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男の料理

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親テーマ: 料理
テーマ「男の料理」のブログを一覧表示!「男の料理」に関するみんなのブログを見てみよう!
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テーマ「男の料理」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

家ごはんは最高ダニャー 214 第7951話 ぬか床を作ってみるB捨て漬けの2回目を行っている最中、家に帰り、用器を見ると、蓋が開いています…ぬか床の容積が増え、蓋を押し上げたようです。暑かったせいか、乳酸菌が増えたんですね。す ... » more

家ごはんは最高ダニャー 213 第7942話 ぬか床を作ってみるAぬか床に水を入れながら、こねます。ぬかの重さとほぼ同水といいますが、こねながら、自分のぬ床のイメージでいいと思います。そこに、頂いた漬けもののぬかを混ぜました。ぬか床を熟 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 212 第7934話 ぬか床を作る@親しい方から、水なす漬を頂きました。楽しみです。余った、ぬか漬けを種にして、ぬか床を作ってみることにしました。精米機から出るタダのぬかをもらい、塩と煮干し、 ... » more

キャベツ&ブロッコリ収穫で男の料理 ここらで、、、キャベツとブロッコリを収穫、、、ブロッコリは茎から切り、、洗ってからゆでる、、、アルミ箔に並べて上にハム、ツナ、チーズ、マヨネーズをかけてから、、、オーブントースターで7分加熱する、、、キャベツ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 211 第7923話 フレッチェ・トリコローリ旬の大蒜の芽(花蕾付き)が売っていたので、イタリアの国旗の3色を意識したパスタを作ってみました。茹で上がり時間を逆算してパスタを茹でます。細めの場合は、調理の途中から、太めの ... » more

家ごはんは最高ダニャー 210 第7917話 揚げカレー 後 カレー南蛮揚げカレーを、後でカレー南蛮する構想で、作ってみました。@干し椎茸を水で戻して出汁を取ります。A鶏肉のムネを刻み、刻んだタマネギと一緒に@にいれて、煮ます。B沸騰させな ... » more

家ごはんは最高ダニャー 209 第7907話 揚げカレー毎週、厚揚げと薄揚げは必ず買います。いろいろな揚げ料理を試していますが、空炒り厚揚げ、擦り生姜、ネギ、おかか乗せを超えるものは,無いように思います。結局、厚揚げはフライパンで空炒りして、味 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 208 第7895話 ズッキーニ2皿おお早くも、夏野菜の登場です。風のマーケットで、見つけたズッキーニ、他にもベビーコーンなどもありました。そのズッキーニの料理を作ってみました。1.ズッキーニとエノキダケの炒め物 ... » more

私は24時間勤務の仕事を月12,3回やっているのですが、最近会社には食パン1斤だけ持っていって、昼食と夕食にしています。何も塗らず、水で流し込んでいます。朝はバナナ1本です。 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 207 第7880話 ペスト・コリアンダー改日本ではパクチー、が一般的な呼び名ですが、英語ではコリアンダー、香港では香菜、香港LOVEの一日一茶は、香菜と書きますが…イタリア料理なので、コリアンダーです。ペスト・ジェ ... » more

家ごはんは最高ダニャー 207 第7868話 海ぶどうを食べる家内が久米島で買ってきた海ぶどう。家内は、すぐにクルーズに出たので、独り占め状態!どう食べるの?と家内に聞くと、刺身みたいなものと考えて、と返事がありました。 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 206 第7866話 キャベツ2皿先週は、手の手術後なのでお休みをしました。キャベツが安かったので、いろいろと試してみることにしました。A:簡単キャベツのしらす和え@キャベツをざく切りにして、皿に盛り、レンジで温 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 205 第7848話 柔らかいルッコラが手に入ったら風のまーけっとで、見つけたルッコラ。柔らそうでした。これなら、生でパスタとサラダができます!A:ルッコラポモドーロサラダ@ルッコラの根を切ります。茎には ... » more

家ごはんは最高ダニャー 204 第7836話 塩こんぶは調味料でもあり、具でもあります。ふと、塩こんぶで料理を作ってみようと、思い立ち、スーパーの籠に、この袋を入れました。しばらく、アイデアを煮詰めます。(時に、煮詰めている間に、家内に ... » more

家ごはんは最高ダニャー 203 第7827話 この季節だけの菜の花麺 2皿頂いた菜の花を使った、この季節だけの麺。菜の花は、少し花が咲いたほうが、色取りがあり、好きです。蒸しておけば、炒め物の料理に使うのは、問題がありません。どっかの記事で読ん ... » more

