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秋刀魚

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テーマ「秋刀魚」の記事を新着順に表示しています。(1ページ目)

Gan☆のひとり言秋刀魚パート2
秋刀魚パート2 夏に食べて美味しかった秋刀魚のお刺身、秋は油が更に乗って美味しいです。今日食べたのが、↑です。ちなみに、8月のBlogに乗せたのは↓です。脂の乗り、切り口を見れば一目瞭然でしょ?今日は仕事終わりでルネッサンス ... » more
テーマ 会員証 秋刀魚

kobe御影からの発信秋刀魚料理2種
秋刀魚料理2種 秋刀魚の季節です、昔撮影した秋刀魚の塩焼きと秋刀魚の梅酒煮が、先生からyoutubeにアップされていますので紹介します。塩焼きは昔ながらの炭火焼やグリルではなくフライパンで焼くなどユニークな調理です、また梅酒煮もフライパンで煮ます。 ... » more
テーマ 秋刀魚 動画 料理

yamaki ご 馳 走 ・・に、
 ご 馳 走 ・・に、 我が家の秋の農繁期が終わったと・・云うことで!らしい?です。夕飯の準備が進んでます。よ、秋刀魚の「尾頭付き」では無いですが・・*頭とワ ... » more
テーマ 生活 秋刀魚

秋刀魚愛が高じて、昨秋、意外な人に正しい秋刀魚の食べ方を伝授したのだという。元大リーガーの石井一久と元フジテレビアナの木佐彩子の長男(14)がうまく秋刀魚を食べられないと聞きつけ、手取り足取りでコーチしたそうだ。「木佐の2週間前のインス ... » more
テーマ 相葉雅紀 しゃべり倒す 秋刀魚

Gan☆のひとり言秋刀魚♪
秋刀魚♪ 週末ですねぇ・・・今週も無事お仕事終了です。街へ繰り出す人も多いと思いますが、私は家飲みで、秋刀魚のお刺身で、ハイボール!今年は不漁でお高いって言われている秋刀魚ですが、昨日は丸焼き食べましたし、今日はお刺身とリーズナブ ... » more
テーマ 秋刀魚 グルメ

PANDAと好きなこと秋の便り その3
秋の便り その3 届きました!漁港から直送の秋刀魚〜今年は不漁で半分諦めてました。先週お電話があり、特大はとれないので少し小さくなるけど送ります!と連絡を受けて待ってました〜今日は、まず「お刺身」で脂ノリノリですo(^o^)o ... » more

塩焼きだけじゃない!秋刀魚の洋風アレンジ5選 レシピブログのくらしのアンテナにてレシピを掲載していただきました。塩焼きだけじゃない!秋刀魚の洋風アレンジ5選秋刀魚のペペロンチーノ風ソテー♪レシピはこちら。過去記事はコチラ。三陸産生 ... » more
テーマ くらしのアンテナ にんにく 秋刀魚  コメント(2)

つれづれなるままに秋刀魚
秋刀魚 早いもので、もう秋の季節を迎えました。秋と言えば、“食欲の秋”でもありますので、今日はいつもと少々趣を変え、食べ物のことについて、書いてみたいと思います。「肉と魚とどちらが好き?」とたずねられたら、私の答えは「魚」で ... » more
テーマ 市場 秋刀魚

焼さんま寿司♪簡単おいしい秋の味覚レシピ 【材料】2人分(3本分)さんま(三枚おろし)・・・3尾 塩・・・適量◎すし飯・・・300g◎みょうが(千切り)・・・1個◎青じそ(千切り)・・・4枚 ◎甘酢生姜(みじん切り)・・・20g【作り ... » more

今日は、仕事で少しだけ遅くなった。髪がうるさくなってきたので床屋へ行こうと思ったが、既に時遅しで、断念して、スーパーに夕飯を買いに寄った。魚コーナーへ行くと、魅力あふれるサンマが85円という安さで、当然のようにお買い上げ!続いて ... » more
テーマ 小山 秋刀魚 夜長

今日は、久しぶりの小山勤務でした。事務仕事をこなし、小山メンバーとあれこれコミュニケーションとりながら、定時を迎えると自分の席の後方の打合せコーナーで自分が今一番関心のあるテーマの打ち合わせを実施していました。なんで呼んでくれないの ... » more
テーマ 仕事 小山 秋刀魚

秋刀魚の季節 10月というのに、今週は暑い日が続きました。クールビズ期間が終了したので、社外に行くときは、長袖、ネクタイ、スーツです。クールビズ期間を10月末まで延期して欲しいです。本当に異常気象なんだということを強く感じる一週間でした。この影響を受 ... » more

屋久島崩落窯今日の酒の肴は秋刀魚
今日の酒の肴は秋刀魚 今日の酒の肴は秋刀魚北海道の友人から秋刀魚が空輸されてきた。お裾分けで我が家に15匹中4匹残った。丸々太っている。今度は朝から秋刀魚のお裾分けで車を運転した。家内より自分の運転のほうが安心して乗れる。自動車は ... » more

秋刀魚が空から降ってきた 秋刀魚が空から降ってきた我が家の夕食は17時である。オムライスを食べたかったが、4日前に購入した霜降りの肉の色が変わりつつあるので、焼肉に変更した。200gで1600円だからかなり高い肉であるが、めったに外食 ... » more

