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馬刺し

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テーマ「馬刺し」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

〜11月休業日のご案内〜11月の休業日のご案内です(11月7日内容変更しました)11月6日(日)定休日 13日(日)定休日 17日(木)臨時休業(蓄魂祭) 20日(日)定休日 23日(水 ... » more
テーマ お肉専門店 馬刺し リンゴ和牛信州牛

純国産北海道和種 通称 道産子 馬さし入荷中 先週購入した馬肉の馬さし製品加工が完了し入荷しました。当店の国産馬肉は北海道和種通称「道産子」と、呼ばれる純粋な国産馬肉です。馬さしロース・ヒレ100g1780円〃ランプ100g1450円 ... » more
テーマ お肉専門店 信州 馬刺し

国産馬刺し(道産子種)入荷しました GWに向けて国産馬(道産子種)を約半頭分購入しました!今回の枝肉は重量もあり、ほかの同業者さんとの分割購入が可能だったため当店では、馬刺し用にサーロイン・ランプ・モモを購入しました。委託工場での解体、成型が終了し、『馬刺し』 ... » more
テーマ 美味しいお肉 信州 馬刺し

猿心ふれあい日記花散らし
花散らし 定番コース+α7日(木)早朝から、凄い強風&大雨でした。朝倉市の廃品回収に捨て物して、いつもの「道の駅・原鶴」は、一部屋根付きなんですがお猿の散歩できませんので、時間待ちの間は車内運動会化していました。 ... » more

山田続々ビザの会
29日夜の交流会は参加者の近況が聞けてよかった。ビザの会の中心、岐阜の安藤さんが孫を連れてきた。中学2年生。水俣病のことを知りたいので現地へ行って資料館などを見学したいというので連れてきた、とのこと。この子が自己紹介の時にすばらしいことを言 ... » more
テーマ 杉原ビザ 馬刺し

がんばれ御嶽海! 信州のニュースター『御嶽海』!先日、大相撲地方巡業『長野場所』が開催されました。この大相撲長野場所の主催者である「峠の釜めし」でお馴染みの「おぎのや」さんとのご縁で協賛のスポンサー幟を当店でもご用意させていた ... » more
テーマ お肉専門店 信州 馬刺し

国産馬刺し(道産子種)入荷しました 国産馬(道産子種)の入荷です!画像は過去のものです今回はモモ・ランプのみの入荷なので、すべて馬刺しとして加工しました。大変、肉質も良く多少ではありますが脂肪交雑も入っていましたので、道産子種にしては非常に貴重な「霜降 ... » more
テーマ 美味しいお肉 信州 馬刺し

国産馬肉(道産子種)購入予定 在庫しておりました「国産馬刺し」がシルバーウィーク中に完売してしまい、折角お越しいただいたお客様にも大変ご迷惑をお掛けしてしまい、申し訳ございませんでした。今週、国産馬肉(道産子)の出荷があり、馬刺し用に購入を決 ... » more
テーマ お肉専門店 信州 馬刺し

お肉屋さんの信州日記馬刺しのご案内
馬刺しのご案内 販売中の馬刺しについてご案内いたします。以前ご説明しました様に、行政指導により馬刺しは「冷凍品」での取り扱いとなりました。事前のご予約以外では店頭での馬刺しのスライス販売が事実上不可能となってしまいました。そこで「ス ... » more
テーマ 美味しいお肉 信州 馬刺し

さみしがりやのひとりごと博多の夜
博多の夜 馬刺しだよ。これはもつ鍋です。みそだけど。白いよ。食べ物美味しいね!ほんとは水炊きが食べたかったんだけどね! ... » more

ジャパンカップが来る 今回のメンバーは少々小粒。「波乱含み」と踏んで、5枠(黄緑帽)のピッカリスターを本命に指名。レース番号/投資/払戻/収支/本命の人気・着順ナムコット14R(ジャパンカップ)/0/0/0/たぶん人気薄・6着 ... » more

3連休いかがお過ごしですか。 皆さん、3連休いかがお過ごしですか。自分は、体調悪くて金曜日はお休みさせて頂きました。昨日は、まあなんとか回復しましたが、とても遊びに行ける感じではありません。近くのスーパーで「熊本産馬刺し」が売ってましたので買ってみました。 ... » more

10月休業日のご案内10月 5日(日)定休日12日(日)定休日15日(水)臨時休業(衛生講習会出席の為)19日(日)定休日26日(日)定休日店頭販売営業時間10:00〜18:00(祭日16:00迄)上記以外に ... » more
テーマ 美味しいお肉 信州 馬刺し

当店お馬肉について 当店で販売する馬肉のお話、最後はB価格についてです今回購入した国産馬肉の販売価格については、以前のブログに表示した通りですが、正直「高価だな〜」思われる方もいらっしゃると思います。事実、他県や他のお店で販売さ ... » more
テーマ お肉専門店 信州 馬刺し

前回の続き・・・今回はA産地についてです主に、長野県内及び群馬県の牧場で最終肥育されたものす。これは当店が馬肉の仕入れ・解体・加工などを一手に委託している馬肉を専門に扱う業者さんが、長年お付き合いのある信頼ある牧場主 ... » more
テーマ お肉専門店 信州 馬刺し

