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シュトーレン

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テーマ「シュトーレン」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

シュトーレン ご訪問頂きましてありがとうございます。今年もシュトーレンを焼きました。風邪をひいてしまったので遅くなりましたが作ることができて良かったです。生地をこねてラム酒漬 ... » more

シュトーレン食べ比べの会 先日の日曜日にシュトーレンの食べ比べに友達に誘われて行ってきました。場所は春日井イオンの近くにあるビストロ・プティ・ポワさん行ってビックリ!プティ・ポワさんのオーナーが修業先の後輩でした。○○君じゃんっ! ... » more

『uneclef』 の シュトーレン “spice” 東京 ・ 豪徳寺の 『uneclef』 (ユヌクレ)2011年10月オープン。ご自身のホームページでは、「小さなパン屋カフェ」 と自己紹介されている、パンがメインのお店です(*'ω'*)パンを、麻布十番の 「ポワンタージュ」 で ... » more
テーマ ユヌクレ テイクアウト シュトーレン

焼き菓子の里(3) 『マジパンシュトーレン』 大阪市東淀川区、阪急京都線・淡路駅から北東に10分ほどのところにある「焼き菓子の里」(2016年11月オープン)さん。ドイツ滞在10年のマイスター古井和也シェフのお店です。店名を和風にしているのは日常のお菓子として親しみを感じてもらいた ... » more
テーマ 焼き菓子の里 大阪のケーキ屋さん シュトーレン

グロスオーフェン(8) 『ヘキセンハウス』  〜クリスマスのお菓子〜 大阪府箕面市、阪急箕面線・桜井駅から徒歩1分の「グロスオーフェン」さん。1981年オープンのドイツ菓子店。いよいよ師走、クリスマスシーズンの到来です。冬のイベントとして心躍る期間です。シュトーレン、クリスマスケーキときたら、そう! ヘキ ... » more
テーマ クリスマス グロスオーフェン シュトーレン

『スイーツガーデン ユウジアジキ』 の “シュトーレン” 横浜 ・ 北山田の 『sweetsgardenYUJIAJIKI』(スイーツガーデン ユウジアジキ)2010年5月6日オープン。シェフの安食(あじき)雄二氏は、横浜ロイヤルパークホテルでオープニングスタッフを、「モンサンクレール」 ... » more
テーマ テイクアウト スイーツガーデン ユウジアジキ シュトーレン

エミル(2) 『シュトーレン』 神戸市灘区、阪急神戸線・六甲駅から南東に5分ほどのところにある「エミル ツッカーベッカー」さん。ベテラン奥村シェフの腕から、美味しさのツボを抑えたお菓子が生み出されます。本日ご紹介する『シュトーレン』も、長年の経験で身体に滲み込んだ技と ... » more
テーマ エミル 神戸・阪神間のケーキ屋さん シュトーレン

ブーランジュリー グルマン(2) 『シュトーレン』『ブリオッシュ ショコラ』『カンパーニュ レザン』 神戸市東灘区、JR摂津本山駅から南東に5、6分のところにあるパンの新店「ブーランジュリー グルマン」さん。オーナーシェフの池田匡(たすく)さんは1987年生まれという若さですが、高校卒業以来、老舗の「ドンク」一筋に働き、岡本店の店長も務 ... » more
テーマ グルマン カンパーニュ シュトーレン

マダムのシュトーレン! クリスマスが近づくと、町のケーキ屋さんパン屋さんに”シュトーレン”が並びます!ナッツやドライフルーツがたくさん入ったバターと粉砂糖たっぷりのお菓子!クリスマスに向けて、少しずつ食べる…らしいのですが、とても無理!!! ... » more

リヨン(5) 『シュトーレン』 和歌山市、お城の北の大通りから1本入ったところにある「パティスリー リヨン」さん。オーナーシェフの矢田万幸人さんは1988年という早い時期にお店をオープンし、フランス菓子を根付かせた功労者です。辻製菓の初代講師陣の一人で、今もほぼ辻製菓 ... » more

