません。漢方薬の原料になる猿の腰掛」という名前は以前「聞いたことがあるくらいです ... » more
テーマ 厚木市荻野運動公園野草園

みちくさきろく仙人の環
仙人の環 薄紫色の茸がりんごの木を中心にした円周上に生えています。菌輪という現象です。きん‐りん【菌輪】同一種のきのこが、地上に輪状に配列して発生する現象、およびそのもの。菌類の菌糸体が地下で、ある1点から放射状に成長 ... » more
テーマ  コメント(2)

明日はもっと変わり者鍋モドキ作った
鍋モドキ作った 寒くなってきて白菜も1/4カットモノが店頭に並びだしたので、まだちょっと高めとはいえ、鍋を決行!土鍋でないのが趣にかけるが、まあ問題なし。うちの鍋の基本は昆布だし。これに、茸を数種類、鶏肉、豚肉、そしてあぶらげからでる旨味で仕上 ... » more
テーマ 鍋物

秋のランチケイタリング 東日本大震災の影響だと思うのだが、誰もがなんとなく自粛モードにはいっている感じで、今年4〜9月ごろのケイタリングはとても少なかった。キャンセルもいくつかあった。「被災地のことを思うと楽しいことをするのははばかられる」という気持ちもわかるので ... » more
テーマ ケイタリング マリネ

秋は茸のマリネ(試作レシピ) 秋は茸、といっても今は一年中出回っているので季節感が乏しくなってしまった感があるが、やはり秋の食材としては重要なので、茸料理のメニューを考えてみた。今回はその試作品。とりあえず茸はエノキとシメジを用意した。分量はシメジ2パック、エノ ... » more
テーマ マリネ

みちくさきろく豊作の兆し?
豊作の兆し? 畑の土手にひしゃげたバレーボールのようなものが出現しました。薄暗いと頭蓋骨のようにもみえますが、オニフスベです。この茸が生えると山の茸も豊作かもしれません。にほんブログ村 ... » more
テーマ  コメント(6)

(^_-)-☆当て外れラフレシア こうして毎日何かを書いているが、“浜の真砂は尽きるとも、世に書く種は尽きまじ”とまあ、本当に尽きないものだと感心する。しかし、書けないことも沢山あるので、そういうものも書けば、今の倍の量は書ける。しかし、書けないことは書けない。 ... » more
テーマ がっかり はずれ

kagi狸のきままブログ小鳥ヶ池
小鳥ヶ池 美味しい蕎麦を食べてから小鳥ヶ池に向かう。戸隠連峰に被った雲が嘘のように無くなった。山の天気は小娘のように変わり、トチバニンジンの実に黒目の如く陽が入った。鏡池では実ばかりであったツルリンドウの花に跪いてしまった。 ... » more

みちくさきろく正源寺の虚無僧
正源寺の虚無僧 久々に山へ入ったらショウゲンジがぞろぞろと生えていました。正源寺の坊主が美味しいと触れ回ったことから名付けられたと言われ、深編笠をかぶった虚無僧(こむそう)に似ていることからコムソウとも呼ばれています。何にしてもお寺にまつわ ... » more
テーマ

みちくさきろく唐傘
唐傘 大きな傘が開くと唐傘のように見えることからカラカサタケと名付けられました。傘を手の平で握るとスポンジのように丸まって壊れず、手を開くと元に戻ることからニギリタケ(握り茸)とも呼ばれています。若い手品師が手を開くと大きな耳がぱ ... » more
テーマ  コメント(4)

みちくさきろく天狗茸
天狗茸 芝生の中から茶色い茸がもっこり頭を出しています。傘の上にイボが見えるのでテングタケかもしれません。Wikipediaには「食べると下痢や嘔吐、幻覚などの症状を引き起こし、最悪の場合、意識不明に至ることもある」と書かれてい ... » more
テーマ

みちくさきろくアミタケ
アミタケ 道路脇の松並木の中にずらずらっと生えている黄色い茸が目に入りました。近寄って見ると食用で人気のあるアミタケです。今年は夏の猛暑の影響で茸は不作のようですが、このところの雨と気温低下でようやく生えてきたようです。山 ... » more
テーマ

みちくさきろく畑に頭蓋骨?
畑に頭蓋骨? りんご畑の中に少し空気の抜けたバレーボールのようなものが突然出現し、遠くで見ると頭蓋骨でも転がっているように見えます。一晩で大きくなるオニフスベという茸で、ときどき新聞記事にもなっています。柔らかいはんぺんのよう ... » more
テーマ  コメント(2)