今秋の初サンマ 毎秋、楽しみにしてる食材が3つあるこれを食べて、初めて秋到来って個人的に思うわけさ@秋刀魚A戻り鰹B自家製いくらスーパーで198円と倍ぐらいの値段だったけどまずは1本(正しい数え方らしい)!! ... » more

池田飯■料理日記■焼き魚(さんま)
焼き魚(さんま) 特に書くことなし ... » more
テーマ 秋刀魚

秋刀魚(サンマ)は屋外で焼くに限る 屋久島でも北海道の秋刀魚(サンマ)を食べることができる。良い時代である。友人の「ぱからさん」で秋の味覚である秋刀魚(サンマ)をご馳走になった。たまに我が家でもサンマを焼くときがあるが、いくら換気扇を回しても家の中に臭いが ... » more

プリティ長嶋のブログサンマの季節
サンマの季節 秋刀魚さんまサンマの季節台風が過ぎ秋の奇麗な空あれほど高かった気温も下がりやっと本来の秋がきた。遠く稚内では雪だと言う。...気温と共にあれほど高かった秋刀魚の値段も平年並みに下がった様で市川駅前のスーパーで ... » more

屋久島で馬と暮らす夕焼けと秋刀魚
夕焼けと秋刀魚 屋久島は今月に入ってから晴天の日が続き毎日のように秋らしい綺麗な夕焼け雲が見られます。秋と言えば秋刀魚9月の中旬過ぎた頃から屋久島で ... » more

釧路からの直送 「生さんま」 は、初もの。 釧路から 「生さんま」 を、送って頂いた。「初もの」を食べると「10年は長生きする」と、よくオジイが言っていたものだ。スーパーの熱を通さないと食べられないものは、何度か食べたが「生」はお初。昔から・・・・・さんま送り主の彼「小野さん」と ... » more

秋刀魚の刺身(中骨の唐揚げ付き) まあ特に書く事もなく…リベンジ以外にない。。。やはり、こういう場合は動画を確認が一番だ。ほんと動画はためになる! ... » more
テーマ 刺身 秋刀魚

日々のつれづれ・・秋刀魚の季節
秋刀魚の季節 食欲の秋です。・・・はい。またですが・・・オホーツク海で獲れた旬の秋刀魚をたくさん、いただきました。「秋刀魚」の名前の由来は、秋に旬を迎えよく獲れることと、細い柳葉形で ... » more

秋刀魚の梅肉ソース 秋刀魚のはらわたを取り4つ程にぶつ切りにしてフライ。梅肉白だし砂糖(大目) ... » more
テーマ 秋刀魚

旬のサンマ塩振るのは焼く30分〜1時間前で頭が左から焼くNEWSポストセブン2012.09.16 07:01料理教室の生徒を多数かかえ、テレビや雑誌に引っ張りだこの“登紀子ばぁば”こと、料理研究家の鈴木登紀子さん(88才)。そん ... » more

秋刀魚のペペロンチーノ風ソテー♪ 【材料】2人分さんま・・・2尾プチトマト(半分に切る)・・・5個◎にんにく(薄切り)・・・1かけ◎赤唐辛子(小口切り)・・・1〜2本白ワイン・・・大さじ1オリーブ油・・・適量塩・こしょう・・・ ... » more

秋刀魚の 「かば焼き丼」 レシピ2種 秋の味覚の代表格「秋刀魚」は、今が旬と言うことで、先日は刺身・酢のもの・塩焼きと楽しんだ←※つつくとリンクが、今回は秋刀魚を「かば焼き」にすることから始める、 「かば焼き丼」 レシピ2種を紹介。まずはノーマルの「かば焼き丼」。そ ... » more
テーマ サンマのかば焼き丼 秋刀魚 サンマのかば焼き卵とじ丼  コメント(21) トラックバック(1)

釧路直送のサンマに舌鼓! 俗に言う「秋刀魚(サンマ)」の名前の由来には、有力な説がある。「細長い魚」を意する古称「サマナ(狭真魚〉」と言う説と、大きな群れを意する「サワ」と、魚を意する「マ」からなる「サワンマ」が語源となった二説が有力だそうだ。明治の文豪・夏目漱 ... » more
テーマ 酢〆 釧路直送 秋刀魚  コメント(23)

問わず語り目黒の秋刀魚!
おはようございます!みなさま体調いかがでっか?ワタクシ、なんだか最近フラフラです・・・?う〜ん?。「さんま」だ!!!秋刀魚だ!元気をだすのは、秋刀魚だ!目黒だ!昨日は、恒例の「 ... » more
テーマ 秋刀魚

秋刀魚が出回ってきましたね〜魚河岸便りも! 早くも8月も終わり、早いですね。心なしか朝夕は涼しくなったような気もします。季節を感じるのはデパ地下かスーパーの食品売り場だと思いますので、ちょっと出かけてみました。出回りましたね、秋刀魚!銀色に丸々と肥えた ... » more
テーマ 秋刀魚 魚河岸便り 一眼レフカメラ  コメント(56)

<目黒区民として>○甚大な津波で被災された気仙沼&宮古港の方々・・・僕の住んでいる目黒とゆかりのある場所です。毎年9月の秋刀魚祭りこれらの漁港の漁師さん達が、無料で大量の秋刀魚を区民にふるまってくれます。僕もこのお祭りを毎年 ... » more

 

最終更新日: 2016/11/19 01:59

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