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山菜

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テーマ「山菜」の記事を新着順に表示しています。(8ページ目)

四季折々の記万能鍬
万能鍬 常念坊さんが、姿を隠し始めると、本格的な農作業の時期がやってきます。そのしるしが、これ。 「万能鍬」 です。「ばんのうくわ」または、「まんのうくわ」と呼ぶ人もいますな。常念坊さんが消えた左側に、上天に向かって突き出す ... » more
テーマ 信州 常念岳 山菜

山菜が採れだしました! 5月15日(木)山菜でも出ているかと山に行ったところ、こんなに沢山の山菜が採れました。上からミヤマイラクサモミジガサ、コシアブライラクサはクセがないのでお浸しや漬物、煮物に。モミジガサはお浸し ... » more
テーマ そばの宿 丸 屋 桧枝岐 山菜

ひだまりくらぶ畑のおともだち vol.21
畑のおともだち vol.21 「冷凍保存しました」高知では、いたずりが出だすと堤防などで収穫したと思われるいたずりを両手いっぱいに抱えて歩いている人をよく見かけます。わが家もいたずり採りが大好きでゴールデンウィークは必ずお天気がいいと家族 ... » more
テーマ 山菜

奥入瀬渓流大好き 山菜採り ガイド
山菜採り ガイド 相棒は70歳仕事には無遅刻無欠勤でここまで頑張ってきている知り合ったのが10年前以来私の山遊びの弟子だと言い歩いているが山のことは一切覚えようとしないのだその都度知りたいことがあれば聞きに来ればいいか ... » more

山菜シーズン シドケ(モミジガサ) 昨日の夕方カミさんが喜び勇んで帰ってきた実家の裏山に私が20年前から植えている山菜の一つのシドケ(モミジガサ)を採ってきたのだ今朝はそれをお浸しでいただいた小さい時から食べ慣れている山 ... » more

飛び石連休の意思・・・ ゴールデンウイークが・・ことしも過ぎ・・おなじ様な時間がまたくる・・それでも・・何か違う色にみえる休日と・・ひとの表情が・・・巡りめくる・・定めの様です・・自然に採れたワラビを買ってきたと・・被災者からでる言葉が ... » more
テーマ ゴールデン 神去なあなあ 山菜

春の生命力を食べれば きっと元気になるぞ どこからかネギの匂いがする。辺りを見回すと、小さな空き地にアサツキの群落があった。雑草同様に生えているから採って行きたい気もするが、私有地なので控えた。博多方面から「万能ネギ」が出現したのが、私の記憶だと数十年前。 ... » more
テーマ 食材 山菜

十勝詣で。(春の山菜編) 黄金週間の後半に十勝へ移住した仲間のお家を訪ねました。3日間お世話になり、春の山菜と2本の川を楽しみました。案内していただいた十勝川支流では、どちらもオデコでしたが次回は良い魚を出したいものです。春の ... » more
テーマ フライ・フィッシング 山菜  コメント(4)

四季折々の記常念坊
常念坊 五月晴れ の青空に映える 「常念岳」です。気温が高くなり、少しずつ山肌が見えてくるようになると、その雪形で、季節の移り変わりがわかります。安曇野から望む常念岳には、この時期になると、徳利を手に持った 「常念坊」 の姿が浮かんで見 ... » more

ぶっつぁけ隊山菜採り2014
山菜採り2014 久々に、ぶっつぁけ隊創成期のフルメンバーで山菜採り。て言うか、6年経った今でも隊員は増えてないような・・・まぁ、かなり曖昧ですが、係わった人は皆隊員と言うことで。で、福島市某所で山菜物色。コゴミ、 ... » more
テーマ 山菜

奥入瀬渓流大好き 山菜 タラの芽
山菜 タラの芽 先週から始まったタラの芽採り土日が仕事で山に入らなかったが連休では他の人たちがいっぱい入ったんだろうと思いながら収穫を期待せずに行ってきたよ今日はラッキーとカミさんも同行だ郊外の山にはカエデの葉が初々 ... » more

麻衣ブームのんび〜りGW
のんび〜りGW 木の芽、と言ったら一般的には山椒の若葉のことを言うようですが、木の芽、と言ったら新潟、しかも新潟でも魚沼地方のごくわずかな地域では木の芽=あけびのつる、を食べます。ほんの〜り苦味があるのが特徴で、その苦味がまた美 ... » more
テーマ 日記 帰省 山菜

麻衣ブーム木の芽
木の芽 まだわたしが寝ている早朝からまた両親は山に山菜を採りに行ってきたみたい。今日はこんなに大量の!木の芽(アケビのつる)茹でると色鮮やかなグリーンになり、お浸しにするといくらでも食べれちゃう。うずらの卵を落とし、醤油 ... » more
テーマ 日記 山菜

天ぷらは失敗だったウルイ IEの脆弱性が問題になり一昨日から GoogleChromeを使っていますが、これがどうも使いづらいのです。長年使い慣れたIEと違って、略歴から毎日覗いているサイトにアクセスし難くなってしまいました。修正プログラムが公開されるまでこんな状況 ... » more

山形の自然タケノコとり(1)
タケノコとり(1) 新緑の季節。タケノコ(笹竹)の季節が始まった。5月の連休から、8月の末までの長い期間楽しめる、一番大好きな山菜である。近くの、いつもの山に向かった。タラの芽もまだ固く、小さく、まだ早い感じ。毎年訪れる場所であるが、山菜は ... » more
テーマ 山野草 山菜 自然

