誰でも作れる機能充実のブログが無料
  1. ブログ 無料のウェブリブログ|トップ
  2. テーマ
  3. テーマ「

    山菜

山菜

ブックマーク はてなブックマークに追加 Google Bookmarks に追加 Yahoo!ブックマークに登録 ライブドアクリップに追加 イザ!ブックマーク Buzzurlにブックマーク
RSSフィード RSSとは?
関連テーマはありません。テーマトップ
テーマ「山菜」のブログを一覧表示!「山菜」に関するみんなのブログを見てみよう!
» 「山菜」の関連商品とブログの評判・レビュー を探すなら商品ポータルで!
読みたいブログを検索
テーマ「山菜」の記事を新着順に表示しています。(2ページ目)

タケノコの季節がやって来た 食材はお金を出して買うよりも、自分で苦労して採る方が楽しい。魚が次第に岸壁から釣れなくなったけど、山菜は季節が来たら食べてってチャンと芽を出すのだ。未だチョット早いかと思ったけど、知人から採っても良いよと言われてた山にタケノコを採りに行って ... » more

泊処 来食のオーナー日記山菜採り
山菜採り 山菜採りに行ってきました!今年も山菜宅急便よろしくお願いします(^-^)/ ... » more
テーマ 山菜 自然

Bright Sky山菜の王様の季節到来
山菜の王様の季節到来 いよいよこの季節が巡ってきました。桜があるていど咲きだしたら、次はこれです。本格的な山菜シーズンIN><♪春の七草から始まって、フキノトウ、そしてツクシ、ツワブキ…と、僕にとってはそれは序章に過ぎないのです。 ... » more

アールグレイはいかが?入選
入選 ご褒美?29日、札幌から戻るとユーパックが届いていた。投稿した短歌が入選したらしい。どんな歌だったろう?募集する団体の意向を汲み対策を練って詠んだような。5000円分の商品券も、選ばれたこともうれしい ... » more
テーマ 短歌 生活 山菜

フキノトウは花粉症の特効薬だそうです 背丈の長いフキノトウは雌花で、短いのが雄花です。誰も採らない雌花のフキノトウの大きくなったものが最高ですし、大量に採取できるからありがたい食材なのです。花を取り除いてから、大雑把に刻んだ方が食感が好いから、2p位にざ ... » more
テーマ 花粉症 季節 山菜

あぶちゃん日記長らくお待たせ〜!
長らくお待たせ〜! 今年の春は何時もより早く訪れましたから、山菜も早くから採れ始めました。ですから「山の店」も何時もより2週間早く、今日から冬眠明けとなりました。今日から提供できる食材は取り敢えず@…カンゾウA…ノビルB…セリC…クレソンC…フキノ ... » more
テーマ 季節 駒ケ根高原山の店 山菜

可愛い山菜、ツクシが出てきました(下見Ver.) こんにちは(^∇^)先日、そろそろツクシも出てきているかもな〜と下見に行ってまいりました。福岡近郊としてはいち早く芽を出してくれるところなのです。気が急きだし、スーパーで買い物したその足のままでね ゞではアジ ... » more

今年初の山菜採り♪(フキノトウ) こんにちは〜ヾ( ̄▽ ̄*今週は自分としてはブログちょっとupし過ぎなんですが申し訳ない ;春近しなのでどうしても浮き足立ちますよね(> 花粉症も徐々に出てきてますしね…午前中、一人ですばやく隣県の低山へ(クルマで) ... » more

ほろ酔い日記うるい(山菜)
うるい(山菜) 北国はまだ真冬日がつづいております。先日、スーパーの青果売り場でうるいを見つけて求めました。山形県産の栽培物ですが、はじめて食べてみた訳です。おひたしにシーチキンを合えたものと、豚のベーコンで巻いてオリーブオイル ... » more
テーマ 山菜  コメント(4)

寒波の合間に山道でフキノトウ 寒波が去ったと思ったら又寒波がやって来るって先週から脅されてるけど、昨日はポカポカ陽気の良い天気だった。テレビを見てたら下関でフキノトウが出たってやってたので、ひょっとしたらと暇つぶしに郊外の山道に行ってみた。毎年二月の後半から三月に採りに ... » more

