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テーマ「お店情報」の記事を新着順に表示しています。(7ページ目)

大変お久しぶりです何故か、スマフォから書き込めないので思いっきりさぼっておりました今年のGWですが5/5が特別休業とさせていただきますなお、5/4も定休日ですのでご注意願いますまた、5/1より閉店時間 ... » more
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サッシーの最新情報包丁研ぎ
包丁研ぎ 当店で使用しているカステラ包丁、そして波刃と呼ばれるパンカットや冷凍ものをカットする包丁です。これからカステラ包丁を研ぎますが、包丁研ぎも大事な仕事になります。一番最初に修行店での仕事は、包丁 ... » more

フレーズのリニューアルです 前前から温めていた、フレーズのリニューアルです。低糖質のショートケーキと形がダブルため、前から形の違うフレーズを考えておりましたが、今日完成致しました。低糖質ではない従来のいわゆるフレーズ(ショートケーキ)で ... » more

味見的に作ってみました 月末の土曜日。ケーキ、焼き菓子、ギフト物よく出ました。大量買いされる方が結構いますので、月末の土曜日、日曜日はケーキはかなり作ります。写真は、チョコのタルト(低糖質)。自分の好きな物を作ってみ ... » more

結構大変な作業です 新作の販売、待ち望んでいる方もいらっしゃいますが、新製品一つ出すにも結構大変な作業です。仕上げ方や、価格、印刷物などじっくり取り組みます。写真は、今日ご依頼のあったホールのフルーツタルト。中に ... » more

本日よりお出しした、低糖質レアーチーズ 今日もたくさんの方に"ソイブランパン"お買い上げをいただきありがとうございます。季節の変わり目に入って、食パンになぜか安定性がかけます。確実な原因はわかりませんが、大豆粉特有でしょうか?アンバランスな浮き方に ... » more

明日はソイブランパンの日 天気も安定して、暑いくらいの気候になってきました。ゴールデンウイークの観光地の話題が絶えませんが、当店も備えていろいろと試みております。単品の物より、ホールやロングの物、そして焼き菓子の詰め合 ... » more

夏バージョンに変わりつつあります 気候もやっと安定した暖かな日和になってきました。ゴールデンウイークを前に、今週は静かな土、日といった感じです。写真は、昨日の紅茶のシフォンケーキ。焼き上がりはこんな感じになります。いろいろなバ ... » more

店売りは、プレーン 本日ケーキ(低糖質)のコースで食べてみたいとのご要望でお出しした新作になります。一人誕生日を兼ねてホールのラズベリームース('4号12cm)がメインになります。低糖質生チョコクリームで飾り付けし、 ... » more

評判よければ新作で販売! 本日のバースデーのデコレーション。お名前を入れる前に写真をとってご紹介したのは、もう10年位この生チョコと栗の飾りのお誕生日のご依頼でお買い上げいただいております。当店の場合、小さな時からずーっとお買 ... » more
テーマ お店情報

またまた、騒がしくなるようです 今日は一日中雨が降りしきる日でした。4月も半ばですが、なかなか暖かくなりません。明日もあまりいい天気ではないようですが、定休日になります。既にこちらは、来週から始まる市会議員の選挙の話題でいろいろな人 ... » more

サッシーの最新情報県議選の投票日
今日は県議選の投票日。流石に静かな一日でした。夕方になり多少動きが出ましたが、しっかりといい仕込みができました。現在は、当店のとなりが県議の立候補者の事務所になっているため、灯りがついています。 ... » more

サッシーの最新情報今の若い者は?
県議選も最終日を迎え、騒がしくなっています。そんな中、マイクを持った2人連れの若い人。店に入るとすぐに、マイクを向けて"ある商品名は、どこで売っていますか?"いきなりです。本当に失礼な道聞きです。多分自分のた ... » more

一番の重要ポイントは 今日流した低糖質生チョコです。明日カットして箱詰めになりますが、この2枚の写真で生チョコを作るとき一番肝心なところの写真が上の紙貼りになります。当店のように紙切りから紙貼り、そして製品作りをし ... » more

失敗しました。(デコ台) 本日の"ソイブランパン"いつもながらたくさんの方にご注文、お買い上げをいただきありがとうございます。今日は、焼きの濃さを一番に気をつけて焼き上げました。まずまずの焼き上がりかと思います。こちら ... » more

