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ドイツビール

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親テーマ: ビール
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テーマ「ドイツビール」の記事を新着順に表示しています。(2ページ目)

ビール純粋令を寿ぎながら、白ビール(小麦ビール)について語ることを忘れてしまっていたので、このエントリーで簡単にまとめておく。1516年に発布されたビール純粋令では、大麦をビールの原料にすべしというお達しが行われたわけだが、 ... » more

祝話§ビール純粋令発布五百周年! 記念すべき日がやって来た。1516年4月23日、バイエルン公国において、ヴィルヘルム4世が“ビールは大麦、ホップ、水のみを原料”とするべしというビール純粋令は、世界初のいわゆる品質管理法として発布されたのである。アル ... » more

あと2日で“ビール純粋令”発布五百周年という記念日なのだが…………記念日当日にビールをおいしく呑めるべく体調には万全を期しているつもりであるという、まずは予告編を軽く。《つぶやきのトピックス一覧》 ... » more

愉話§呑藝春秋[39]ドイツビールの店が [承前]2005年に初めて呑みに行って以来、10年超通っていた小川町のドイツビールの店が閉店するという話を聞いた。輸入の樽生ビールを呑ませるということで割高なことは否めないけれど、店の人たちとも楽しく会話できていたので残 ... » more

光話§駿河台ひなたガーデンで生ビール 一週間前のこと、去年の秋神田駿河台に開店した“ひなたガーデン”という洋風居酒屋に行ってきた。↓店の前景(ホームページより拝借)店主は神保町の老舗ビアホール“ランチョン”から独立した四代目。一昨年亡くなった三代目の末息 ... » more

[承前]どうも、もっぱら冷酒好きでここまで呑んできた。ビールは言わずもがなだし、日本酒もほとんど冷やして呑んでいる。家でさほどワインは呑まないけれど、たまに買って呑む時は赤も白も冷蔵庫で冷やして呑んでしまう。酒を ... » more

夷話§ヱビスビールがクォリティアップ ヱビスビールがビール純粋令500周年を記念して、33年ぶりにドイツ・ハラタウ産のホップを増量し、より深い味わいにクォリティアップするというリリースを読んだ。これは朗報である……と思いたい。33年ぶりの品質改定ということだ ... » more

Reinheitsgebot“ビール純粋令”は、1516年4月23日にバイエルン公ヴィルヘルム4世によって発布された“世界初の品質管理法”と言われる法令である。そんなビール純粋令が今年で500年という記念の年を迎えるのだ。 ... » more

悠話§定年直前旅[33]テーゲルンゼー[下] [承前]小さな連絡船に15分ほど揺られて着いたのは、湖畔に建つ修道院で、それが醸造所とビアホールになったのだという、ありがちな沿革ではあるが、ビール呑みとしては新規開拓をさせてもらえ、ありがたいの一言である。 ... » more

悠話§定年直前旅[28]ビアホールにて [承前]マチネーの演奏会があった日の夕方は、前日に続いて人と会うことになっていた。歌劇場で合唱団員として歌い続けて、先年定年退職されていて、ミュンヘンでお会いするのは2010年以来のこと。連れて行ってくれた店は15世 ... » more

悠話§定年直前旅[15]中華料理屋へ-下- [承前]さても目指す中華料理屋に到着。店の中よりも外のテラスが開放的で気持ちいいのだが、パラソル下で日陰になっているテーブルを見つけることができなかったので、店内とテラスの境い目あたりに座った。この日あたりを境にして ... » more

顧話§今日の歴史〜日本初のビヤホール〜 1899年8月4日、日本初の「ビヤホール」が銀座8丁目に開業。銀座8丁目(当時:東京市京橋区南金六町)に“恵比寿ビヤホール”がオープンしたので“ビヤホールの日”なんだそうである。もちろん、このビアホールは現存せず、クラシック ... » more

季語は・・・ビアガルテンビアガルテン カスタニエンの 木陰あり【去年の今日】週話§日曜日乗〜調布音楽祭のバッハ〜 ... » more

季語は・・・ビール木樽から 注ぐビールの 香しさ【去年の今日】街話§J街通信[99]居酒屋初訪問之圖 ... » more

夏至の末候“半夏生(はんげしょうず)”である。昨日、ドレスデンからミュンヘンにたどり着いた。今回の旅行最終目的地である。ミュンヘンで8日まで遊んで、9日の午後には羽田に向かうフライトに搭乗するのだが、さすがに日本が恋 ... » more