La Maison d' Olives オリーブシュトーレン
シュトーレン なんと24時間以上かけて作りました。レシピーはポールハリウッドのレシピープラス沢山のラム酒ラム酒を使ったのが良かったのか1−2時間でパンのドウが2倍になってくれないで10時間以上かかりそれを2回し ... » more

『uneclef』 の シュトーレン “tea” 東京 ・ 豪徳寺の 『uneclef』 (ユヌクレ)2011年10月オープン。ご自身のホームページでは、「小さなパン屋カフェ」 と自己紹介されている、パンがメインのお店です(*'ω'*)パンを、麻布十番の 「ポワンタージュ」 で ... » more
テーマ ユヌクレ テイクアウト シュトーレン

ジヴェルニー(8) 『シュトーレン』 今冬のシュトーレンは大阪の「ラ・フルネ」さんを皮切りに、第二弾は奈良の「エメラ」さん、そして最後は西宮・苦楽園の「ジヴェルニー」さんです。兵庫県西宮市、阪急甲陽線・苦楽園口駅から夙川の向こう岸を北へ3分ほどのところにある「パティセリー ... » more
テーマ ジヴェルニー クリスマス シュトーレン

エメラ(12) 『シュトーレン』『サンニコラ』(クッキー) 奈良に、「パティスリー ショコラトリー エメラ」あり。最近は他県から訪れるお客様も増えたそうです。当然ですね。品揃えの豊富さ・美しさ・洗練された味わい、どれをとってもピカ一ですから。乗りに乗ったお店の『シュトーレン』、期待が高まります。 ... » more
テーマ エメラ 焼菓子 シュトーレン

ラ フルネ(5) 『シュトレン』 ジングルベル、ジングルベル♪〜〜 街にご陽気なX'マスソングが流れ、歳末気分になってきました。そう、当ブログにとっては恒例シュトーレンシリーズの幕開けです。今年のトップバッターは「ブーランジュリー パティスリー ラ フルネ」さん。私たち ... » more
テーマ 大阪のケーキ屋さん ラフルネ シュトーレン

シュトーレンを買うぞ。 あたしの頭の中の血管の画像です。見苦しくてすまんm(__)m手術の影響は意外といろいろ表れてくるものだ。現在は手術をした側(左側)の顔面、ほっぺたから唇そして顎までしびれが来ている。発疹が耳の上から首筋や ... » more

クリスマス ケーキ 【シュトレン】 ドイツの有名なクリスマス・ケーキ【シュトレン】先日、お伺いした福岡県久留米市の【銀のスプーン】さんのシュトレンが日経プラス1(毎週土曜日掲載12月3日版12ページ)の何でもランキングに、堂々第 ... » more

『ブーランジェリー スドウ』 の “洋のシュトーレン” 東京 ・ 松陰神社前の 『ブーランジェリー スドウ』2009年10月オープン。オーナーシェフの須藤秀男氏は、「メゾン・ド・プティ・フール」 でパティシェをなさった後、「タイユバンロブション」、「ペルティエ」 等で研鑽され、「マリアー ... » more
テーマ スドウ イートイン可 シュトーレン

ラ・フルネ(4) 『シュトレン』(非売品) 大阪市西区、土佐堀川に架かる筑前橋の南にある「ブーランジュリー パティスリー ラ・フルネ」さん。11月の中旬ともなると、そろそろシュトーレンが気になりはじめる今日この頃。こちらも大人気で、ななんと、四百本! も売れるそうです。ひゃあ ... » more
テーマ 大阪のケーキ屋さん ラフルネ シュトーレン

『sens et sens』 の “シュトレン 2015” 東京 ・ つくし野の 『sens et sens』 (サンス エ サンス)2013年1月オープン。以前は千葉県で人気のパン店 「ル・クール」 を営まれていた菅井悟郎氏が、ご夫妻で営まれるカフェです。厳選した素材で大切に作られたパ ... » more
テーマ sens et sens テイクアウト シュトーレン

クリスマスにはホーリーシュトーレン 毎年この時期は宝理メイドのシュトーレンをクリスマスまで少しずつ食べていますいちじく、レーズン、あんず、オレンジピール、アーモンド、くるみがどっさり入っていますドライフルーツやナッツがだんだんと馴染んできて味の変化が楽しめ ... » more
テーマ 宝理仏蘭西菓子店 シュトーレン  コメント(6)