季節はずれの雪が降る入学式。今年の年度の新入生は、記憶に残る一日だったと思います。桜も散り始めていますが、そこに思いもよらない雪化粧は、貴重な画になっています。当店も予想通リ、静かな、そして寒い一日で ... » more

ご飯は、かなりの数値になります。 今日は、地元鴻巣"さくら祭り"でした。天候も少しふられたものの、ほぼイベントはすべて行われたようです。なんと言ってもイベント時より人が集まるひなちゃんカード(奉仕会)の大抽選会です。会 ... » more

県議選も始まり、毎日騒がしくなってきました。あすは、地元鴻巣の”さくらまつり”です。(鴻巣公園にて)いつものように、午後からお手伝いに出かけます。天気の方が心配ですが、昨年の荒天からすればまずまずではないでし ... » more

酒のみにはこちらかな? ご依頼のあった"薄焼きやみつきチーズ"です。通常販売しているやみつきチーズの元になった薄焼きタイプ、今日お焼しました。食べて見るとチーズの味が濃く出ています。酒のみにはこちらかな? と思いますが・・・ ... » more

明日は、店頭に並びます 焼き菓子もいろいろとやっていますが、日曜日ということもあり、よく出ています。足の痛みも最高潮ですので、ケアーしたいと思います。久しぶりのラスク乾燥焼きしています。明日は、店頭に並びます。 ... » more

サッシーの最新情報気候はすっかり春
気候はすっかり春といった感じで、汗ばむ位の時期になったようです。外を歩く姿も、既に半袖姿の人も見受けられます。花見のニュースが満載ですが、今年違う点は、学校関係の謝恩会等があまり見られなくなっているようです。 ... » more

シンプルなロールですが 今日は、会義の予定もなく気持はゆったりとブログに向かっています。年度末の金曜日、呑み屋さんの前には順番待ちのグループが結構見られます。当店も焼き菓子のラッピングがまとまって出ます。若い女性の方が職場の ... » more

春は、本当に何かと忙しい毎日です。 3月も終わりを迎え、春休みに入ったようです。移動や挨拶替わりにと、焼き菓子がまとまって出ます。また、低糖質の焼き菓子も内容はわからないにしても珍しいのでと詰め合わせに入れたりと春は、本当に何かと忙しい ... » more

桜の話題が耐えないこの頃ですが、私的には、今週がやっと終わったという感じです。仕事と雑用と忙しい1週間でした。明日は、完全休養したいと思います。卒業、入園、入学、入社と移動等これからまた、忙しい年度末 ... » more

少し落ち着いてきました 欠品しておりました、"紅茶パウンドケーキ"、本日焼きました。低糖質のバターケーキ物は、焼きあがったあと、このようにラップにて覆って冷蔵庫にて一晩寝かせてカットします。これを当店では、"サランラップ作戦"と名づ ... » more

がっかりの顔を見せないためにもがんばります お彼岸の中日。毎年のことですが、午前中はすごく忙しい時間帯です。午後になると、ずっと引けてきますが、今日は、早くからパンを焼き欠品の物をいろいろと焼いております。まだ、供給の方が間に合 ... » more

なかなか落ち着かない毎日です。午前中の会義から帰ってての仕事でしたので、予定通リにははかどらず、現在にいたってしまいました。体のことも考えて、少しゆっくりします。明日は、完売状態のソイブランパン焼きます。 ... » more
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サッシーの最新情報年度末
年度末になると、急激に会義が入ってきます。新たな進展がたくさんありますが、明日また、入れ込みます。 ... » more

サッシーの最新情報雑用に着手
欠品にまだまだ追いつきませんが、今月の峠を越し、やっといろいろな雑用に少しづつ着手していきます。明日は定休日ですので、心を落ち着かせて取り掛かりたいと思います。それにしても、貧乏暇なしの例え通リです。 ... » more
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今月は、頭からほぼ休みなしの状態でしたので、今日の日曜日も終わりを迎えて、もう1つ仕込みを残しましたが、連日の疲れからか胃が痛み出したので、また明日朝に繰越し今日は、ゆっくり休もうと思います。年を取る ... » more
テーマ お店情報

 

最終更新日: 2017/06/23 11:35

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