山形の自然氷点下10度の朝
氷点下10度の朝 今朝は氷点下10度蔵王山頂とか早池峰とかと比べれば、まだまだ温かいのであろうが、寒い朝たまった仕事を片付けに、休日出勤朝焼けの朝日連峰が望める、いい朝だ車を泊められる場所を探しながら、ウロウロ凍結した幹線道路 ... » more
テーマ 山菜

山形の自然今日から、終日薪ストーブ
今日から、終日薪ストーブ 今日から会社が休み20〜30cmの積雪となり、漸く年末の雰囲気である朝から薪ストーブに火を入れるストーブの上には色々と正月料理?新巻鮭のザッパ煮骨が軟らかくなるまで煮込むヒョッとして良い事が有るよ ... » more

山形の自然冬のきのこ(山菜納め)
冬のきのこ(山菜納め) 今年も残すところ、あと一週間しかしながら、全くもって年末の実感がない週末の好天で、雪もほんの少しクリスマス寒波は来週にヅレコムようであるゆっくりの起床ながら、朝飯の前のキノコとり毎週眺めては、大きくなるの ... » more
テーマ 山菜  コメント(2)

あぶちゃん日記キノコ鍋の材料わ…と!
キノコ鍋の材料わ…と! 秋になるとキノコ鍋の予約を多く戴く。近くのホテルに宿泊するお客様が、わざわざ夕食のために来店下さるから、夜明けとともに寝床から這い出して、家の周りでセッセとキノコ採りが日課となっている。前回は5人だからこんなところだった。上からショウゲ ... » more

イワタケを献上したことがある イワタケと言っても、キノコじゃなくて苔の仲間だそうだ。標高の低い所に生えている物は特別旨いと言うほどでもないけれど、丁寧に下処理をすれば黒い色は貴重な食材になる。熱湯に暫く浸してから揉み洗いすると、表面に付いている緑色の藻が取れて青 ... » more
テーマ きのこ 山菜 イワタケ

山形の自然楠峰(御所山)
楠峰(御所山) 10月1日、本日多忙(稲刈りと、稲刈りのお礼酒と、お琴と、竹と)があるが、好天の予想・・・・・11時までには帰宅せねばならぬが、ちっと山へ向かったのは、懸案の楠峰とある大先輩が山頂名板を設置するのを待っておりましたが ... » more

あぶちゃん日記貧乏人の食卓は…
貧乏人の食卓は… 早朝と夕方の、連日のキノコ採りで疲れが溜まってきているから休みたいけど、キノコの成長は止まって待っていてはくれないし、ストックもしておきたいから仕方なくまた出かけることになる。今回の収穫はオオツガタケで、中々の上物だから酒蒸しにして晩酌 ... » more
テーマ 季節 貧乏人の食卓 山菜

クロラッパタケ塩の作り方 クロラッパタケの一番美味しい味わい方は、天日乾燥したものをみじん切りにして、あら塩に混ぜ合わせます。乾燥したクロラッパタケが塩の水分を吸収し、その水分が再び塩に戻ります。こうして出来上がった<クロラッパタケ塩>は素晴らしい香りがして、殊に肉 ... » more
テーマ クロラッパタケ塩の作り方 きのこ 山菜

あぶちゃん日記毒キノコの想い出
毒キノコの想い出 もう大分前の、毒キノコを食べた<噺のような話>と、数年前にキノコ料理をお客様に提供して<食中毒騒ぎ>を起こした二つの出来事を少しの間聞いてもらえませんか。キノコシーズンも真っ盛りの秋たけなわ、マツタケ狩りの折に、あまりにもマツタケの ... » more
テーマ 季節 キノコ中毒 山菜

あぶちゃん日記家に中々入れない
家に中々入れない ぶらりと出かけた先々でキノコの群生に出くわしたから、家がそこに見えているのに中々帰れない。道路脇にヒラタケが。草むらにハナイグチが。ササクレヒトヨタケが。香り抜群のクロラッパタ ... » more
テーマ 季節 きのこ 山菜

