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ドイツビール

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親テーマ: ビール
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テーマ「ドイツビール」の記事を新着順に表示しています。(4ページ目)

東京の繁華街の飲食店と比較するのも何だが、ドイツのミュンヘンあたりの飲食店で、店に入るのに行列をしてとか、そんな経験をしたという記憶はない。東京あたりの店はどこもせせこましいから“今満席なので少々お待ちいただけますか?” ... » more

まさかとは思うが、利き酒するわけでもないのにビールをゆっくりと口の中で転がし続ける人はいねがー?もちろん味わうべきビールも存在する。ミュンヘンのアウグスティナーケラーで“エーデルシュトフ”を呑んだ時に、麦芽の芳醇な味わい ... » more

麥話§ビール純粋令であるぞよ その当時、ドイツという国があったかどうかという歴史的な話ができるわけではないが、とにかくも1516年にバイエルン公国の王様が……Reinheitsgebot“ビール純粋令”を発布した。ビールの原料は大麦、ホップ、水の ... » more

[承前]とりあえず困った時に便利な酒肴が“生ハム”だったりする。などと似たようなことはたぶん書いているはずだが気にしないように。生ハムといっても、好んで食べるのはそのへんのスーパーの加工肉の棚に常備されている国産のし ... » more

麥話§なぜにワタシはビアガーデンで 戸外で食事をするのは気持ちがいい。だが、それだけではないのだ。気持ちのいい季節にドイツを旅行しているのだが、我々夫婦二人して食事の量が多いわけではない。なのでレストランに入って食事をするのは気が重い。昼であれ夜であれ、クラシ ... » more

ほぼ完璧なデスクワーク人間である。だから仕事絡みでも外でどうこうするとか、出張であるとかなどはほとんどというかまったくない。そんな反動であるかのかもしれないが、年に一度の旅行にはそれなりに力を入れている。出張という仕事の旅行 ... » more

長い贔屓としては、なかなか勝ち星があがらないチームにやきもきするのと似たような感覚を持ってしまう。それがサッポロビールだ。キリンやアサヒのような商売っ気も、サントリーのようなセンスもなく、とうとう3位の座を滑り落ちてしまうと ... » more

連話§ワタシの酒肴[13]葱チャーシュー [承前]ラーメン屋で酒を呑むのは嫌いではない。締めのラーメンまでの繋ぎに生ビールを何杯か重ねるのはウエルカムである。だが、つまみには身も蓋もないことが少なくなかったりする。餃子があれば、多少首を傾げるものであってもラ ... » more

華話§台北悠遊[15]台北ビール紀行<U> [承前]注文を取ってくれた金色三麥信義店の小姐は、かなり日本語が上手。おかげでスムーズに注文することができた。謝々!ビールと一緒に頼んだ料理は海老のスパイス焼き、鶏の辛味焼き、それにシーザーサラダといったもの。まだま ... » more

華話§台北悠遊[14]台北ビール紀行<T> [承前]龍山寺〜華西街〜西門町とパラレルワールドを経巡って、暗くなる前には一旦ホテルに戻った。落ち着いたところで夕食へと出かけるわけだが、日本で調べて行ってみようと考えていた店もいいが、せっかくだからと初日の夕食に選んだ ... » more

9月になった頃だったろうか、我が家近くのスーパーの保冷ケースからヱビス・ザ・ホップが消えてしまっていた。いつも350ml缶をまとめて10本とか買っていたのだが、どうしたことだろう。その店における売り上げが芳しくないから仕入れ ... » more

書話§『ビールを楽しむドイツ語』 9月3日、待望久しかった『ビールを楽しむドイツ語』が発売されたので、いそいそと買ってきた。カバー写真を撮影したのはこの人。もとよりドイツ語などできるわけではないが、人一倍ビールが呑みたい種族の一人なのである。ミュンヘンあ ... » more

新橋の“B”まで生ビールを呑みに行ったのは、これまたずいぶんと久しぶりのことだった。新橋の端っこから駅近くに移転して一年あまりが経ち、店内も落ち着きが感じられるようにはなっていたようだ。いつものようにタンブラーを注文、ややあ ... » more

言話§ビールCMに聞くバイエルン訛り あえて日本でというなら関西弁だろうがと、乱暴に断定してしまう。語頭の“S”を濁らずに、ザルツブルクを“サルツブルク”と柔らかく発音するからという程度の希薄な根拠のバイエルン方言である。ミュンヘンの大手ビール醸造所“パウラ ... » more

鈍話§ドイツビール〜空気を読む〜 先週のこと、久々に小川町の“F”で呑んできた。同じくビール好きの友人と一緒。最初にフランチスカーナ白の小グラスを食前酒代わりに1杯。その後にシュパーテンのプレミアムボックを1リットル。雨が強く降ったり台風が接近しつつ ... » more

