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男の料理

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親テーマ: 料理
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〜駅弁紀行〜ローストチキン
ローストチキン さて、今年のクリスマス。毎年恒例のごちそうです。スーパーに、クリスマスのディナー用チキンを買い出しに行きました!2.5kgもある、とてもいいチキンが買えました!大きいの、なかなか売ってないんだよねー。いつもは、一番大きいのを ... » more
テーマ DIY 男の料理

家ごはんは最高ダニャー 191 第7693話 香菜ビーフンウチの食料庫でもある「やまや」。お酒だけでなく、食材も豊富です。ですが、ビーフンはありませんでした。ところが、台湾の新竹の名産、ビーフンを取り扱い始めました。しかも、198円 ... » more

〆さばは、砂糖で〆る。これは旨い。 夏サバが来ています。けっこう大きく早熟なのもいる。私、サバのすがすがしいストライプときょとんとした目を見てしまうともういてもたってもいられなくなってしまう。いきなり〆鯖食いたい症候群にやられてしまうのです。〆鯖はこのブロ ... » more
テーマ 宮古の魚 レシピ 男の料理  コメント(2)

アワビの冷凍保存、こうする。 かつてはアワビの口が開く(漁解禁)と、浜どこに親戚が多いうちでは、どこからともなく、あわびがやってきたりするものでした。いつの頃にも、やっぱりアワビは高級品でいただいたりするとお正月とかハレの日に食べよう、と考え冷凍 ... » more
テーマ 宮古の魚 ぶっかけまんま 男の料理  コメント(2)

 

最終更新日: 2017/12/31 21:50

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