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豚肉料理

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テーマ「豚肉料理」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

屋久島崩落窯今日の料理10日
今日の料理10日 今日の料理10日今日は雨、気温12℃寒い。鉄筋の切断作業は中止。利尿剤を20mmg飲むが昼間は出ない、夜になると、でるでるでる!!!!。1000cc以上出る。何が?06時から目はさめているが08時起床 ... » more
テーマ 屋久島 豚肉料理 屋久島タンカン

屋久島崩落窯豚肉の料理段取り。
豚肉の料理段取り。 豚肉の料理段取り。豚3枚肉2枚*4.5kg9kgロース肉ブロック1本4kgイタリア産生ハム500g荒びきソーセイジ1kgが昨日届いた。クロネコの15kg制限があるので、一括仕入れなので、重量パズルでど ... » more

Lucy's Home熱割れ
熱割れ 写真はタイトルと全く関係がありませ〜ん。前に作った、豚バラとじゃがいもの味噌炒めです。花椒をかけていただきます♪旦那の好物です。唐突ですが、リビングの窓ガラスにヒビが入りました。台風の影響で何か物でも飛んできて割 ... » more

Lucy's Homeだご汁
だご汁 前に義姉夫婦からお土産にいただいた熊本のだご汁。スープとだごがセットになっていました。だごとはだんごのことで、すいとんみたいなもの。にんじん・ごぼう・里芋たっぷりの豚汁を作って、だごをゆでて加えて、青ネギを散らして、 ... » more

Lucy's Homeシェパーズパイ
シェパーズパイ お腹の子が生まれるまであと100日を切りました。せっかくなのでお祝いしましょ〜、まぁ私は今は飲めませんが…。芋好きの旦那が喜びそうなシェパーズパイを焼くことにしました。シェパーズパイはイギリス発祥の、マッシュポテトと挽肉の重 ... » more

Lucy's Home母の手料理
母の手料理 先週、奈良から母が遊びに来てくれました。4泊5日の滞在中、ゆっくりしてもらおうと思ったのに気が付いたらいつもキッチンに立ってたり、掃除してたり、洗濯物たたんでたり…。じっとしていられない性分のようです。でも、とっても ... » more

マカテイあれやこれや208) 豚丼
208) 豚丼 豚丼BSEの時によく食べたな牛丼とはまったく違うが豚丼も美味いここフィリピンではカツ丼が人気で豚丼はだれもしらない・・・・・そもそも必用がない!フィリピンで豚肉と言うと安いと思われるが実は輸入の牛 ... » more
テーマ P3(G2) ご飯 豚肉料理

Lucy's Home豚小間の中華炒め
豚小間の中華炒め 中華料理店で出てくる塩炒めが好きです。あの絶妙なやさしい甘さの正体は何?麹?紹興酒?それだけじゃない?家では出せない味だなぁ…。その塩炒めとはちょっと違うけど、最近、家で中華炒めをするときに少しでもそれっぽい味に ... » more

Lucy's Homeゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプル いつもは豚バラとか豚小間で作るゴーヤチャンプル。今回は賞味期限が迫っていたこともありソーセージで。豆腐は冷蔵庫に入っていた絹ごしを使用。ソーセージはゴーヤと同じぐらいのサイズに小さく切って入れてみたところ、ソーセ ... » more

マカテイあれやこれや197) 豚味噌角煮
197) 豚味噌角煮 豚の角煮前にも書いたかな?今日は味噌味醤油が味噌に変わるだけだねさて角煮については以前に書いたとなると・・・醤油も味噌も豚も書いたさてさて今日は何について書くな?書き始めると早いが何にしようか?考え始める ... » more
テーマ 豚肉料理

Lucy's Homeミルフィーユカツレツ
ミルフィーユカツレツ 春にいただいた青高菜を冷凍していたのでそれを使ってミルフィーユカツレツを作りました。豚もも薄切り肉に胡椒をふって、青高菜、チーズと順に重ねて行きます。青高菜の塩分があるので、塩は要りません。あとは普通にカツを作る ... » more
テーマ 豚肉料理 料理

158) 豚肉とキャベツの味噌炒め 豚肉とキャベツの味噌炒めと書いたが回鍋肉だね!これも中華料理だ・・・回鍋肉は海鮮醤と甜麺醤を使うが今日は田楽味噌を使う海鮮醤はなんとなく魚介類が原料に感じるが単なる味噌海鮮のように美味しいからそう呼ぶとか ... » more
テーマ 野菜料理 豚肉料理 Dengakumiso Paste

138) 豚肉のみぞれ焼き 霙=みぞれ=Sleet??フィリピンの人ではイメージできない単語だね四季があるということは心に与える影響がすごく大きいと思うフィリピンに住んでみて理解できた日本人の人間性は季節の変化もきっと影響してい ... » more
テーマ P3(G2) 豚肉料理

124) 豚角煮激辛鍋 豚肉の角煮前に角煮については少し書いた今日は何を書こうかな?豚肉角煮の激辛鍋と言うことは唐辛子を使うね今日は唐辛子を書こう!ここフィリピンを含め東南アジアでは乾燥の唐辛子よりも生の唐辛子が好まれるフィリピ ... » more
テーマ 鍋料理 辛い料理 豚肉料理  コメント(2)

マカテイあれやこれや106) カツ丼 
106) カツ丼  昨日の牛丼に続いてカツ丼フィリピンの人はカツ丼大好き!日本人も好きだけど牛丼ほどチェーン店があるわけではない返しとダシが美味しいうどん屋さんで食べる事が多かったが街のうどん屋さんも数がどんどん減ってきてし ... » more
テーマ P3 丼物 豚肉料理

