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山菜

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テーマ「山菜」の記事を新着順に表示しています。(6ページ目)

泊処 来食のオーナー日記ぎっくり腰
ぎっくり腰 先週金曜日に発生したぎっくり腰!何とか今日歩けるまでに回復。そろそろGWなので何とかよくなってきてよかった。(^_^;)今日用水掃除も辛い中、何とかこなし明日からまた頑張らないと。庭のうどもだいぶ成長!美味しそうだ。(^^)/いよい ... » more

コシアブラもありましたね G県の某所には、コシアブラもありました。タラの芽やコゴミなんかと比べると、ちょっと味に癖がありますから、あまり好みではないんですが、まあ、年に一度の味ですからね。天ぷらは結構でございました。 ... » more
テーマ ダム 山菜

またもやタラの芽ネタ 見学に行ったダムの周りに生えていました。こんなところまで来る人はそういないのかもしれません。つくばに比べてG県の春は遅いですからね。今頃、こんな山菜が採れるのであります。去年はY君が居てくれたので、大量にゲットできたんですが・・・、 ... » more

ぶっつぁけ隊山菜採り2015老年隊がゆく
山菜採り2015老年隊がゆく うぐいすが鳴きじゃくる中、昨夜の釣りの憂さ晴らしよろしく、今年初の山菜採り。あまりの釣れなさに、ふて寝しようにも天気が良すぎてどうにもなりませぬ。と、言う訳で、親子山菜教室2015開催!タカNOW 氏、2 ... » more
テーマ 山菜

雨呼山・・・石倉不動尊より 今朝も寒い朝朝、畑にいくと、すこーし霜が降りていたサクランボは大丈夫であろうか?今日は山へ春は、毎週行かないと山菜に後れを取ってしまう地図には載ってない、私も初めてのコースである石倉のお不動様に車を留 ... » more

俺は見たんだ!タラの芽の季節
タラの芽の季節 今年は桜や梅の開花が早かったが、タラの芽も少し早く出てきた。山の桜もそろそろ終わりかな。タラの芽は昨日も今朝もバター炒めにして食べました。トラックバック先:2012年は例年通りでした。 ... » more

「旬の山菜収穫☆イタドリの下ごしらえ方法」〜美味しいけど時間が掛かっちゃうのよね!(≧へ≦)の巻 イタドリ 【虎杖、痛取】タデ科の多年性植物茎は空洞で節があって竹みたいな作り酸味がある食材だから砂糖醤油で煮て卵とじにすると美味しい☆ ... » more

出羽の三森(コシアブラとワラビ) 今日も朝から農作業ひと段落したので、午後から山へ散歩、自宅から歩くのを散歩と言う?運動公園には人だかりモンテの練習を見守るサポーターたちである100から・・・・200人はいるだろうか?運動公園では中学生の駅伝 ... » more

畑の耕うん開始と、庭の山菜その2 今日は一日中畑仕事と決めていた天気予報では晴れであるが、上層の天気図を見ると一時的に寒気が入ってきている山に行く人は【週間寒気予想】に目を通しておくと良い朝から快晴であるが、風がかなり強い月山、朝日、蔵王は春霞でボヤーと ... » more
テーマ 山形のうまいもの 山菜

2015 山形の山菜の季節(開始) 山形は朝方まで雨降り暖かい、春の雨である庭の山菜達は、グングンと伸び始めるコゴミ(和名:クサソテツ)最近少なくり、取ってきて食べる量もないアガコゴミ(和名:イッポンワラビ)も同じく、少なくなって来ている茎 ... » more
テーマ 山形のうまいもの 山菜

ひだまりくらぶ畑のおともだち vol.25
畑のおともだち vol.25 「ふきの下処理」そろそろ食べごろをむかえたふきを収穫しました。ちょっぴり面倒な下処理ですが、美味しく食すためには必要な作業なんですね。あまりすべが細いものだと、皮を剥ぐときに大変なので茎の大きすぎず小さす ... » more
テーマ 山菜

防眼ゴーグル 4月11日、右眼はやや回復。時々痛むけど。キノコ星人は高浜から大阪へ1泊。朝飯、薪ストーブ上で卵とじ。昼食は近所の山で採ってきたコシアブラとタラの芽の天ぷら。そして防眼ゴーグルを2個も買っちゃった。 ... » more
テーマ 防眼ゴーグル 山菜

山の店の食材と貧乏人の食卓 長い冬眠生活だったけど暖かくなってきたから「山の店」の商売を始めよう。ってことで食材の仕入れに行って来た。仕入れと言ったって、冬眠明けだからお金も無いから当然の如く野に出て山菜採りだ。ハシリのワラビは痩せているけど、まだまだ貴重な食 ... » more
テーマ 山の店 季節 山菜

翻訳要約+乙坂山(289.9m)登山+天井修復+山菜 4月6日、翻訳要約、近所で山菜取り。通路の天井を2ヶ所修復。3時半過ぎから雨の乙坂山へ。ぼちぼち新緑です。*5:05、雨の中をカッパを着て登り始める。頂上着が5:29。頂上は完全に雨雲の中。直ちに下る ... » more
テーマ 乙坂山 山菜 英日要約

誰も採らないフキノトウ 背丈の長くなった雌花のフキノトウの伸びたのは、アクが少なくて旨いんだよね。誰も採らないから収穫は半端じゃないよ。たくさん採って来たから保存用に油味噌を作ろう。花は取り除いて酢を少し入れた湯 ... » more