登場してくる酵母だとか菌で遊んだことはあったが『もやしもん』の本編を読むのは初めてということなのだ。要するに中身が全編“ビール”に特化されてのお話ということで買ってみたのである。感想だが、作者の取材が行き届いていて、ビールの ... » more

ビール大会の後、ビール会社の社長が連れだってバーに行った。コロナの社長が席について言った。「俺は世界最高のコロナビールを頼むとしよう」バーテンダーは棚の奥からボトルを出してきた。バドワイザーの社長も「俺は真に世界 ... » more

[承前]アウグスティナーケラーのエーデルシュトフ2リットルで、すっかりご機嫌になった呑み助だが、ホテルに戻って荷造りをする同居人の手伝いをしようと試みるも、ほとんど役に立たず、ベッドへと送られてしまった。翌日は二 ... » more

呑話§旅行中のビール祭り[W]寿司祭り<下> [承前]……つまみが要らな……いわけがないというのが日本人の立ち位置。おお、そうであった枝豆とねぎチャーシューがあるではないか。で、ねぎチャーシューを一箸、お口へと運んでみる。ドイツ人だったら、つまみはなくてもジョッ ... » more

呑話§旅行中のビール祭り[V]寿司祭り<上> [承前]ミュンヘン市内散策を終えてひとまずホテルに戻る途中、去年と同じラーメン屋“S”でテイクアウトの巻寿司、枝豆、ねぎチャーシューを買い込む。今回は、いなり寿司を3個に増量してみた(爆)。御代は20ユーロちょうど。 ... » more

呑話§旅行中のビール祭り[U]パウラナー [承前]ミュンヘンに戻った金曜日、奇跡的に天気が回復した。ホテルにチェックインして、近くのこんな店のビアガーデンで昼食にした。そこで久々にパウラナーの半リットルを1杯、ニュルンベルガーを軽く6本と控えめなランチ……。 ... » more

[承前]繰り返しになるが、『ワルキューレ』『ジークフリート』『神々の黄昏』の間には一日づつの休みがあり、いくらワーグナー好きであっても、なんとなく息抜きになっているのではと思うのである。まだまだ元気だった18年前、一 ... » more

呑話§旅行中のビール祭り[T]放浪記 ミュンヘン国際空港到着後すぐ、直近のホテルにチェックインした。部屋に表示されている通常料金を見ると、我が部屋は400ユーロ超という、そんなの“あっさり回れ右”のお値段だが、早い予約というやつを選択したので、パンにコーヒー程度 ... » more

コクとモルト感! : アンデックス・スペシャルヘル [Andeshser SPEZIAL HELL] 久々のドイツビール♪なんと、自分でもびっくりの去年の秋以来です。ブログ更新サボりすぎました^^;さて、今回のビールはアンデックス醸造所のものです。アンデックスはミュンヘンの南西にある修道院。ってことは修道院ビ ... » more
テーマ ドイツビール

発売されるということすら失念していた。教えていただき、あわてて酒屋に駆け込み、在庫の4本(350ml缶のみ)全部を買ってきて……呑んでみた実はよくわからない。最初もったいないと1本づつ呑んだら、味覚の鈍さが露呈してし ... » more

[承前]うろ覚えだが店の名前は“プリンセスガーデン”とかだったような記憶であるが確かではない。それにしても――こちらにすればありがたいことだが――ドイツの中華料理屋は、昼時でも賑わっていたとかの記憶がない。朝から ... » more

[承前]この旅行では、リンダーホフ城からツークシュピッツェという小旅行以外には、あまりミュンヘンの街も歩いてはいない。昼飯もほぼ毎日のようにビクトゥアリーエン市場でカジュアルに済ませていたくらいだし。初めてアルテ ... » more

[承前]この時の旅行で初めて“ヴィクトゥアリーエン市場”を訪れている。日本の都市に市場がないわけではない。京都には錦市場があるし、金沢には近江町市場などあるわけだが、どれも通り沿いの両側に店舗があるという形態である。 ... » more

[承前]フランクフルトから3時間ほど、昼前にはニュルンベルクに着いた。駅横の歩いて5分ほどのホテルまで、荷物を転がしてチェックイン。あれだけの長時間フライトと列車の旅をしたのだが、いくぶんか余力があったようで部屋に荷物を ... » more

[承前]狂乱の『こうもり』から一夜明けて12月29日。この日からザルツブルクとミュンヘンにそれぞれ一泊ずつの観光旅行をするということが、何となく決まっていた。というかザルツブルクに行くことは決まっていたが、ミュンヘン ... » more

 

最終更新日: 2017/04/24 13:15

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