72)  パイナップル巻き黒酢酢豚  昨日の黒酢ソースを使って黒酢酢豚!フィリピンらしくパイナップルを豚肉で巻いたものと言いたいが中華料理もパイナップルはよく使う別にフィリピンらしくもないな・・・・・・普通に広東料理で使うサンザシの入った赤い酢豚のタ ... » more
テーマ Black Vineger Sauce 豚肉料理

18(G2-5)  煮豚醤油 チャーシュー フィリピンのチャイナタウンでチャーシューを注文すると食紅で赤く染めて焼くときに水あめを塗った中国式の焼豚が出てくる日本人には甘くないチャーシューのほうが人気があるだろうフィリピン式の焼豚はレチョンか?あれ ... » more
テーマ G2 豚肉料理

Lucy's Homeお料理&ランチ会
お料理&ランチ会 今日はお友達のお家にお呼ばれでした。ほどよくヨガで体を温めた後、そのメンバーでお料理&ランチ会。それはそれは楽しく豪華なランチコースでした♪メインはスペアリブ。マーマレードとお醤油で香ばしくジューシーに仕上がって ... » more

Lucy's Home白菜と豚バラの重ね蒸し
白菜と豚バラの重ね蒸し 涼しくなってくると、白菜がおいしい。白菜と豚バラの重ね蒸しは好きなメニューの1つで、よく作ります。豚バラには塩コショウをして、白菜と豚バラを交互に重ねてvita craftで水を加えずに白菜の水分だけで蒸します。香り ... » more
テーマ 豚肉料理 料理

Lucy's Homeイタリアンカツレツ
イタリアンカツレツ たま〜に食べたくなるカツ。義姉に教えてもらったイタリアンカツレツ。豚ヒレ肉を適当な大きさに切って、包丁の背でとにかく叩きまくって薄〜くする。塩コショウを両面になじませる。(↑私はこれも包丁の背で叩きこんでしま ... » more
テーマ 豚肉料理 料理

Lucy's Home油淋豚
油淋豚 油淋鶏(ユウリンチー)ならぬ油淋豚(ユウリントン)を作りました。豚小間に塩コショウし、片栗粉をまぶして、180度の油でカラッと揚げて。おろしにんにく・生姜・ネギ・酢・醤油・三温糖・ごま油のタレでいただきます。ん〜、これに ... » more
テーマ 豚肉料理 料理

Lucy's Home豚の冷しゃぶ
豚の冷しゃぶ 豚肉のおいしい食べ方の1つ、冷しゃぶ。我が家は沸騰したお湯に昆布茶とお酒を加え、さっと湯がきます。食べる直前まで冷蔵庫で冷やして、大根おろしと大葉をたっぷりのせて、ポン酢でさっぱりいただきます。冷やすと旨みが ... » more

Lucy's Home豚の紅茶煮
豚の紅茶煮 我が家の夏の定番メニュー豚の紅茶煮。これは母に教えてもらって、よく作るようになりました。出かける日とか、朝から仕込んでおけるから便利よって。ひんやりと食べやすく、元気が出る暑い日に嬉しいメニューです。私は時短で圧 ... » more
テーマ 豚肉料理 料理

Lucy's Home豚の生姜焼き
豚の生姜焼き 水曜日は週の半ばなのでなんとなくスタミナをつけてほしい気持ちになります。で、昨日は疲労回復ビタミンB1たっぷりの豚肉の登場。豚の生姜焼きにしました。今まで生姜焼きにはにんにくを使わず、生姜汁・醤油・酒・みりん・三 ... » more
テーマ 豚肉料理 料理

超簡単レシピ 豚肉料理 豚ロースブロック肉を使った二品 豚のロース肉のブロックというと、北海道名物になるようなポークチャップのような厚みのあるものを想像する人もいるかも知れません。今回は、中国料理風の簡単レシピを紹介します。まず、豚のロース肉ブロックを300gをトレイごと用意します。 ... » more

第222話★ポークチャップとジャガイモとたっぷり野菜のマカロニサラダ★ おはようございます今日は曇り時々雨散歩に行きたいところだけどどうかな〜今日のランチです。 ... » more

第216話★豚肉のさっぱり焼きとかぼちゃ煮ランチ★バナナケーキ おはようございます今日は雨天気が悪いのは久々です。昨晩の体重です。70.6キロ前日より−0.6キロです今日で70キロを ... » more
テーマ お菓子 実家ランチ 豚肉料理  コメント(12)

第203話★アスパラチーズの巻きトンカツとスナップえんどう&トマトとたまごのペンネ弁当★ おはようございます今日は晴れお昼を食べたらお昼寝をしてしまう毎日・・・。昨日は2時間もせめて散歩だけはしようっと昨日の ... » more

第196話★肉団子の甘酢野菜(レシピ)と梅きゅう&鶏と蓮根のマヨぽん弁当★最近の胎動 おはようございます今日も雨夜から風がゴーゴービュービュー台風みたいです。8ヶ月後半、最近の胎動ですが今までとちょっと変わってきました。今まではぽこぽこボニョンっていうような活発な動き ... » more

第159話 ★験担ぎ!!ヒレかつとインゲンとチンゲン菜炒めプレート★25W0D赤ちゃんの大きさ おはようございます今日はお仕事お休みです。そして旦那さんも1泊2日で出張でいませんなので、お弁当もお休みですかぼちゃコロッケと魚フライ弁当 ... » more

 

最終更新日: 2016/11/19 15:17

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