麻衣ブームいっぱい食べても安心
いっぱい食べても安心 両親が朝4時起きで採ってきたという立派な山菜の王様うど。きんぴらを作ってくれた。そしてわたしの大好きなぜんまいの煮物。山のものはいっぱい食べても太る心配がないので安心して食べれます。食後にトマトと手づ ... » more
テーマ 帰省 食べ物 山菜

鍵ワラビ<料亭ワラビ> この頃は背丈が10cmほどの鍵状のワラビだけを採ることにしている、通称「料亭ワラビ」と言うやつだ。採りたてをサッと茹でて冷水で丁寧に揉み洗いして、ワラビの毛羽立ちを取ると見た目も鮮やかで姿形が良い。ひとかじり ... » more
テーマ すぐ食べられるワラビ 季節 山菜

薹が立っていないように見えるのに 樹の識別能力がかなり怪しいのに、草本となるともっとひどい状態なんですが、蕗のとうというのは本来、茎のことですよね。茎が見えない状態でフキノトウというのはおかしいのではないかと・・。まあ、どっちでもいいネタなんですけどね。★さっき食べ ... » more
テーマ 斜面 山菜

山遊びを楽しむのは 今でしょ昨晩降った雨も今朝の風では直ぐに乾いてると思いラッキーを連れて郊外に山に走ったよスギを伐採して植林されていないところにはタラの芽がいっぱいだよ数Kg収穫した後は野鳥の囀りを聞いたり撮影 ... » more

奥入瀬渓流大好き リスと葉わさび
リスと葉わさび 朝の散歩いつもの裏山にアオサギが養殖のマスを狙って毎日のように来てるそのアオサギの飛ぶところをいつもとは違う林の中から撮ろうとスギ林に入った小動物がスギの幹を登り始めたリスだとすぐわかったので先ずはラ ... » more

山菜シーズン突入だよ〜 葉わさび 「シータテハキタテハに似るが、羽の外縁の切れ込みがシータテハの方がより大きい。キタテハより、やや山手に生息しており、春先の林道で、越冬から目覚めた成虫が舞っているのをよく目にする。後裏羽の裏に「C」マークがあるた ... » more

四季折々の記夕ご飯
夕ご飯 午後8時になると、お手頃価格に変身。半額セールが始まります。ただし、9時になると、な〜んもありませんが。。。近くのスーパーで、時々購入する夕飯は、お味もお値段も、なかなかです。具がはみ出しちゃった巻きずしは、 ... » more
テーマ 夕飯 信州 山菜

山菜シーズン突入だよ〜 今月の下旬の休日はオオタカを狙って撮り歩いていたがタラの芽が出てきたので方向変換雑用を済ませて相棒とタラの芽山へ午後から出かけてきたよ少しで過ぎたかな?でも衣をつけるには良い状態だね ... » more

カメラと二人旅竹の子寿司
竹の子寿司 夕食を頂いて居たら竹の子を頂いたので如何ですか?貰って頂けますか??と云って来てくださり急いで頂きますと・・・・思わぬ沢山の竹の子を頂き何をして頂こうかと?????あくる日に色々作って見ました。田 ... » more
テーマ お食事 山菜 料理

さくら・・・山菜・・・春ですな。 アルプスの麓に広がる田園地帯・・・安曇野(あづみの)その代表的と言える風景が、ここ。 「拾ケ堰」 (じっかせぎ)という水路です。本当は、新緑の木々の向こうに、雄大な、北アルプスの常念岳が見えるのですがこの日は、霞 ... » more

畑の様子 と 2柴今年はじめての川散策 タラノメ、コシアブラ、アマドコロ、コゴミを天ぷらにしました♪山菜の美味しい時期ですネ。家庭菜園に植える野菜の苗が育ってきました。そして、桜と楓のお庭散策の様子を少し少し長くなりますがお付き合い下さ ... » more

でんちゃんの太郎山と釣り山菜採り
山菜採り 毎年生まれ育った白馬に家族で山菜採りに出かけています。今年、息子達はそれぞれ用事があり夫婦2人だけです、心配だった天気も何とかもってくれて助かりました。タラの芽はまだ早いだろうと思っていましたが案の定2cmくらいの堅い芽が出てい ... » more
テーマ 山菜  コメント(4)

わがの花畑春の花でいっぱい タラの芽天ぷらにして頂きました。旬の山菜 美味しいですよヤマブキ(山吹)バラ科春の黄色の花は元気が貰えますね・イカリソウ(錨草)メギ科山野草が一斉に咲き出しました。イカリ草 ... » more
テーマ 山野草 山菜

奥入瀬渓流大好き 連休も 仕事が
連休も 仕事が シフトになってるから2勤1休若しくは1勤1休出かけれないねぇ〜でもね毎日散歩を楽しんでるからいいかな…(負け惜しみ)今朝の散歩は朝日がカンカン照りだよ〜昨晩冷え込んだけど朝日が出たので一気に気 ... » more

ガーデニング写真集【No.3112】 こごみ(その後)4月7日に今年購入し、庭に植えました。4月21日に芽が出かかった日に第2弾を紹介しました。今は、すぐに天ぷらにして食べることができる状況です。ただし、昨日も頂いた「こごみ」を天ぷらにして食べたので、そのま ... » more

 

最終更新日: 2016/12/01 06:35

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