季語は・・・椿落つ椿落つ ヱビスの生と 注文し【去年の今日】独話§ビール純粋令四百九十八歳 ... » more

独話§ビール純粋令四百九十九歳 さてもさても!1516年にバイエルン公国で発布されたビール純粋令が499歳ということで、明けて2016年4月23日は、純粋令の発布から、500年という記念の年となるのである。↓ビール純粋令(Reinheitsgebot)の原 ... » more

諧話§一日一句〜オクトバーフェスト〜 季語は・・・九月尽彼の国は 麦酒祭りや 九月尽【去年の今日】惜話§夏季休暇〜雨のミュンヘン[上]〜 ... » more

季語は・・・秋の空ミュンヘンの ビール祭りや 秋の空【去年の今日】惜話§夏季休暇〜キックオフまで〜 ... » more

愉話§呑藝春秋[21]生ビールに感謝を! [承前]ありがとう生おビール!お礼の言葉をつぶやいておいて、一昨日もお世話になってしまった。18時を過ぎても30度以上あった東京都心で働くものにとっては、たまらずに、いつもの“L”に一直線で、店への階段を上がっていつ ... » more

美味いビール 〜ドイツビール〜 濃いぃぃ。。。ドイツビールなんですが、風味とコクがあり旨いビールですネ♪12% アルコール分 があるので…ゆっくりと飲まれるのがよろしいかと……お試しあれぇ〜 ... » more
テーマ 川上じゅん ドイツビール

旅話§6月の旅〜お約束の白ビール〜 [承前]ホテルにチェックインしてすぐに、ちょっとしたトラブルを解決したその足で空港ターミナル内の“エルディンガー・スポーツバー”で、到着当日お約束となった、恒例白ビールの会である。……って白ビールではない!わけで ... » more

季語は・・・白ビール白ビール テラスの風の 爽やかさこの一週間、滞在しているあたりの日没は21時22分である。要するに22時近くまで残照なのだ。今日やるべきことは18時には終わり、18時半にはホテルに戻ってきて ... » more

週話§土曜日乗〜4人、3人、5人〜 月曜日はネットの知り合い3人と、にぎやかに生ビールを呑んだ。火曜日、アルテミス・クァルテット終演後は新宿まで戻ったところで同居人と我々の知人、合わせて3人でビールからワインを呑んだ……本来はお休肝日だったが、そこは“弾力的運 ... » more

独話§ビール純粋令四百九十八歳 いよいよ、1516年のビール純粋令発布から500年まであと2年となった。まことにもってめでたいことである \(^o^)/↓ビール純粋令(Reinheitsgebot)の原文……などと毎年この日になると、遠く日本から騒ぎは ... » more

ネットを眺めていたら、なかなかに脱力しそうな話を読んだので、ここにも書き留めておく。特に若い世代を中心に、言葉のアクセントが平坦になる傾向があるのだが、その典型的なものが“彼氏”である。どこにもアクセントが強調されること ... » more

[承前]終演後は、前日ラーメンを食べた知り合いと待ち合わせて、我々の休暇打上げに付き合ってもらった。地下鉄でホテルの最寄り駅まで乗って、アウグスティナーに繰り込んだ。週末金曜日のこととて店内は盛況……何とかテーブルを ... » more

惜話§夏季休暇〜アジア風ランチなど〜 [承前]絵画館を出ると、なかなかに陽射しが強くて文句を言いながらポツダム広場の一角にあるショッピングセンターのアルカーデンにたどり着いた。ここで昼飯を食べようという心づもりなのだ。地下に食堂街があるので、ぶらぶらと店 ... » more

惜話§夏季休暇〜夜はケルシュ[下]〜 [承前]カウンターの中で仕事をしているお兄さんにケルシュをちょうだいとお願いする。無造作に厚紙でできたコースターをカウンターに置き、しばしあってガッフェルという銘柄のケルシュビールがやってくる。1杯200mlとい ... » more

惜話§夏季休暇〜夜はケルシュ[上]〜 [承前]KaDeWeには行ってみたものの、見るべきものは上階にある食料品街くらいで、その他のフロアの品揃えに元気さが感じられなかった。そんな様子に拍子抜け。さっさと店を出て戻ることにしたが、街の景色でも眺めながらと100 ... » more

 

最終更新日: 2018/04/09 09:56

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