男の料理066 簡単押し寿司、大根の即席漬、いちご大福 男の料理は66回目を迎えました。レシピには簡単押し寿司、大根の即席漬、いちご大福と目出度いお料理が用意されました。特にいちご大福いけてますよ。簡単押し寿司(465kcal2.6g)大根の即席漬( 19kcal ... » more

ミネストローネ風のスープになりました。ケチャップは私ひとりものなんですが、なかなか減らないんです。ナポリタンスパゲッティを作ればよいのですが、スパゲティというものはあまり食べない方なので。食パンに塗ったりして減らすのですが、新しい消費方 ... » more
テーマ 男の料理

家ごはんは最高ダニャー 202 第7819話 残りものに美味あり今回のお題は、残り物。例えば、肉を炒めた後の脂。無駄にはせずに、パスタのソースにします。それが、食べた動物への感謝だと思っています。(ケロロ軍曹ですら、米に7つの神が宿っている ... » more

家ごはんは最高ダニャー 201 第7806話 にんにく醤油の厚揚げ 2種実は厚揚げ炒め、週に1度は作ります。大好きなんです!油を引かずに炒めて、生姜をかけて、鰹節と醤油というのも好きですが、いろいろな味付けを楽しめるのが厚揚げ炒めの良さだと思ってい ... » more

家ごはんは最高ダニャー 200 第7799話 塩昆布味の白菜パスタ塩昆布の料理、結構流行っています。しっかり味わいも付きますし、何より簡単。家内が、白菜に残った塩昆布を全部入れて、白菜の塩昆布和えを作りました。ところが分量を間違えると、 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 199 第7786話 千葉県九十九里の春の名産!葉玉ねぎ2皿葉玉ねぎは、千葉県九十九里の春の名産なんです。初めて知りました。春は一足ずつ、近づいているんです。@葉玉ねぎま鍋葉玉ねぎと安かったマグロで鍋 ... » more

男の料理065 オムライス、野菜スープ 男の料理065オムライス、野菜スープ男の料理は65回目を迎え、多分、みんなが好きなオムライスと野菜スープです。工夫すれば、もっと野菜の種類も増やすと面白そうですね。トライしてください。オムライス (467kcal1. ... » more
テーマ 男の料理

家ごはんは最高ダニャー 198 第7778話 スノーホワイト カルボナーラカルボナーラ、時々作るのです。ベーコンの塩味と豚肉の脂の旨味と、牛乳、チーズなど乳製品の味の組み合わせの妙。しかし、真っ白にならないのが、ちょっと不満でした。なん ... » more

家ごはんは最高ダニャー 197 第7770話 鍋が最高風のまーけっとで見つけた葉玉ねぎ。「鍋が最高」とあります。試してみました。@鍋に料理酒と水、50-50を入れ、熱します。A沸騰する前に、赤だしを入れて、溶かします。 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 196 第7758話 春一番鍋風のまーけっとで見つけた菜の花と新物のワカメ。鍋を思いつきました。ちょっと、脂っぽく、モツと豚しゃぶを加え、春を食する春一番鍋。@菜の花は、固い茎と穂先に切り分けます。A出汁は、 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 195 第7749話 肉味噌パスタ(和風)今回は和風にトライです。@フライパンにゴマ油を入れ、豚肉の挽肉を入れて炒めます。A豚肉に火が通ったら、味噌を加え、料理酒で溶きます。B茹で上がったパスタにAを加え、和えて、刻 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 194 第7737話 肉味噌パスタ(中華味)やまやで、見つけたパスタの肉味噌ソース。和風があるなら、中華風にと、トライです。@フライパンにゴマ油を入れ、刻んだ大蒜と唐辛子を弱火で炒めます。A大蒜の匂いがしてきたら、干し海 ... » more

家ごはんは最高ダニャー 194 第7726話 アヒージョ&刺身よく行くスーパー、夕方になると半額セールが開始されます。刺身ネタが半額!以前、この刺身ネタで、鍋をやったことがありますが、豪勢この上なしでした。今は野菜が高い ... » more

家ごはんは最高ダニャー 193 第7719話 長芋料理 3種家内の実家の親戚さんから、長芋を頂きました。まず、長芋・山芋・大和芋・自然薯、どう違うんだろうか?ググると…山芋という種類の芋はない。長芋・大和芋・自然薯の3種類の総称が山芋。 ... » more

新年から精力的に・・・ 新年あけまして〜からの。即三連休。今年の成人式は、あんまりおバカなニュース聞きませんでしたね。ようやく懲りたか、メディアが飽きたか(笑)まぁ、上朝鮮も下朝鮮やら、にぎわすネタ多いからそれどころじゃないかw1月 ... » more
テーマ 雑談 男の料理

 

最終更新日: 2018/06/17 17:42

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