今回の「国産馬肉」購入と、店頭での販売にあたり、改めて、当店の「国産馬肉」について簡単にお話しいたします。今回はまず@品種について当店で販売している「国産馬肉」については「道産子(北海道和種)」となります。「 ... » more
テーマ 美味しいお肉 お肉専門店 馬刺し

先日購入した、国産馬肉(道産子種)の馬刺し販売用加工が終わり、店頭販売が可能となりました。連休前には、間に合わせたかったのですが少し遅れてしまいました。週末にお越し頂いたお客様にはせっかく来ていただいたのに販売す ... » more
テーマ 美味しいお肉 お肉専門店 馬刺し

9月5日に国産馬肉を購入しました。お隣、群馬県で肥育された道産子種。正真正銘の純国産馬肉です。すでに解体は終了していますが、今回はロース・モモなどほとんどの部位を「馬刺し用」に加工します。バラとリブロースの一部を「す ... » more
テーマ 美味しいお肉 お肉専門店 馬刺し

九州旅行 まとめました。 最近更新してなくて、すみません。8月上旬に行ってきた九州旅行を簡単にまとめて見ました。お暇な時にでもご覧ください。まずは、佐賀空港へ向けて出発です。台風が再接近している中でしたので、今まで乗った中で一番揺れました。 ... » more

1番“センター”ウマ千代君 最近やっと「まゆゆ」と「さしこ」の見分けがつくようになって来ました。午前中は散髪に。昼は「具なし焼きそば」を、野菜ジュースを飲みながら食らう。午後は「BBQの決算報告」と「研修巡業の旅程表」を作成。 ... » more

馬刺しの販売について 馬刺しの販売について「馬刺し」のスライス販売についてお詫び当店では創業以来、馬肉の専門店として「安心・安全な馬刺し」の販売を心掛けてまいりました。しかし近年、他県で扱われた輸入馬肉や養殖ヒラメの一部から軽度の食中毒症 ... » more
テーマ 美味しいお肉 お肉専門店 馬刺し

我が町では、先週から桜が満開です!同じ市内でも標高差があるので車で10分〜20分も移動すれば4月20日位からゴールデンウィーク過ぎまで満開の桜が楽しめます・・・。そんなサクラ繫がりと、言う訳ではございませんが・ ... » more
テーマ 美味しいお肉 信州 馬刺し

レフティのつぶやき馬刺し
馬刺し 先日の飲み会で食べた馬刺し、メチャ綺麗でメチャ美味しかったです。でも、私は鶏刺し派かな。 ... » more

TonTonのきまぐれ日記馬刺し
馬刺し 今週も、これと言って、どこかに行くわけでもなく部屋の模様替えとかしました。久しぶりに、馬刺しを買ってきました。赤身と、たたきです。専用のタレが付いてまして、ニンニクを少し入れて頂きました。エビスビールと一 ... » more

馬刺しまいうw itunesをアップデートしたら途中でエラーになってぶっ壊れたんですけど・・・・・・W崎ですアンインストールして新たにダウンロードしようとしてもそれも途中でエラー。PC本体の何かがどうも壊れてるみたいです ... » more

レフティのつぶやき馬刺し
馬刺し 楽天の日本一、感動しました。また、地元 滋賀出身の則本選手も気持ちのこもったピッチング。見てて気持ちよかったです。さて、先日、親友と食べた馬刺しです。何年前だろう?一緒に熊本旅行した際に馬刺し買って食べたな。タテガミ ... » more

猿心ふれあい日記馬屋
馬屋 12日(金)午前中は駐車場で、彦ちゃんとの勉強会。肌寒かったなあ・・・子供たちも下校してきた。おねえも、無事一日目が終わったらしい。夕方前、予約していた「赤身馬刺し」を引き取りに1 ... » more
テーマ 馬刺し

猿心ふれあい日記飲み会
飲み会 8日(月)後夢ってのがあってねえ良いことがあった後に、「オヤッ、まだ良いことあるのかなあ」後夢とは知らずに、ドツボにはまってショボーン・・・いつまでもしょぼくれてもおられない。春の行事・年度末仕事で、やっと落 ... » more

猿心ふれあい日記貧乏性
2日(火)昼過ぎまでシューズランドで、スニーカーそこそこの買おう思いましたが、貧乏性でしょうかやっぱり¥2000弱の!中敷き、¥630・・・この前の工事しててジャージのパンツ、ドリルで ... » more
テーマ 馬刺し

山形県飽海郡遊佐町の杉勇蕨岡酒造場の銘酒を楽しむその1 6月13日の晩餐!!今日は、山形県飽海郡遊佐町に蔵を構える杉勇蕨岡酒造場の銘酒「杉勇純米酒出羽の里夏純」を晩酌に頂いた。上槽から約1年4ケ月熟成させた純米酒・・・ソフトな口当たりと酒米の上品な旨味が感じられ後味もあっさりした呑み飽き ... » more
テーマ 山形県飽海郡遊佐町 杉勇 馬刺し

 

最終更新日: 2016/11/20 09:58

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