山形の自然山形の春景色(山野草)
山形の春景色(山野草) 今年の春の訪れは、だいぶ早い庭の山野草(山菜)もあっと言う間に花をつけ始めた特に、ワサビはグングンと大きくなって食べ頃である蕾のついた茎を食べる生でも食べられるが、さっと熱湯に通し、タッパに入れ、醤油をポタリ、密封し ... » more
テーマ 山菜 自然

春の味覚 山菜まつり わらび 山うど ふき たらの芽 こごみなどなど、春の味覚の王者”山菜”ときがわ町にある「大野特産物販売所」で恒例の”山菜まつり”が開催されます。■期日平成27年4月19日(日)■時間9時3 ... » more
テーマ と03竹の谷行き 大野特産物販売所 山菜

アッラー…アーメン…南無阿弥陀…南無妙法蓮。神様や仏様はこの世にいっぱいいて、信ずる者は皆救われる…って言うから、あぶちゃんは献金やお布施をいっぱいして来たけど、オレオレ詐欺に遭ったようで何も施しを受けた事も救われた事も無いぞ。だか ... » more

Bright Sky春逍遥・今年初のタラノメ
春逍遥・今年初のタラノメ 先週末、佐賀県伊万里市方面へ早めのタラノメを探しに行きました。のんびりと春逍遥といったところです ゞサクラはいよいよ開花間近…♪大好きな菜の花たちは元気に咲き乱れ、春気分が高揚します。自分にとって、タ ... » more

Bright Sky春・ツワブキ採りに
春・ツワブキ採りに こんにちはヽ(´▽`)ノ一昨日、春の山菜のひとつ、ツワ(ツワブキ)を採りに行きました。ツワの味は、福岡に来てから初めて知りました。見た目からも陰性の植物の様相で、あまり興味をそそられることがなかったのです ... » more
テーマ 糸島 山菜 福岡県

@昨日朝K駅まで歩いてる時に見つけてた蕗の薹、ちょっとした歩道の植え込みの中にあったのを目を付けて置いて、帰り暗い夜道の中携帯ライトを使って3つ収穫!もう花が咲きそうだったけど・・・だけど、3つばかり天ぷらもなんだし・・とこ ... » more
テーマ 和布小物 友達 山菜  コメント(8)

Bright Sky春・ツクシ採りに
春・ツクシ採りに こんにちは(’▽’)ノ一ヶ月ぶりのごぶさたです… ゞ釣りにも登山にも行けてませんでしたが、休日には近くでツクシ採りやフキノトウ採りなどに出かけたりと地味に動いていました ゞ暖かな晴れの今日、またツクシ採りに行ってきま ... » more
テーマ 糸島 山菜 福岡県

何時もの山道でフキノトウ 庭のフキノトウを見て山菜のシーズンに気が付いた、寒い日が続いても土の中ではチャンと育っているんだ。他人に採られないうちにと何時もの山道に行ってみたら、あー残念もう採られた後で千切られた痕だらけだった。それでも足を延ばして探し回って、なんとか ... » more
テーマ フキノトウ 山菜 フキ味噌

庭で見つけたフキノトウ まだ寒い日が続いているけど、これからは次第に暖かくなるんだと思うと嬉しい!庭の隅でフキノトウを見つけた、毎日眺めてるけど初めて気が付いた。天婦羅にして食べたら、チョット苦い毎年春先に食べてるあの味だった。ヨシッ近くの山道に行って沢山採ってき ... » more

貧乏人の食卓・春を食べる おいらはまだ冬眠中だからな〜んもする事が無い。したがってろくなものを喰っていない。何か新鮮なものを喰いたいなって事で摘み草に行ってきた。まずはノカンゾウ…こいつは酢味噌和えにした。キュッキュッとした歯触りが何とも言えない ... » more
テーマ 季節 貧乏人の食卓 山菜

mintの雑記観察ノート昨日、今日。
夕べは春の味を楽しみました。まずは「うるい」味噌汁にしました次は「山うど」酢味噌はあまり好きじゃないので、炒めて醤油とおかかだけで味付けこれからはしばらく春の味を楽しめるようになりますね。そし ... » more

諏訪神社の天然エノキ(巨大エノキ発見) 今日、午前中は町内会区の総会天気は曇り、午後からキウイの剪定を行ったキウイは、勢力が強く、春先に枝を切ると、樹液が止まらずに枯れてしまう。枯れ枝には、毎年、少しばかりのキノコの発生が見られるので、残して置く。エノキ茸 ... » more

貧乏人の食卓・沢蟹の素揚げ 今日は沢蟹を捕ってきた。高温の油でサッと揚げて塩を振り掛けるだけだけれどサクッとして旨い。今夜の晩酌のつまみは沢蟹とノビルとフキノトウの酢味噌和えとなった。 ... » more
テーマ 沢蟹 貧乏人の食卓 山菜

貧乏人の食卓・晩秋の摘み草 秋も終わりに近く、錦繍を誇った枝も残り葉が淋しげだ。落ち葉には霜が付きいかにも晩秋の感が漂う。キノコ採りに明け暮れていたが、そのキノコもエノキダケ以外は採れなくなった。さぁ摘み草の始まりだ。ナズナとノビルを採ってきた、久しぶりの ... » more
テーマ 季節 山菜

山形の自然土湯の赤杉
土湯の赤杉 土湯の赤杉は、幹廻り15mで、屋久島の縄文杉に迫る太さと聞いている。いつか目にしたいと、思っていた。所属山岳会のS大先輩からの情報を頼りに、現地に向かう。国道47号は霧に包まれていたが、駐車地に着く頃は、青空も見え始めていた ... » more

 

最終更新日: 2017/05/25 16:25

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