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エミル(2) 『シュトーレン』 神戸市灘区、阪急神戸線・六甲駅から南東に5分ほどのところにある「エミル ツッカーベッカー」さん。ベテラン奥村シェフの腕から、美味しさのツボを抑えたお菓子が生み出されます。本日ご紹介する『シュトーレン』も、長年の経験で身体に滲み込んだ技と ... » more
テーマ エミル 神戸・阪神間のケーキ屋さん シュトーレン

フロインドリーブ(2) 『シトーレン』 師走。また1年が一巡り、シュトーレンの季節がやってまいりました。私たちが食べ始めた30年ほど以前には、ほとんど何処にも置いていなかったものです。ドイツ菓子屋さんがほとんど。最近ではフランス菓子のお店でもかなり目にするようになりました ... » more
テーマ フロインドリーブ クリスマス シュトーレン

 

最終更新日: 2017/12/20 17:56

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