変わり料理に 香りつけ  夏トリュフも 乾燥ポルチーニ茸 250g(スライス)価格:3,234円(税込、送料別)シャキシャキ歯ごたえが最高!花びら茸500g入り お買い得!価格:1,500円(税込、送料別)☆いろいろ茸☆詰め合わせA ... » more
テーマ お得 人気

狐の茶袋 <キツネノチャブクロ>狐の茶袋別名<ホコリダケ>とも言う。英語では<パフボール>と言うそうな!童心に帰って指で摘まんで遊んでしまいました。煙の様な胞子が飛んで面白かったですよ。その煙の中なら狐が現れたらもっと愉し ... » more

今年も生えた(キヌガサダケ) キヌガサダケが今年も生えた。一昨年、初めて生えて以来、毎年同じ所に生えてくる。(6/147:30撮影)庭の草むしりをしていて、地表に頭をだしているキヌガサダケを見つけた。直径6cm(6/12撮影)。頭頂部が裂 ... » more
テーマ  コメント(2)

みちくさきろく椎茸
椎茸 このところのポカポカ陽気で、楢の原木から椎茸が伸びています。今月の初め、一時的に寒かったので、春になったと勘違いしたのでしょうか。こうした現象が研究され、いろいろな栽培に利用されています。椎茸栽培では、原木に菌を植え ... » more
テーマ  コメント(2)

日々の出来事秋の気配、歌に惚れて
大好きな小田和正さんの歌に弾かれてスライドショウーにして見ました。http://www.utamap.com/showkasi.php?surl=B09138家の庭秋真っ盛り、菊の香り、果物の香り、おまけに松茸の香り ... » more

日々の出来事山の宝石発見
山の宝石発見 家の裏山で松たけが収穫出来ました。大きさも手ごろ、さあー何にしょうか?市場に出せば2万円くらいかな?自分の口も可愛いし、、松たけ御飯、お吸い物、茶碗蒸しと頭の中はキノコづくし、まずは本日の収穫 ... » more
テーマ  コメント(22)

日々の出来事実りの秋
実りの秋 春の七草で食べるもの秋の七草は眺めるものと書いてありました。 萩(はぎ) 、 薄(すすき) 桔梗(ききょう) 撫子(なでしこ) 葛(くず)藤袴(ふじばかま) 女郎花(おみなえし)藤袴(ふじばかま) 家の畑に植 ... » more

裏山で発見?サルの腰掛?万年茸? サルの腰掛はっきりしませんが毎年増えて行きます。木の横から傘状のものだけが出ているきのこの一種。あたかもサルの腰かけのように見えるので、サルの腰掛かな?と思っていますが、教えて下さい。以前、欅の大きな木を切った切 ... » more
テーマ  コメント(24)

茸が生えてました〜 クワガタの産卵木用に、山から採取してきたナラの倒木。他の木とか腐葉土とか、大きめの容器に一緒に放り込んで数ヶ月。夏までに、適度に発酵が進んでくれればと呑気に考えていたのが、今日、買い物ついでに久しぶりに容器の中を覗いてみたら、生えて ... » more
テーマ ナラ クワガタ

kagi狸のきままブログ森のキノコ
森のキノコ 標高2000m辺りの八ヶ岳の山麓は豊かな自然林に恵まれている。苔生した樹林帯に9月中頃よりいろいろなキノコがニョキニョキと生え出す。キノコの名前はよく分からないし、まして毒性なども分かるわけがない。かつて ... » more

日本満喫研修終了しましたぁ〜
研修終了しましたぁ〜 森林公園森の家での研修やっと終了です〜から25キロも離れた、山の上にある研修施設での研修で仕事としての研修のため、朝の8時から夕方の5時までみっちりやるから結構きつかったです〜特に朝がきつかったなぁ〜、 ... » more
テーマ 松茸?  コメント(2)

キヌガサダケ(衣笠茸) 今朝、起きて庭に出てみると、異様な臭いが立ち籠めていた。臭いの元を探していたらこの茸を見つけた。キヌガサダケという茸である。図鑑などで見て、知ってはいたが、実物を見たのは初めてである。「キノコの女王」と呼ばれてい ... » more
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最終更新日: 2016/11/21 17:37

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