エルベラン(8) 『シュトーレン』 シュトーレン第2弾は、夙川の「エルベラン」さん。この名前を聞かないと寂しいくらいに、当ブログの常連さんになりましたね。今年はどこのシュトーレンをいただこうかなぁとわくわくと思案をしていると、昨年の「エルベラン」さんのものがいたく心に残っ ... » more
テーマ エルベラン 神戸・阪神間のケーキ屋さん シュトーレン

フロインドリーブ(2) 『シトーレン』 師走。また1年が一巡り、シュトーレンの季節がやってまいりました。私たちが食べ始めた30年ほど以前には、ほとんど何処にも置いていなかったものです。ドイツ菓子屋さんがほとんど。最近ではフランス菓子のお店でもかなり目にするようになりました ... » more
テーマ フロインドリーブ クリスマス シュトーレン

『リリエンベルグ』 の “シュトーレン” 神奈川 ・ 新百合ヶ丘の 『リリエンベルグ』1988年オープン。シェフの横溝春雄氏は、東京・神田の今はなき 「エスワイル」 に勤められた後、1972年渡欧され、ウィーンの 「デメル」 など、ドイツ、スイス、オーストリアなどで5年程修 ... » more
テーマ リリエンベルグ お取り寄せ シュトーレン

『ブーランジェリー スドウ』 の シュトーレン “和み” 東京 ・ 松陰神社前の 『ブーランジェリー スドウ』2009年10月オープン。オーナーシェフの須藤秀男氏は、「メゾン・ド・プティ・フール」 でパティシェをなさった後、「タイユバンロブション」、「ペルティエ」 等で研鑽され、「マリアー ... » more
テーマ スドウ イートイン可 シュトーレン

スイス・ドイツ菓子こしもと(2) 『シュトレン』 東京、中野区西武新宿線・都立家政駅から南へ5、6分のところにある「スイス・ドイツ菓子 こしもと」さん。かの名匠ゴッツェさんの愛弟子、腰本祐二さんのお店です。「こしもと」さんは技と知識、そして何より奥床しく気品の高い趣味を受け継いでおられ ... » more
テーマ こしもと クリスマス シュトーレン

アルチザナル(4) 『シュトーレン』 京都、河原町今出川の交差点を西へ、寺町の少し手前にあるのが「ブーランジュリー アルチザナル」さん。デニッシュ系のおやつパンにしても総菜パンにしても、キラリとセンスの光るお店です。美味しさのツボをよく心得ている上に、品の良さがあって、この ... » more
テーマ 京都のパン屋さん アルチザナル シュトーレン

エルベラン(6) 『シュトーレン』(試作品) いよいよ残すところ一ヵ月、師走となりました。待ちに待った、シュトーレンの季節のはじまり はじまり!毎年、この時季にいろいろなお店のシュトーレンをいただいております。もう、四半世紀前からの我が家の恒例行事。12月は「シュトーレン日和」なの ... » more
テーマ クリスマス エルベラン シュトーレン

デリチュース(10) 『マンデル シュトーレン』(非売品) 大阪府箕面市、阪急電鉄千里線の終点、北千里駅から北東に20分ほどのところにある「パスティチュリア デリチュース」さん。四半世紀ほど前から、クリスマスの時期に、毎年2、3本食べているシュトーレンのご紹介です。このシュトーレンに何故にこ ... » more
テーマ クリスマス デリチュース シュトーレン

パティスリー ドゥ シェフ フジウ(2)『シュトーレン』 今年もあと1か月。12月の声を聞くと、シュトーレン(特集8/シュトーレン20撰)が恋しくなりますね。毎日、少しずつスライスして食べるゆかしさ。ほんの小さな一切れでワクワクと弾んだ気持ちになるのが不思議です。クリスマスの力なのかな。今年は ... » more
テーマ クリスマス シュトーレン フジウ

 

最終更新日: 2017/12/20 17:56

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