キヌガサタケが大きくなっていくよ 数日前にキヌガサタケを採ってシチューで食べたけれど実に旨かった。電気スタンドのようにに開いた姿は美しいの一言に尽きる。完璧な姿だったあの時は、カメラを持参していなかったために、画像に残すことができなくて残念だった。あれから数日経った9月 ... » more
テーマ キヌガサタケの成長 きのこ 山菜

ハタケシメジが出ていた キヌガサタケの観察の帰りに、気になる所があったから覗いてみたら…キノコご飯用に煮付けよう。 ... » more
テーマ 季節 きのこ 山菜

あぶちゃん日記獣道を歩くと楽しい
獣道を歩くと楽しい 繰り替え休日の昨日は、キノコ採りは止めて、獣道だけを辿ってみようと山の中に入った。山の中には獣たちの踏み跡が縦横無尽に残っている。時には四つ這いになったりして、動物たちの気持ちになってみると人間の目で見るのとは違う世 ... » more
テーマ 獣道 季節 山菜

猛毒キノコ<カエンタケ> 家の近くのナラ林を歩いていたら、切り株の周りに、燃え盛る炎のように真っ赤なカエンタケがが生えていた。画像で見て知ってはいたが、実物を見るのは初めてだ。毒キノコの中でも最も毒が強くて、触っただけでも皮膚が炎症する猛毒のキノコらしい。でも…よく ... » more
テーマ 季節 カエンタケ 山菜

あぶちゃん日記台風のくる前に
台風のくる前に 天気予報では雨のはずだったけどまだ降ってこないから、急いで裏山に入ってキノコを4kgほど採って来た。丁寧に水洗いしていたら、ついに雨がって来た。家の横の山栗の収穫はまだ暫くかかるけど、友人からたくさんの栗が届いたから ... » more
テーマ 季節 山の店の食材 山菜

あぶちゃん日記初物のハナイグチ
初物のハナイグチ 毎日くまなく目を凝らして探していた筈だった。でも、目当てのハナイグチは一向に顔を出してこない。夕方、山仲間が集まって採りたてのキノコですき焼きをしようという事になって支度をしていたら、あれほど丁寧に探していたにもかかわらず、庭先に突然1 ... » more
テーマ 季節 山の店の食材 山菜

あぶちゃん日記又また岩魚の刺身で…
又また岩魚の刺身で… 昨日の夕方、倅が「あそこのポイントに又岩魚の大物が来ているから」と言って出かけて行った。およそ20分後…「お〜い。始めようぜ」と言いながら、活締めにして、紐に吊るして持ち帰って来た雄の大和岩魚は32pの立派な奴で、倅にとっても初めての尺 ... » more
テーマ 季節 山菜

山形の自然加無山へ
加無山へ 今年、6月に甑山から見た加無山標高はたったの997m甑山と非常に似かよった、標高と山容何も期待できないような、中途半端な季節ではありますが行きましょう、原始の森へ自宅から車で2時間登山者も、行きかう車も無く、 ... » more

あぶちゃん日記晩酌のつまみ
晩酌のつまみ 「お〜い。始めよう」と言う倅の掛け声で晩酌の席に着いた。テーブルには先ほど裏の川で釣り上げてきた28pの岩魚の刺身がきれいに盛り付けてあった。まずは「カンパ〜イ!」ひとくちグビッとやった倅が、岩魚の頭と尻尾を持って再び調理室へ…二つ割りにし ... » more
テーマ 季節 山の店の食材 山菜

あぶちゃん日記シャカシメジの成長A
シャカシメジの成長A 8月31日9月2日9月3日9月4日9月8日8日間観察した結果、キノコの直径は一日およそ2pづつ成長。直径23p、700gだった。 ... » more
テーマ 季節 山菜 シャカシメジの成長

 

最終更新日: 2018/05/21 17:45

「山菜」のブログ関連商品

» 「山菜」のブログレビュー をもっと探す

テーマのトップに戻る